24/03/2026
Ich werde oft gefragt, warum ich in der Küche eigentlich (fast) alles mit Olivenöl mache. Versteht mich nicht falsch – als Steirer lass ich auf unser Kernöl natürlich nix kommen! 😉🎃 Aber wenn es um mein tägliches Kochen geht, gibt es für mich einfach keinen besseren Allrounder.
Egal ob ich Gemüse oder ein Stückl Fleisch in die Pfanne haue, mir eine Eierspeis mach oder einfach nur einen frischen Salat, bei mir kommt fast überall Olivenöl rein (auch in die Badewanne 🙈).
Warum unser Öl mein täglicher Begleiter ist? Weil es nicht nur super schmeckt, sondern für mich auch Medizin für den Körper ist! Ein gutes Olivenöl duftet herrlich frisch nach Gras oder grünen Tomaten und bringt ein angenehmes, leicht pfeffriges Kratzen im Abgang mit, wenn man es pur verkostet. Das frische Kratzen kommt von den Polyphenolen, die extrem gut für unseren Körper sind. 🩺
Wenn ich nur eine einzige Flasche Öl im Schrank haben dürfte, wäre es Olivenöl!
Für mich ist es ein Geschenk 🎁 der Natur, das ich wirklich lieben gelernt hab! Und es freut mich sehr, dass bereits so viele Freunde und viele unserer Kunden auf den Geschmack gekommen sind und uns täglich mit so tollem Feedback begegnen! Danke dafür!!
Übrigens, eine häufige Frage: Entgegen hartnäckigen Mythen ist „echtes“ Natives Olivenöl Extra ideal zum Erhitzen bis ca. 180°C. Der entscheidende Vorteil: Die darin enthaltenen natürlichen Antioxidantien wirken der Oxidation beim Erhitzen aktiv entgegen. Das macht das Öl stabiler und sicherer für die allermeisten Pfannengerichte.“
Der Frühling steht vor der Tür und jetzt kommen wieder viele mediterrane Gerichte auf den Tisch - ich freu mich drauf!! Schreibt ein ❤️ in die Kommentare, wer sich noch drauf freut!!
