16/08/2026
Fra taskekrabbe til lækre crabcakes 🦀
I fredags købte Jenna 10 taskekrabber ved Kutter Annika ⚓️🦀 Jenna havde stået på venteliste et stykke tid, for det skulle helst passe med en fredag for når man køber hele krabber, venter der lidt af et arbejde bagefter 😅💪
Krabberne blev først kogt og derefter pillet. Skallerne blev kogt til en lækker fond, som efterfølgende blev tryllet om til bisque 😋
Ud af de 10 krabber blev det til lige omkring 1 kg krabbekød. Ca. 500 gram blev brugt til lækre crabcakes, mens resten kom i fryseren til en anden god gang 🦀🍽️
Det er så hyggeligt at se, hvad der bliver lavet af de friskfangede sager fra Kutter Annika 🤩 Tusind tak til Jenna for de fine billeder og ikke mindst for at dele hele processen og det flotte resultat med os. Det ser virkelig lækkert ud. Velbekomme 🦀❤️