Højriisgaard

19/07/2026

God morgen Femø,
Der er helt friskbagt rugbrød lige nu på Højriis🌱
Der er åben i caféen og der er f.eks en dejlig tomatsuppe på disse “moonblushed”🌛tomater. Eller croque madame, eller islagkage (3 lagkage bunde med hvid chokolade isparfait ind imellem)🍨🍰
Iskaffe har jeg godt nok lavet masser af de seneste uger - og jeg har masser af den gode sødmælk endnu☕️🧊🥛
Jeg har også lækre grøntsager som jeg gerne vil sælge ud af - jeg bestiller igen tirsdag - er du til dansk øko grønt? Så kom og se - der er fennikel, sunstream tomater, grønkål og squash🌱
God søndag♥️🌿

18/07/2026

🧺Din picnic på Femø - pakket med kærlighed
Forestil dig:Du stiger af færgen og din picnickurv venter på dig - klar til en eftermiddag ved vandet.
I kurven finder du et lille udpluk af det bedste fra vores ø og køkken - tænk friskbagt brød, lokale specialiteter fra delikatessen, og alt hvad du skal bruge for at nyde en stille stund et sted på Femø. Måske ved kysten med tæerne i sandet, måske i det høje græs med havet som udsigt.
Sådan foregår det:
🌱Bestil kurven online, eller ved at ringe
⛴️Jeg har den klar til dig, når du lægger til på Femø
🧺Nyd picnicen, hvor du har lyst - og aftal hvor og hvornår vi henter kurven bagefter.

Det er ferie, som det skal være. Enkelt, langsom og med masser af smag🌿

17/07/2026

Sikke en oplevelse på Højriisgaard igår med fine Karen Cecilie Cæsar og Emil.
Tak for samarbejdet Karen Cecilie.

09/07/2026

Der var 3 slags kager på menuen idag og det var meget heldigt for to besøgende til Femø der havde sukket efter kage i hele to dage!
Så de fik spist 4 stks.
De startet ud med et stykke hver af stikkelsbær og kokos kagen med 38% creme fraiche til, men det var ikke nok. Så delt de et stykke cheesecake og et stykke citron og birkes 🍰
Og fik varm chokolade til med flødeskum mind you♥️
Der var også et par stykker der var frokost sulten og de fik croque madame med serrano skinke.
Serrano skinken er nu udsolgt - så I må “nøjes” med frisk kogt skinke til sandwichen og den gode hjemmelavet tomat ketchup.
Det er virkelig en dejlig måltid at få her i sommer varmen.
Der er nu udsolgt af kuller menuen til koncerten næste torsdag - men der er stadig kylling - og hvis der skulle være nogle vegetar eller veganer finder jeg på noget med Kikærter.
Det er jo Karen Cecilie koncert med kylling eller kuller og nu også kikærter ♥️💃🌱

09/07/2026

🚴‍♀️En cyklist på Femø har tabt sin cykel nøgle mellem Højriis og shelterpladsen øst, igår eftermiddag.
Jeg har cyklistens tlf nr hvis nøglen bliver fundet. De er her et par timer endnu før de skal af øen og videre til Fejø. Hilsen Susie🌱

08/07/2026

Super lækre brød idag🍞🥖just saying♥️
Elsker at se det brød om morgenen og så alle de skønne ø-børn der har fået smag for kardemomme boller.
Jeg har haft de dejligste gæster i hele 2026 - glade gæster der sætter stor pris på hyggen her på Højriis.
Det er hjertevarmende.
Der er travlt i Caféen i disse dage og så er det godt at jeg stadig reklamere med den gode varm chokokade fra Friis-Holm - der var mange af dem igår.
Der kan godt se lidt lukket ud - men åbner man lige døren så ser man fyldte bord og gæster der hygger.
Giv mig et kald så skal jeg nok komme frem og vis hvor vi gemmer os♥️
Husk lige den lille intime koncert med Karen Cecilie Cæsar på torsdag den 16.juli. Der er en begivenhed her på profilen.
Oooops jeg skal ikke brug for langtid på opslaget - vi har en bade aftale ved havnen kl.9 - med kaffe☕️

03/07/2026

En lille historie om noget der sket for helt 34 år siden. 34 år - føles ikke som så længe siden og alligevel♥️

Da Stefán Einarsson i sommeren 1992 inviterede Susie Hayes på japansk restaurant, glemte hun helt at være flov over, hvordan hun fumlede med spisepindene. De to forelskede sig i både Danmark og hinanden, og sammen fik de 28 år, før Stefán Einarsson døde i 2020

01/07/2026

God morgen - der er friskbagt brød🎉
Lidt senere bliver der cheesecake. Billedet her er fra den sidste cheesecake. Men det bliver magen til.
Jeg bager igen imorgen men tager til Lolland 🏎️efter morgenmads serveringer 🍳Ingen café torsdag - der er lige en lille happening i teltet i Kragenæs, som jeg meget gerne vil se. Det er med Elsa fra Fejø Økologiske Spiselige Skovhave - måske kan der købes nogle god planter🌱
Har du bestilt billetter til koncerten med Karen Cecilie Cæsar her på Højriis den 16.juli? 🎤
Der er flere der har bestilt billet og også nogle der vælger at spise her inden koncerten.ø🍹
Jeg glæder mig til at opleve Højriis om aftenen og med 🎶 og hyggelig gæster.

28/06/2026

Iskold iskaffe og lækre islagkage☀️♥️