Birgit's Küchenzauber mit PamperedChef

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Birgit's Küchenzauber mit PamperedChef Servus - ich bin Birgit und seit 4 Jahren Pampered Chef Beraterin & Teamleiterin.

Was dich hier erwartet:
Die geniale Stoneware von Pampered Chef
Einfache alltagstaugliche Rezepte
& tolle Tipps
Eine Welt voller leckerer Gewürze PamperedChef ist ein, in den USA gegründeter Direktvertrieb für hochwertige und innovative Küchenprodukte. Das Herzstück von PamperedChef ist die einzigartige Stoneware, die deinen Backofen in einen Steinbackofen verwandelt

07/09/2026

|Werbung| Filet Stroganoff mal ganz anders: vom Stein statt aus der Pfanne.
Saftiges Schweinefilet, Spätzle, Rote Rüben und Essiggurken treffen auf eine herrlich cremige Soße und eine goldbraune Käsehaube. Alles zusammen auf dem großen Ofenzauberer Plus und ab damit in den Backofen.
🩵Genau solche Gerichte liebe ich: wenig Aufwand aber richtig viel Geschmack.
🩵Und ganz nebenbei zeigt der große Ofenzauberer Plus wieder, dass er deutlich mehr kann als Pizza und Flammkuchen.
🩵Wenn du mehr über den großen Ofenzauberer Plus wissen möchtest, schreib OFENZAUBERER in die Kommentare. Ich schicke dir gerne alle Infos und berate dich persönlich.

Zutaten
1 Schweinefilet, Salz, Pfeffer
Paprikapulver
400 g Spätzle aus der Kühltheke
4 Essiggurken
2 vorgekochte Rote Rüben
• Für die Soße
400 ml Gemüsebrühe
2 Becher Cremefine zum Kochen
1 Packung Kräuterfrischkäse, bei mir Jalapeño Frischkäse
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
alternativ zum Würzen: *Kesselzauber von Edelschmaus*
ca. 200 g Gouda, gerieben

Zubereitung
•Den Backofen auf 230 °C Ober und Unterhitze vorheizen.
•Das Schweinefilet in etwa 2 bis 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf dem großen Ofenzauberer Plus verteilen.
•Die Spätzle rund um die Filetscheiben auf dem Stein verteilen.
•Essiggurken und Rote Rüben mit der Mandoline auf Stufe 4 in dünne Streifen hobeln und über Fleisch und Spätzle verteilen.
•Für die Soße Gemüsebrühe, Cremefine und Frischkäse in einem Topf auf dem Herd erwärmen und miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika oder alternativ mit Kesselzauber würzen.
‼️Wichtig: Die Soße unbedingt nach dem eigenen Geschmack abschmecken.
•Die warme Soße langsam und vorsichtig über Fleisch, Spätzle und Gemüse auf dem großen Ofenzauberer Plus verteilen.
•Den großen Ofenzauberer Plus auf die unterste Schiene des vorgeheizten Backofens stellen und das Gericht insgesamt etwa 35 bis 40 Minuten backen.
•Etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit den geriebenen Gouda darüber verteilen und fertig überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Direkt vom Stein servieren und geni

05/09/2026

|Werbung| So backe ich Brot 🩵
Und genau dieser Moment flasht mich auch nach fünf Jahren immer noch.
Deckel hoch und schauen: Was ist da heute wieder entstanden?
Und wenn dann zwei solche Brote vor mir stehen, denke ich jedes Mal: Wow.ä 🤩 Selbst gebacken und wieder richtig gut geworden.

Ich backe übrigens ganz bewusst zwei Brote auf einmal. Zwei Ofenmeister passen wunderbar nebeneinander in meinen Backofen und wenn der Ofen schon läuft, dann nutze ich seine Energie auch gleich richtig aus.
Ich hab keine Lust, alle paar Tage wieder Brot zu backen.
Meine Brote viertel ich nach dem Auskühlen und friere sie portionsweise ein. Bei Bedarf einfach auftauen und sie schmecken tatsächlich wie frisch gebacken.
Für mich ist genau das alltagstaugliches Brotbacken: einmal Arbeit, zweimal Brot und für die nächsten Tage ist Ruhe.
Und dieser Deckelmoment?
Der wird wahrscheinlich auch in fünf Jahren noch mein kleines Küchenglück sein 😉

Wenn du auch solche Brote im Ofenmeister backen möchtest, berate ich dich gerne persönlich.

