GRÜN.sein

GRÜN.sein Krautgesund, Waldverliebt, Naturinspitiert
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27/05/2026

HOLUNDERBLÜTEN sind nicht nur ein tolles Teekraut sondern für viele Bereiche spannend in der Volksheilkunde und reich an Inhalststoffen, Wirkungen und Aromen. Zeit mal kurz drüber zu reden.

( Pfalnzeninfo zum abspeichern)

SCHWARZER HOLUNDER - SAMBUCUS NIGRA

Reich an :

➡️ ätherischen Ölen, Flavonoide, Gerb- Schleimstoffe usw.
➡️immunstärkend, stärkt die Abwehrkräfte
➡️ wird eingesetzt bei Husten und Verschleimung, Erkältungen und Nebenhölenentzündung
➡️widerstandsfähiger bei Infekten und Allergien
➡️Heilfieber.. verkürzt den Krankheitsverlauf
➡️ um nur ein paar der Wirkungen zu nennen.

Da steckt richtig Power drin.
Nebenwirkungen sind bei den Holunderblüten nicht bekannt.

⚠️ Wichtig

🍀 Zur inneren Einnahme schneiden/ zupfen wir die Blüten von den Stielen. Die groben Stiele bitte entfernen - nur die Blüten sind unerhitzt genießbar, zu viele Stiele könnten reizend wirken.

🍀 Blüten an trockenen, sonnigen Tagen sammeln. Beim trocknen den Blütenstaub mit einfangen.

🍀 Wir sammeln mur was wir sicher bestimmen und erkennen können

🍀 Bitte achtsam sammeln . Nie alle Blüten abammeln, ohne Blüten auch keine Beeren im Herbst .

Alle Infos erfolgen nach besten Wissen und Gewissen. Entsprechen aber nur einem kleinen Teil der zu erwähnenden Informationen. Gesammelt und Verarbeitet wird eigenverantwortlich. Es entstehen keine Haftungsansprüche. Ersetzt keinen Arzt oder Apotheker. Danke




23/05/2026

Giftige Rosen? Eine der häufigsten Fragen von euch und auch zu den Kräutertouren

Die Rosenzeit beginnt, Zeit mal Kurs drüber zu schnacken.

⚠️Es ist aber auch verwirrend, so handelt es sich nicht immer um ein Rosengewächs nur weil im Namen " Rose" drin steckt.
Denken wir zum Beispiel an:

Pfingstrose, Christrose, Stockrosen, usw.

🌹Andersrum hingegen, gehören manche Pflanzen zu den Rosengewächsen ohne das wir gleich daran denken. Oder hast du gewusst, dass Apfel, Quitte, Himbeere usw. auch zu den Familien der Rosengewächse gehört?

Erkennungsmerkmale? 5 Kron- und Kelchblätter

Auch bei den wilden Rosen, den Blüten der Hagebutten, Kartoffelrose usw. denken wir vielleicht nicht immer gleich an Rosengewächse, bei näheren hinsehen und schnuppern, wird es aber eindeutig.

Hättest du es gewusst? Freu mich auf einen Kommentar von dir, vielleicht ist die Infos ja was zum speichern.




23/05/2026

Aus einer „einfachen“ Wiesenblume einen Tee machen?
Ja, die Wiesen-Margerite (Leucanthemum vulgare) kann mehr, als viele denken.

Volksheilkundlich sagt man ihnen eine ähnliche Wirkung wie der Schafgarbe nach. Margeritenblüten wurde traditionell als milder Kräutertee verwendet – vor allem begleitend bei Erkältungszeiten, zur Unterstützung der Verdauung und als sanfte Wohltat für den Körper. Ihre Blüten enthalten unter anderem Bitterstoffe, Flavonoide und ätherische Öle, die in der Volksheilkunde geschätzt werden.

⚠️Aber Achtung, die Margeriten sind Korbblütler und können für Allergiker stark reizend wirken.

Als essbare Blüten oder sanfter Kräutertee und nein, der Tee schmeckt lange nicht so kräftig wie die Pflanze riecht.

