Elvama - Your South African Experience POP UP STORE

+32 475 42 53 63

http://www.elvama.be

Wijnen
Zuid-Afrika heeft een wijnhistorie van meer dan 3 eeuwen. Elvama laat de consument kennis maken met topwijnen. We speuren de markt af naar die “boutique” estates die passie uitstralen, dynamisch zijn en streven naar perfectie. Niet de kwantiteit is belangrijk, wel de kwaliteit. Daarenboven willen we de wijnen betaalbaar houden.
De portfolio omvat top estates uit de verschillende regio’s:
Stellenbosch
Muratie: oudste estate van Stellenbosch (1685)
Bartinney: klein boutique estate, het eerste estate met carbon neutral footprint
Mooiplaas: boutique estate dat teruggaat naar 1722
Longridge: boutique estate gekend voor zijn Chardonnay en volgens de ratings de beste Merlot produceert
Usana: winefarm die naast “free range eggs” en “top beefproducer” een 4 tal wijnen maakt van top kwaliteit
Blackwater: wine consultant Francois Haasbroek (inderdaad een afstammeling uit “Hazebrouck”) creëert wijnen van top kwaliteit, helaas soms in een heel kleine oplage, van sommige wijnen worden slechts 275 flessen per jaar
Wellington
Welbedacht: Boutique estate van Schalk Burger, oud “Springbok captain” van de Zuid-Afrikaanse rugbyploeg
Franschhoek
Rickety Bridge: Boutique estate waarvan de geschiedenis terug gaat naar begin 1700 jaren
Glenwood: het “Chardonnay” boutique estate van Franschhoek
Botrivier
Luddite: Niels Verburg is Mr Shiraz van Zuid-Afrika. Zijn wijn is van absolute topkwaliteit. Ondertussen maakt hij ook een Chenin Blanc van 60 jaar oude stokken.
Hemel-en-Aarde
Mount Babylon: deze zeer kleine estate kiest de 8 beste vaten uit een totale productie van 48 en maakt een top SMV (Syrah-Malbec-Viognier) wijn.
Constantia
Constantia Glen: Constantia is de bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijnen. Hun Sauvignon Blanc en de Bordeaux blends zijn uniek
Swartland
Rall Wines: Donovan Rall maakt slechts 2 wijnen maar zijn dan ook op superieure kwaliteit. Rall White behaalt een score van 5 bij Platter
Calitzdorp
De Krans: de estate die de beste gefortifiëerde wijnen van Zuid-Afrika maakt
Delicatessen
Tijdens de verschillende trips ontdek je ook de culinaire topproducten van het land: van de gekende braai (grill) tot de bobotie. We hebben door de jaren heen de beste kruiden mixes, chutneys, marinades, olijfolie, azijn, pesto, jams, marmelades, olijven, preserves, etc… ontdekt en brengen ook deze delicatessen naar België. Voor deze producten heeft Elvama een exclusieve samenwerking met Ina Paarman, Chaloner en Oryx Desert Salt.
Artisanale gins en andere spirits
Inverroche maakt 3 gins op basis van gedroogde fynbos kruiden. Fynbos is de al omvattende naam voor de struikbegroeiing die typisch is voor de Kaap. De verscheidenheid is blijkbaar groter dan alle flora en fauna van West-Europa.
Jorgensen’s Distillery maakt een gin (500 flessen per jaar) waar maar één woord bij past: uniek. Op basis van meer dan 50 kruiden, zoals gember en citroengras met daarbij een aantal kruiden die Roger Jorgensen zelf gaat zoeken in verschillende zuidelijk Afrikaanse landen, maakt hij 4 batches per jaar. België is het enige land waar zijn gin te verkrijgen is buiten Zuid-Afrika.
Inverroche biedt eveneens een 7 jaar op hout gerijpte Rum en en kruidenlikeur aan. Jorgensen produceert ook een savignac (cognac type dpirit), limoncello, en 3 vodka’s.
Fitch & Leedes
Bij een top gin hoort natuurlijk ook een top tonic. Elvama heeft gekozen voor Fitch & Leedes ,de top tonic in Zuid-Afrika. Daarnaast bieden we ook een Dry Lemon en een heerlijke authentieke gingerale aan.
Interieur
Zuid-Afrika heeft een eigen visie en ontwikkeling van interieur accenten. Natuurlijke elementen zijn daar uiteraard in vervat.
Huiden
De huiden die Elvama invoert zijn gecontroleerd door het "Department of Agriculture" in Zuid-Afrika. Het gaat GEENSZINS om huiden van dieren die geschoten zijn in de jacht, iets waar wij als fervente natuur bewonderaars enorm tegen zijn. Deze dieren werden gekweekt om hun vlees - zoals bij ons koeien en schapen - waarbij de huiden gerecupereerd worden om je eigen interieur in Zuid-Afrikaanse sferen te brengen. Wij bieden in geen geval huiden aan van beschermde of bedreigde diersoorten. Beschikbare huiden: Springbok, Njala en Zebra
Binnenkort zijn ook huiden beschikbaar van de Nguni koe, een ras dat in Zuid-Afrika gekweekt wordt.
Keramiek
Julian Keyser is een Zuid-Afrikaanse kunstenaar die gespecialiseerd is in keramiek. Zijn ontwerpen weerspiegelen de Zuid-Afrikaanse cultuur en natuur.