Den Link zu meinem Online Shop findest du in meiner Bio oder schreib einfach OFENMEISTER in die Kommentare. Dann bekommst du von mir alle Infos.

Herzliche Grüße
Birgit 🩵

04/09/2026

|Werbung| Neues Design - Neuer Name
Aber beim Ergebnis bleibt alles beim Alten.
Der Ofenmeister und der kleine Ofenmeister haben ein neues Design bekommen. Breitere Griffe, ein neuer Deckelgriff und insgesamt ein modernerer Look.

Und auch beim Namen wurde aufgeräumt: Aus dem kleinen Zaubermeister wird jetzt der kleine Ofenmeister.
Das macht es doch viel einfacher. Ab sofort sprechen wir einfach vom großen und vom kleinen Ofenmeister und jeder weiß, was gemeint ist.

Was sich NICHT verändert hat, ist das, worauf es wirklich ankommt: die bewährte Funktion und diese fantastischen Backergebnisse.

Teigling rein - Deckel drauf und das Ergebnis ist perfekt!

Neues Design hin oder her. Der Ofenmeister kann immer noch das, wofür wir ihn lieben.

Du möchtest mehr über den großen oder kleinen Ofenmeister wissen?

Den Link zu meinem Online Shop findest du in meiner Bio. Oder schreib einfach OFENMEISTER in die Kommentare und ich schicke dir alle Infos dazu.

02/09/2026

|Werbung| „Wann gibt’s dieses Essen wieder?“
Das war die Reaktion meines Mannes nach meiner Kartoffel Hackbällchen Pfanne. Ich würde sagen: Test bestanden 🤩

Dünn gehobelte Kartoffeln, Karotten und Paprika, dazu Hackbällchen mit einem kleinen Mozzarellakern, eine cremige Soße und zum Schluss noch schön mit Käse überbacken. Genau unser Essen.
Gewürzt habe ich diesmal mit den neuen Gewürzen von Pampered Chef und besonders die Kartoffelkiste hat mich hier richtig begeistert. Die passt zu diesem Gericht wie der Deckel auf den Ofenmeister.

Was ich an solchen Rezepten besonders mag: Du musst dich nicht sklavisch ans Rezept halten.
👉Anderes Gemüse im Kühlschrank? Rein damit.
Lieber anderes Fleisch? Geht genauso.
Ganz ohne Fleisch? Auch kein Problem.

Und während meine Kartoffel Hackbällchen Pfanne im Backofen vor sich hin brutzelt, stehe ich nicht am Herd und bewache drei verschiedene Töpfe. Ich kann die Küche schon aufräumen, den Tisch decken und danach setzen wir uns gemeinsam hin und essen.

So macht kochen Spaß 🩵
Gebacken habe ich alles auf dem großen runden Stein, unserer White Lady. Ein 100 prozentiger Naturstein und ein Produkt, das bei mir definitiv nicht zur Dekoration im Schrank liegt.

Du kannst das Gericht genauso gut auf dem großen Ofenzauberer Plus zubereiten. Durch seinen höheren Rand ist er bei der vielen Soße sogar ein bisschen entspannter. Auf der White Lady heißt es dagegen: Soße ja - Aber Vorsicht ‼️

Das komplette Rezept würde diese Caption völlig sprengen. Deshalb bekommst du es diesmal nur per PN von mir:

Schreib einfach PFANNE in die Kommentare und ich schicke dir das Rezept für meine Kartoffel Hackbällchen Pfanne zu.