Und wie immer gilt: Wildpflanzen nur verwenden, wenn du sie zu 100 % sicher bestimmen kannst.

Kennst du die Margerite nur als Wiesenblume oder war dir ihre traditionelle Verwendung bekannt?

Heute gerade bei gesehen, Isa stellt auch gerade die Margeriten vor✨️

20/05/2026

Tee-Kräuter zum Selbstsammeln | Teil 3 🌱

Wer sagt eigentlich, dass guter Tee immer aus dem Laden kommen muss? 🍵
Gerade jetzt schenkt uns die Natur so viele wunderbare Pflanzen, die sich perfekt für eigene Teemischungen eignen, direkt vor der Haustür. Wildpflanzen zu sammeln, selbst zu trocknen und daraus ganz individuelle Tees zu kreieren, verbindet nicht nur mit der Natur, sondern lässt dich Kräuter nochmal auf eine ganz andere Weise kennenlernen

5 Pflanzen für Mai/ Juni

➡️ Erdbeergrün

• Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Flavonoide, Vitamin C
• Volkstheilkundlich im Tee: traditionell mild adstringierend und unterstützend für Magen & Darm
• Rolle in der Mischung: sanfte fruchtige Note,zu gut zum wegwerfen

➡️Zitronenmelisse

• Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide
• Volkstheilkundlich im Tee: traditionell beruhigend, ausgleichend und unterstützend bei innerer Unruhe, Magen- Darm Kraut, antiviral bei Herpes
• frische, aromatische Leichtigkeit mit zitroniger Note

➡️Holunderblüten

• Inhaltsstoffe: Flavonoide, Schleimstoffe, ätherische Öle
• Volkstheilkundlich im Tee: traditionell erkältungsbegleitend, schweißtreibend, entzündungshemmend
• aromatische Blütennote + optisches Highlight

➡️ Rotklee

• Inhaltsstoffe: Isoflavone, Flavonoide, Gerbstoffe
• Volkstheilkundlich im Tee: traditionell stoffwechselunterstützend und in ausgleichenden Kräutermischungen geschätzt, antioxidativ
• mild, blumig, frisch

➡️ Maiwipfel (junge Triebe von Fichte & Tanne)

• Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Harze, Vitamin C
• Volksheilkundlich im Tee: traditionell unterstützend für die Atemwege, schleimlösend und wohltuend in der Erkältungszeit
• intensive Waldnote mit frischer, harziger Tiefe

Hinweis: Die vorgestellten Pflanzen enthalten natürlich noch viele weitere Inhaltsstoffe und ein deutlich breiteres Wirkungsspektrum,aus Platzgründen hier nur ein kompakter Überblick .
⚠️ Hinweis: Bitte sammle nur Pflanzen, die du zweifelsfrei bestimmen kannst. Auch Wildpflanzen können Unverträglichkeiten, Wechselwirkungen oder Nebenwirkungen haben.



18/05/2026

Zeit in der Natur und ohne Zeitdruck = unbezahlbar.

Was ist dein größter Luxus?

Was für andere Handtaschen und Schuhe sind, so sinds bei mir mitlerweile Pflanzen und ein neuer Mörser 😄. Und bei dir?



17/05/2026

Holunderblüten-Erdbeer-Tee –
= Frühsommer im Glas 🌸🍓

Dieser Tee bringt nicht nur Aroma und Farbe in die Tasse, sondern auch wohltuende Pflanzenkraft. Ideal als wärmender Begleiter an kühlen Abenden oder erfrischender Eistee für sonnige Tage ☀️🫖

Du brauchst:

• 2 Dolden Holunderblüten ✨
• 2–3 frische Erdbeeren 🍓
• 1 Duftrosenblüte (optional) 🌹
• 2 Kardamomkapseln, leicht angestoßen
• 2-3 Blätter frische Melisse oder Minze 🌿

Zubereitung:

Alle Zutaten klein machen und in eine Teekanne geben, mit heißem – nicht mehr kochendem – Wasser übergießen, Deckel drauf und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Für Eistee einfach abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren ❄️

Gut zu wissen:
Holunderblüten enthalten Flavonoide, die das Immunsystem stärken 💪 Zusammen mit den Erdbeeren, duftender Minze oder Melisse und einer Prise Gewürz entsteht ein Tee, der Körper und Sinne belebt 🌿💫

Speichere dir das Rezept & folge mir für mehr Kräuterinspiration aus der Naturapotheke 🌼





15/05/2026

🌱Selbstgemachte Augenpads aus einer Handvoll Lindenblättern.

Und das geht? Und wie! Wusste wie so oft, auch schon Hildegard von Bingen.

Nach einem anstrengenden Tag und müden Augen, lege frische Lindenblätter auf deine Lieder und lasse deinen Blick wieder weit und klar werden.

Und tatsächlich, dank der vielen Schleimstoffe kühlen die Blätter sofort und wirken wie feinste Augenpads.

Für extra viel Effekt, die Blätter kurz unter Wasser halten, durchkneten und auf die Augen legen. Wirkt sofort und du spürst den Unterschied noch Stunden später.

Naturkosmetik vom Baum, ohne Müll dafür mit vielen Wirkstoffen✨️

Schon probiert?





14/05/2026

🌱 Dessert aus Lindenblättern

Was aussieht wie Matcha, steckt voller Power aus heimischen Bäumen, schmeckt super frisch und braucht kein Mehl.

Diese Frühlingsrolle kommt ohne Mehl aus, dafür mit Lindenblättern, Holunderduft und süßen Erdbeeren.

➡️Rezept

🌱Für den Teig:

•2 Handvoll junge Lindenblätter
•für die extra Portion Baumkraft kannst du gerne noch 1 EL Baummehl dazu geben (Anleitung findest du im letzten Reel)
•4 Eier
•1 TL Honig (nach Belieben)

→ Alles fein pürieren, auf Backpapier streichen und bei 180 °C für ca. 8 Minuten backen.

🍓Für die Füllung:

•2 Handvoll frische Erdbeeren (in Stücke geschnitten)

•Sahne oder pflanzliche Creme deiner Wahl
•Optional: 2 Dolden Holunderblüten (entstielt)
•Süße nach Geschmack (z. B. Honig oder Zucker)

→ Die Creme luftig aufschlagen, süßen & mit Holunderblüten verfeinern.

➡️So geht's:

Den gebackenen Teig vorsichtig lösen und auf ein Brett legen. Mit der Holundercreme bestreichen. Die Erdbeeren mittig auf der Creme verteilen. Eng einrollen und für 10 Minuten in den Kühlschrank geben.

In Stücke schneiden, servieren - und genießen.

Wild, farbenfroh & überraschend zart.

Mit der extra Portion Nährstoffe dank Lindenblättern.

Speichern nicht vergessen - die Holunderzeit ist kurz. Folge uns gerne für mehr wilde Rezeptideen.





gesundeküche

12/05/2026

Lindenblätter kannst du essen?! Ja unbedingt, und jetzt vor der Blüte sind sie noch besonders zart.

Schonmal Baumblätter probiert? Super zum ausprobieren ist die Linde. Zart, leicht nussig und vielseitig in der gesunden Küche einsetzbar.
Sammeln, waschen, füllen und genießen.

Eine unserer liebsten Füllungen, jedes Jahr wieder..

➡️ Lindenblätter gefüllt mit:

Frischkäse, Erdbeeren und ein paar Schnittlauchblüten.

Wer mir schon länger folgt, stimmt, die Bilder im Reel sind schon 4 Jahre alt, wir mögen das Rezept immer noch. Und alle denen ich die Röllchen serviere übrigens auch.

Wildpflanzen zum Essen, jetzt mit extra viel Frühlingskraft, milden Aromen und wilden Nährstoffen.

Mit was würdest du die Blätter füllen?




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Wasserburg (Bodensee)

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