MŮJ ŽIVOT S MARMELÁDOU - S LÁSKOU VYROBENOU
První marmeládu jsem uvařila asi v deseti letech s maminkou. Jsem z vesnice a tam si to nikdo bez domácí marmelády nedovedl představit. Zanedlouho vlastně oslavím 50 let s marmeládou. Tak jako moje maminka připravovala marmeládu, tak i já ji celý život vařím pro své děti a nyní i vnoučata. Každým rokem jsem připravovala několik druhů marmelád - vlastně džemů. Marmeláda je totiž dle EU vyrobená alespoň z jedné pětiny z citrusových plodů. Ale je to jen na vás, jak tuto dobrotu z ovoce, bylinek nebo i zeleniny budete pojmenovávat. Před dvěma lety jsem se na popud manžela přihlásila do celorepublikové soutěže, Kunratické Jamparády. Poslala jsem trnkovou marmeládu a umístila se na 1. místě v kategorii švestkové. Trnky jsem trhala s vnoučkem Adámkem na hrázích třeboňských rybníků. Nikdy nezapomenu na jeho rozzářené oči a trpělivost, když trnky trhal a dával do košíčku. Marmeláda mu potom samozřejmě nechutnala, je příjemně natrpklá, tedy nic pro dětské jazýčky. Umístění v soutěži mne nakoplo a tak od té doby vařím své marmelády nejen pro svou rodinu, ale i pro vás. V současné době mám na skladě 30 druhů a to ještě není konec, nápadů je spousta! Marie Herchová
Písecká 1459
370 11 České Budějovice
IČO: 62499629