Und falls du wissen möchtest, welcher Stein für deine Küche und deine Gerichte am besten passt, berate ich dich natürlich genauso gerne persönlich.
Herzliche Grüße
Birgit 🩵

30/08/2026

|Werbung| Alter Ofenmeister oder neuer Ofenmeister. Welcher darf bei dir einziehen?
Ab 1. September bekommt der Ofenmeister einen neuen Look 🤩

Das Design verändert sich.
Was bleibt, ist das, was ihn seit Jahren so besonders macht: bewährte Qualität, bewährte Funktionen und all die Möglichkeiten, die wir am Ofenmeister lieben 🩵

🩵Die seitlichen Griffe werden breiter.
🩵Der Deckel bekommt einen durchgehenden Griff ohne Loch und lässt sich dadurch noch besser greifen.
Und mit 35,5 cm ist der neue Ofenmeister etwas länger als die bisherige Version mit 33 cm.

🩵 Jetzt hast du die Wahl:

Du liebst das bisherige Design? Dann kannst du dir den jetzigen Ofenmeister noch bis 31. August sichern.

Du hast den Ofenmeister bereits und möchtest den passenden kleinen Zaubermeister dazu? Auch dann ist jetzt deine Gelegenheit.

Oder du sagst: Ich warte auf den neuen Look und bestelle ab 1. September.

Und noch etwas wird einfacher: Aus dem „kleinen Zaubermeister“ wird ab 1. September der
🩵“Kleine Ofenmeister“🩵

Ofenmeister und kleiner Ofenmeister. Endlich Namen, bei denen man nicht erst Ahnenforschung betreiben muss😉

Wenn du bestellen möchtest, findest du meinen Online Shop über den Link in meiner Bio.

Oder schreib einfach OFENMEISTER in die Kommentare und ich schicke dir den Link direkt per Nachricht.

Herzliche Grüße
Birgit 🩵

30/08/2026

Der Weißbierfranz ist genau so ein Brot, wie ich es liebe.

Rustikal, saftig und mit einer richtig schönen Aromatiefe durch das Weißbier. Einfache, gute Zutaten, zusammenkneten, gehen lassen und ab in den Ofenmeister. Den Rest erledigt er.

Das Weißbier macht den Teig wunderbar locker und gibt der Kruste genau den Charakter, den man sich von einem richtig guten Hausbrot wünscht.

Wenn du mehr über den Ofenmeister wissen möchtest, schreib „Ofenmeister“ in die Kommentare. Ich schicke dir alle Infos dazu.

Rezept Weißbierfranz

Zutaten

450 g Weißbier
10 g frische Hefe
1 Schuss Honig
150 g Weizenmehl 1050
150 g Roggenvollkornmehl
400 g Dinkelmehl 630
2 TL Sauerteigpulver
3 TL Salz

Zubereitung

Das Weißbier lauwarm erwärmen, maximal 37 Grad. Hefe und Honig hineingeben und kurz verrühren.

Alle restlichen Zutaten dazugeben und alles etwa 4 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig aus der Rührschüssel nehmen, in die große Nixe legen, zudecken und etwa 60 bis 90 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.

Anschließend auf die bemehlte Teigunterlage geben, falten und zu einem Brotlaib formen.

Den Teigling in den bemehlten Ofenmeister legen, einschneiden und mit etwas Mehl bestäuben. Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober Unterhitze etwa 60 Minuten backen.

Dann braucht es eigentlich nicht mehr viel: anschneiden, Butter drauf und genießen. Ein Brot, das nach richtig gutem Handwerk schmeckt.

Du interessierst dich für den Ofenmeister oder ein anderes Produkt von Pampered Chef? Dann schreib mir gerne persönlich. Ich berate dich eins zu eins und nehme mir Zeit für deine Fragen.

Und wenn du schon genau weißt, was du möchtest: In meiner Bio findest du meinen Shop. Dort kannst du ganz in Ruhe stöbern und direkt bestellen.

