Zenobia lopes da Silva

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09/04/2023

Na vida penso a cada segundo mas meu Deus e maior.e ele sabe

18/02/2022

Que tenha sempre comidas na sua mesa e que não falte a presença de Deus❤️🙏

18/02/2022

Bolo de chocolate macio e com cobertura de brigadeiro

Ingredientes
Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
5 ovos

Recheio e Cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Coco ralado ou chocolate granulado ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir
1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
2 latas de leite condensado
Calda para molhar o bolo:
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 xícara de água - Modo de Preparo .

Massa:
Bater as claras em neve bem firmes, acrescentar as gemas uma a uma, o açúcar, e continuar batendo.

Depois o leite bem aos pouquinhos, desligar e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexer delicadamente.

Por último colocar o fermento e misture, a massa deve f**ar bem levar e fofa parecendo espuma, por isso colocar o leite aos poucos para não perder o ponto. Colocar em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir untar a forma e polvilhar chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo f**ará mais escurinho).

Assar em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno.

Recheio:
Levar ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), esperar esfriar e acrescentar o creme de leite aos poucos e vá mexendo até f**ar bem cremoso e fácil de espalhar.

Calda:
Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.

Montagem:
Cortar o bolo em 2 partes molhe com a calda e rechear e cobrir com o recheio de brigadeiro. Polvilhar coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e servir

18/02/2022

Farofa
Ingredientes
50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas
1 cebola bem picada
3 dentes de alho amassados
3 ovos
1 e 1/2 copo de farinha de mandioca
1 tomate picado
1 cenoura ralada
azeite, sal e pimenta vermelha (tabasco) a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Frite o bacon em um fio de óleo até que esteja bem crocante.

Coloque a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem.

Jogue os ovos por cima, sem mexer. Quando estiverem bem cozidos, misture com cuidado, para deixar pedaços grandes.

Coloque a farinha e os temperos necessários (sal e pimenta) e deixe fritar por cerca de 4 minutos, sempre mexendo.

Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha. Deixe 2 minutos no fogo e desligue.
A farofa pode ser acompanhada por um feijão preto,e chorrasco 😋

18/02/2022

Tempero caseiro completo:
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
4 pimentas de cheiro
3 cebolas grandes
1 maço de coentro ou salsinha
4 cabeça de alho grande
3 a 4 colheres de sopa de sal
Meia xícara de óleo ou azeite
Tempero caseiro pra arroz:
3 cenouras grandes
3 cebolas grandes
4 cabeça de alho
4 pimentas de cheiro
3 a 4 colheres de sopa de sal
Meia xícara de óleo ou azeite.
O tempero dura até dois meses na geladeira, guardo o meu na gaveta dos frios, pois lá gela mais.
Quem não tiver processador pode fazer, no liquidif**ador sendo que não f**a com essa textura em pedaços, f**a mais pastoso.

Endereço

Morada Bairro E15 Por De Tras Do Salaõ Pinto Conto
Malanje

Telefone

938497222

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