22/02/2023
BENEFICIOS DEL POLLO | ¿Sabías Qué?
El pollo lo consumimos en una gran variedad de platos; lo encontramos entero, en piezas, horneado, rebozados, en guisos o hasta asado; acompañado de verduras, con hierbas, salsas; en caldos y pastas. Pero además de versátil y delicioso, existen varias razones por las que el pollo está entre los platos preferidos de las personas.
Dentro de los múltiples beneficios que esta proteína tiene, podemos mencionar los siguientes:
> Muy saludable. La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitaminas y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros.
> De fácil digestión. La mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa. Esto hace que la carne sea de fácil digestión y pueda ser consumida por personas de cualquier edad.
> Versátil. Al ser una carne de sabor neutro, tiene la habilidad de tomar cualquier sabor o especie que le agregamos en la cocina. La versatilidad del pollo es una ventaja importante, sobre todo en la riqueza culinaria de nuestro país.
> La carne de pollo tiene un alto valor biológico, se produce en condiciones con un alto grado de especialización y cumple los más altos estándares de calidad.
> Muy accesible. El pollo es una de las proteínas cárnicas de menor costo en el mercado.
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