28/08/2026

|Werbung| Kann ich dieses Gericht auch in einer anderen Stoneware zubereiten? Ganz oft lautet meine Antwort: Ja

Denn die Stoneware funktioniert grundsätzlich immer nach dem gleichen Prinzip. Entscheidend ist vielmehr, was dein Gericht braucht.

Diese vier Dinge solltest du im Kopf behalten:

🩵 Brauche ich viel Auflagefläche?

🩵 Brauche ich einen Rand?

🩵 Brauche ich ein großes Volumen?

🩵 Brauche ich einen Deckel?

Genau deshalb gibt es für viele Gerichte nicht nur DIE eine richtige Stoneware.

Und wenn du gerade überlegst, welche Stoneware wirklich zu dir, deinem Haushalt und deinem Kochverhalten passt:
👉Ich bin Birgit, selbstständige Pampered Chef Beraterin, und ich berate dich gerne persönlich. Schreib mir einfach eine Nachricht.

Du möchtest erst einmal mehr über die Stoneware erfahren? Dann kommentiere mit „Stoneware“ und ich schicke dir alles, was du wissen musst.

Herzliche Grüße
Birgit 🩵

27/08/2026

Ein Pfannkuchen direkt auf dem Stein. Ohne Backpapier. Und trotzdem klebt nichts fest.
Genau solche Momente liebe ich an meiner Stoneware.
Der Ofenzauberer Plus wird leer vorgeheizt, bekommt etwas Butter und darauf kommt direkt der Pfannkuchenteig. Nach gerade einmal 15 bis 20 Minuten ist die Grundlage für ein richtig schnelles Feierabendessen fertig.
🩵Und geschmacklich? Genau mein Ding. Denn Stoneware ist ein 100 %iges Naturprodukt und für mich macht genau diese Art zu kochen und zu backen einen echten Unterschied.

🩵Deftiger Ofenpfannkuchen mit Hüttenkäse
Zutaten für den Pfannkuchen
180 g Mehl
320 ml Milch
4 Eier
40 g Butter, geschmolzen
2 Prisen Salz
Pfeffer
50 g Parmesan, gerieben
2 TL Thymian
🩵Für den Stein und den Belag
30 g Butter, geschmolzen
200 g Hüttenkäse
Salz und Pfeffer
Cherry Tomaten, halbiert
Schinken, in feinen Streifen
optional Petersilie
Parmesan zum Bestreuen
🩵Zubereitung
Backofen auf 230 °C Ober und Unterhitze vorheizen und den Ofenzauberer Plus leer mit vorheizen.
Mehl, Milch, 40 g geschmolzene Butter und Eier miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den heißen Ofenzauberer Plus aus dem Backofen nehmen, 30 g geschmolzene Butter darauf verstreichen und den Teig vorsichtig auf den Stein gießen. Mit Parmesan und Thymian bestreuen.
Auf der untersten Schiene etwa 15 bis 20 Minuten backen. Wichtig: Während der Backzeit die Backofentür geschlossen lassen.
Den fertigen Ofenpfannkuchen auf dem Stein auf einem erhöhten Kuchengitter abstellen.
Hüttenkäse mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Pfannkuchen verstreichen. Mit Cherry Tomaten und Schinken belegen. Wer mag, gibt noch Petersilie und Parmesan darüber.
Jetzt nur noch in Streifen schneiden, aufrollen und genießen.

🩵Schnell. Deftig. Proteinreich. Und wieder so ein Rezept, bei dem meine Stoneware zeigt, was sie kann.

🩵Du möchtest wissen, welcher Stoneware Stein zu deinem Kochalltag passt? Schreib mir einfach eine Nachricht. Ich berate dich persönlich und ehrlich und helfe dir dabei, genau das Produkt zu finden, das du auch wirklich nutzt.

