29/05/2026
Cremet burrata med tomat og pesto 🍅🌱
Denne opskrift er alt, hvad du drømmer om på en solskinsdag - cremet burrata, saftige tomater, frisk pesto, sprød parmaskinke og ristede pinjekerner ✨
Ingredienser (alt efter smag og mængde):
🧀 3 kugler burrata
🍅 Cherrytomater
🌱 Grøn pesto
✨ Pinjekerner
🥩 Parmaskinke
Dressing:
🫒 3 spsk olivenolie
🧄 1 fed hvidløg presset
🍋 2 spsk citronsaft
🧂 Salt
👉🏼 Rør dressingen sammen og stil den til side.
👨🏼🍳 Sådan gør du:
1. Læg parmaskinken på en bageplade og bag den ved 180°C i ca. 15 min til den er sprød. Lad den køle af.
2. Halvér cherrytomaterne og vend dem sammen med dressingen.
3. Anret burrata’en på et stort bræt eller fad og bryd dem let op.
4. Fordel tomaterne over burrataen.
5. Kom pesto på og drys med ristede pinjekerner.
6. Knæk den sprøde parmaskinke i mindre stykker og fordel over til sidst.
Tip: Servér med brød, som bages i ovnen med lidt olivenolie og salt.
🛒 Find ingredienserne hos Føtex i Kronen Vanløse ☀️