11/06/2026
Очаквам с нетърпение да се върна в Стара Загора. Надявам се да се видим тази събота!
Отново ще ни гостува Кейси от Angelove Estate, от град Кюстендил.
При нея ще намерите:
🍒 ЧЕРЕШОВА РАКИЯ,
🌸 СЛИВОВА РАКИЯ ( НОВО‼️) и
🫧 Кастилски сапун.
Създателите са Кейси и Ангел, които са заедно от 20 години като съпруг и съпруга, и отбор, който си партнира във всички дейности. Техните личностни качества се допълват отлично.
👩🌾 Кейси Ангелова е родена в Ню Йорк, но живее в България от 2006 г. Преместването в Кюстендил ѝ помага да открие любовта си към храната, виното, спиртните напитки и селското стопанство.
👨🌾 Ангел Ангелов е родом от Кюстендил. Той започва да са занимава със земеделие като хоби през 2008 г., закупувайки 10 декара черешова градина в Коняво. През 2014 г. той решава да започне да произвежда ракия от черешите, вместо да продава самите тях. Резултатите са добри като за начинаещ и това ражда идеята да изгради собствена дестилерия, в която да усъвършенства изкуството на производство на черешова ракия.
Ето какво разказват те за себе си:
“Вдъхновени от любовта към спиртните напитки, ние се постарахме да създадем занаятчийска дестилерия, където фокусът върху вкусовете и ароматите да е основополагащ в предлаганите от нас изделия.
Нашата черешова ракия няма равна на себе си на пазара.
Всички наши череши идват от местни производители от Кюстендил. След време ще използваме плодове от собствени био овощни градини, но към момента работим с висококачествени производители и сами проверяваме всяка овощна градина преди да събираме плодовете ѝ.
След беритбата, ръчно подбираме всички череши, за да сме сигурни, че само най-свежите и сладки плодове попадат във ферментационния процес. Няма дори и една черешка, използвана за направата на нашата ракия, която да не е специално подбрана. След сортирането на черешите, те се намачкват и костилките се отстраняват.
След това плодовата мъст (намачканите непрекипели плодове) преминават процес на ферментация във вани от неръждаема стомана в помещението ни за ферментация под контролирана температура, за да сме сигурни, че нежните летливи аромати се запазват и присъстват в крайния продукт.
Щом процесът на ферментация е завършен, използваме хибридни казани и правим целенасочени варки, за да сме сигурни, че черешовата ни ракия е не само ароматна, а великолепна за небцето.
Angelove Estate се зароди в духа на всичко онова, което е близко до сърцата ни:
❤️ семейство,
❤️ уважение към земята,
❤️ най-добрите съставки и
❤️ споделяне на опит с другите.
Нашата земеделска философия е близка до природата.
Ние не използваме химикали.
Нашият ангажимент е да подобрим здравето на почвата чрез култивиране и екосистема, заедно с наш компост и природни средства.
🫧 Ще разкажем малко и за Кастилския сапун.
Той е невероятно многофунционален сапун на растителна основа, който не съдържа животински мазнини и изкуствени съставки. Този естествен, нетоксичен, биоразградим сапун се предлага
✔️ в твърда или
✔️ в течна форма.
Кастилският сапун започва историята си от Средиземноморието, преди употребата му да се разпространи в други области на Европа. Обичайно кастилският сапун се приготвял от зехтин. Името му произхожда от областта Кастилия в Испания.
Може да се използва във всяка сфера от живота ви – от домашни задължения, грижа за кожата, градинарство, дори е отличен в измиването на вашите домашни любимци!
Ще го намерите в няколко разновидности:
✔️ оригинал (без аромати),
✔️ с лавандула,
✔️ с маточина,
✔️ с лайка,
✔️ с мента,
✔️ с роза и
✔️ с розмарин.
С нетърпение очакваме срещата ни в събота на “КоренЯк”, за да се запознаем и да Ви разкажем за нашата черешова и сливова ракия и Кастилски сапун.”
Кейси идва 2-3 пъти в годината на КоренЯк - фермерски и занаятчийски пазар, град Стара Загора.
Не пропускайте тази изключителна среща!
🗓️ Събота ( 13 юни 2026 г.),
📍 между Община Стара Загора и Градската градина,
⏰с ЛЯТНО работно време от 10:00 до 15:00 часа‼️
Очакваме Ви!