23/08/2026

Crème fraîche Krusterl
Crème fraîche im Brot? Musste ich ausprobieren.
Eigentlich stand da nur noch ein angebrochener Becher Crème fraîche im Kühlschrank. Und weil ich Lebensmittel wirklich ungern wegwerfe, dachte ich mir: Warum eigentlich nicht ins Brot?
Gesagt, getan. Und das Ergebnis hat mich wirklich überrascht. Die Crème fraîche macht dieses Brot wunderbar saftig, die Sonnenblumenkerne bringen Biss und durch die Mischung aus Dinkel und Roggen bekommt es einen richtig schönen, kräftigen Brotgeschmack.
🩵Und natürlich habe ich meine Crème fraîche Kruste im Ofenmeister von Pampered Chef gebacken. Deckel drauf, ab in den Backofen und die Stoneware sorgt für dieses herrliche Backklima, das ich beim Brotbacken so liebe.
REZEPT
Zutaten
300 ml lauwarmes Wasser
100 ml Buttermilch
10 g frische Hefe
1 Schuss Agavendicksaft
450 g Dinkelmehl Type 630
200 g Roggenmehl Type 1150
150 g Dinkelvollkornmehl
150 g Crème fraîche
80 g Sonnenblumenkerne
2 EL Weißweinessig
20 g Salz
1 EL Backmalz, optional
🩵Zubereitung
Wasser, Buttermilch, Hefe und Agavendicksaft miteinander verrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt etwa 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis sich sein Volumen ungefähr verdoppelt hat.
Anschließend auf die bemehlte Teigunterlage geben, mehrmals falten und zu einem schönen Brotlaib schleifen.
Den Ofenmeister fetten und leicht bemehlen. Den Teigling hineinlegen und nach Wunsch einschneiden.
Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Ober und Unterhitze etwa 60 Minuten backen.
Für eine kräftigere Bräune kannst du den Deckel während der letzten 5 Minuten abnehmen.

🩵Wenn du auch endlich Brot backen möchtest, das außen herrlich knusprig und innen wunderbar saftig wird, dann schreib OFENMEISTER in die Kommentare. Ich schicke dir alle Infos zur Stoneware und den Link zu meinem Online Shop.
🩵Und wenn du Fragen hast, bekommst du bei mir nicht einfach nur einen Link. Du bekommst persönliche Beratung und natürlich auch nach dem Kauf meine Begleitung, damit dein erstes Brot nicht dem Zufall überlassen bleibt.

21/08/2026

Welche Stoneware passt eigentlich zu mir? Mit welchem Produkt fange ich an?

Zwei Fragen, die ich sehr häufig gestellt bekomme.
Meine Antwort beginnt nicht mit einem Produkt, sondern mit drei Fragen:

1. Wie groß ist dein Haushalt?
2. Wie kochst du?
3. Möchtest du Brot backen?

Denn ein Zwei Personen Haushalt braucht nicht automatisch eine kleine Form. Wer gerne für zwei Tage oder auf Vorrat kocht oder größere Brote backt und einen Teil einfriert, ist mit dem großen Ofenmeister oft viel flexibler.

Denn groß kann auch klein. Aber klein kann eben nicht plötzlich groß.

🩵Für den Einstieg sind
der Ofenmeister
und
der große Ofenzauberer Plus
meine absoluten Favoriten 🩵
Welcher davon zuerst einzieht, hängt davon ab, was du hauptsächlich damit machen möchtest.

Und wenn du dich gar nicht entscheiden kannst? Dann bleibt immer noch Ene, mene, muh. Oder eben gleich beide 😉

Ich bin Birgit, seit über vier Jahren selbstständige Pampered Chef Beraterin mit Leib und Seele. Mir ist wichtig, dass bei dir nicht irgendeine Stoneware einzieht, sondern genau die, die zu deinem Alltag und deinem Kochverhalten passt.
🩵Wenn du schon weißt welche Stoneware bei dir einziehen darf, dann findest du den Link zum Shop in meiner Bio.
🩵Du bist noch unsicher, welche Stoneware die richtige für dich ist? Schreib mir PN in die Kommentare.
Ich berate dich gerne persönlich.

Herzliche Grüße
Birgit 🩵

Adresse

Dietfurt An Der Altmühl
92345

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 18:00

Telefon

+4915124074552

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