Les douceurs de Sophie

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Les douceurs de Sophie

Je suis Sophie !

Je me lance dans la confection artisanale de sucre à la crème (celui qui font en bouche 🤤) et avec différentes saveurs🤭.

⚜️ fait au Québec
🧪 en préparation (permis MAPAQ en cours)

🗓️ reste à l'affût pour les ateliers dégustation

17/09/2026

Gens de Gatineau

Je serai à Aylmer le 19 et 20 septembre 🤩.

J'ai bien hâte de t'y voir. Il y aura tout plein d'artisans.

Viens faire un tour avec ta bonne humeur 😁

PS: si tu veux une commande spéciale, écris-moi 🤎

14/09/2026

Cette semaine, je suis en préparation pour mes prochains marchés. J'ai très hâte 🤩

Je regarder mon inventaire.
J'évalue si je veux changer des trucs ou pas.
Je me demande combien de livre apporter.
Je commence à rapprocher le tout sur le bord de la porte.

Et puis, je me demande si je fais une saveur surprise de sucre à crème question de m'amuser un peu plus !? 😎

Qu'est-ce que t'en penses ?🤔

PS : Si tu veux faire une commande spéciale, écris-moi ! 🤎

02/09/2026

Septembre ...ça sent l'automne...ça sent l'Halloween 🎃.

J'ai commandé de la couleur, des paillettes, pour faire mes petits sucre à crème en forme de ....c'est secret hihihi

Ça va être vraiment cool...entk, moi je trouve ca cool😜.
J'ai très hâte de voir le résultat !

Je te montre ça sous-peu.

PS : Si tu veux une commande spéciale, écris-moi 🤎

26/08/2026

Depuis, la semaine dernière, je regarde ce que j'ai envie de créer de plus pour mon sucre à crème. Je te garantie que j'ai, encore, plusieurs idées de saveurs à tester et à créer.🤯

Mais pour le moment, je vais me concentrer sur ce que j'ai comme saveur. Mes 5 saveurs et les saveurs saisonnières.

C'est certain que ma saveur Cannelle devrait revenir en novembre ... et maybe mes petits cornets 🫣.

Honnêtement ca va dépendre du temps que je vais avoir pour tout cuisiner ça.

Pour l'automne j'ai plusieurs marchés dans lesquels je serai présente ce qui veut dire beaucoup de prep. Oh que ca va sentir bon dans ma cuisine.

Si tu veux une commande spéciale, écris-moi 🤎

19/08/2026

Mon sucre à crème et moi seront au SALON des BONHEURS sucrés salés.

📅 13 septembre
⏰ 10h à 16h
📍 Saint-Paul-d'Abbotsford

C'est certain que je vais avoir :
👉 mes formats tubes avec les 8 saveurs : Originale, Fleur de sel, Pinottes, Piquant, Eau de rose, Menthe, Citron, Surette
👉 quelques pot de ma fameuse tartinade de sucre à crème

On s'y voit 😍

PS : Si tu veux une commande spéciale, écris-moi 🤎

On s'y voit 😍

04/08/2026

Mes saveurs avec leur accords parfait !

Du JAMAIS vu ni goûté 🤪
Originale+fromage
Fleur de sel+pomme
Pinottes+prosciutto
Piquant+olive
Eau de rose+menthe

TOUS CA SE RETROUVE DANS MES COFFRETS:
Le Petit Rituel 44$ : 5 pots : 5 saveurs et 5 accords + le guide de dégustation

Le Rituel Gourmand 69$ : 5 pots : 5 saveurs et 5 accords + le guide de dégustation + 2 Perrier + chips à la Truffe saupoudrer de sucre à crème

SUPER ACTIVITÉ EN AMOUREUX🥰 OU ENTRE AMIE🥳

DM pour commander et réserver ton coffret
📍St-Philippe, cueillette

31/07/2026

Sucre à crème et prosciutto ou des olives 🤯

Oui, tu as bien lu ! J'ai décidé de sortir de la routine du quotidien et de t'amener faire un voyage totalement inédit avec mes Coffrets Expérience Dégustation ! 😱

Le concept ? Marier le fondant nostalgique de mon sucre à crème traditionnel avec des accords salés, épicés et audacieux. 🤩

Why not agrémenter ton vendredi en solo ou avec ton amie ou ton samedi soir en amoureux ! 🥰

Dans chaque coffret, tu découvrira 5 duos surprenants :

🤎🧀 Originale & Cheddar
🧂🍎 Fleur de sel & Pomme
🥜🥓 Pinottes & Prosciutto
🌶️🫒 Piquant & Olive
🌹🍃bEau de rose et Menthe

Deux formules disponibles :

🏆 LE PETIT RITUEL (44$) : 5 saveurs et ces 5 complices + la fiche de dégustation guidée

🪎 LE RITUEL GOURMAND (69$) : Tout le petit rituel + boîte exclusive de chips à la truffe saupoudrés de sucre à crème & 2 Perrier.

📦Format prêt à emporter (pick-up chez moi du mardi au vendredi )

Lequel de ces mélanges t'intrigue le plus ?

💬 Écris-moi pour réserver ton coffret !

01/07/2026

🚨 salon FARNHAM

J'Y SERAI 🙋‍♀️

📅 4 juillet
⏰ 9h à 13h
📍 313 rue de l'Hôtel-de-Ville, Farnham

Les produits qui seront disponible :
-sucre à crème avec saveur :
-originale
-eau de rose
-fleur de sel
-pinottes
-piquant

Les 2 saveurs estivales :
-citron
-menthe

🎉 Le nouveau produit :
TARTINADE DE SUCRE À CRÈME

Au plaisir de voir !

24/06/2026

Mon salon à Farnham approche à grand pas.

J'ai commencé déjà à préparer la déco pour que ma table soit toute cute. J'ai mis mes étiquettes et mon logo déjà collé sur les sacs.
Je crois bien que je suis pas mal prête.

Mais...le sucre à crème va se faire ce week-end...et la tartinade aussi, évidemment. Ca va sentir bon dans maison 😍

Je vais préparé mes 7 saveurs :
-originale
-eau de rose
-fleur de sel
-pinottes
-piquant
-citron
-menthe

Je vais en avoir en petit quantité de chaque saveur. C'est mon tout premier marché alors, je ne sais pas du tout à quoi m'attendre 😅.

J'ai bien hâte de vivre cette expérience. En plus, j'aurai ma helper...ma petite fille ☺️.

17/06/2026

Une todo liste qui finit enfin !!! 🎉

En juin, j'avais, j'ai une liste de trucs à faire qui s'éternise.

J'ai des trucs à finaliser sur mon terrain, dans ma maison et avancer mon projet.

J'ai aussi un salon à Farnham début juillet que je dois préparer pour apporter mon délicieux sucre à crème avec mes saveurs originales, mes saveurs estivales et mon nouveau produit ...LA TARTINADE de sucre à crème. Oui oui ...yummy !

Je devais faire :
-tests de gout, de couleur et de coupe pour trouver le format qui va fitter dans les sacs
-trouver mes sacs et mes pots pour la tartinade
-créer mes nouvelles étiquettes, les coller sur tous mes sacs et mes pots
-fixer les prix
-créer le lien de paiement dans ma plateforme square

Et j'en passe parce qu'il y a beaucoup de mini étapes lol

Bref, ma tartinade est so délicieuse 😇

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Monday	11:00 - 16:00
Tuesday	11:00 - 16:00
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