16/09/2026
Ce café a encore tout bon, juste moins de temps pour lui !
Sa DDM fixée au 26 novembre 2026 lui laisse un horizon trop court pour la plupart des points de vente, qui exigent une durabilité résiduelle beaucoup plus large avant même de mettre le produit en rayon.
Et pourtant....la DDM n’est pas un couperet : elle indique la période durant laquelle le torréfacteur garantit un profil aromatique optimal, pas une date à partir de laquelle le produit devient impropre à la consommation. Bien conservé à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité, ce café reste tout à fait savoureux au-delà, ses arômes s’adoucissent simplement, doucement, avec le temps.
Pour en profiter, rdv sur notre page Sauvetage Flash !
