23/03/2022
بناءاً على طلب عملائنا وزبائننا الكرام جبنالكم طرق المشروبات الرمضانية كلها 👌🌃
🥰🥰🥰🥰
1-طريقة عمل السوبيا 🍺
يؤخذ منها ٦ معالق كبيرة و٦ معالق سكر وهنضيف نص لتر ماء ونص لتر لبن واضرب احلى مشروب سوبيا في الخلاط .. وتتحط في الثلاجه😍
____________________
2-طريقة عمل الخروب : 🥃
ربع خروب عليه ربع سكر ويوضع في حلة على النار 🍵
مع التقليب المستمر 🥣
حتى ياخذ السكر لون الخروب
ثم يوضع عليه ٣ لتر ماء ويترك يغلي ربع ساعة او حتى تختفي الريمه اللي على الوش 🥘
ويصفى ولا يحتاج لتحليه بالسكر 🎉
ويوضع ماء ورد حسب الرغبه
____________________
3-طريقة عمل العرقسوس 🥃
الربع كيلو عليه معلقة صغيره كربونات ومعلقتين ماء ويفرك ببعضه جيداً جداً 👌
ويغطي ثم يترك يخمر لمدة ساعة واحدة فقط ☝️
ثم يوضع في صرة وتوضع الصرة في اناء به اتنين لتر ماء حتى الخرط ثم تعصر الصرة ويُوضع في الثلاجة
ويشرب دون تحلية 😋
____________________
4-طريقة عمل الكركديه
الساقع 🍹
نأخذ كبشة يد من الكركديه وينقع في ٣ لتر ماء ويترك منقوع لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات ويصفى ويحلى حسب الرغبة
المغلي ☕
يغلى الكركديه في ثلاثة لتر ماء لمدة ١٠ دقائق ويصفى ويحلى حسب الرغبة👌
____________________
5-طريقة عمل الدوم 🥃
الربع كيلو يضاف على ٣ لتر ماء ويغلي على النار لمدة ١٠ دقائق ويصفى بقطعة من الشاش او القماش ويحلى ويوضع في الثلاجة 🎉
____________________
6-طريقة عمل التمر هندي 🔥
يفصص التمر هندي قطع صغيرة وينقع في ٥ لتر ماء لمدة اربع ساعات 🍲
ثم يغلي لمدة نصف ساعة على النار 🍵
بعد ذلك يصفى بقطعة شاش او قماش ويُحلى حسب الرغبة 👌
----------------------------------
7_قمر الدين
**********
المقادير
1|2لفه قمر الدين مقطّع إلى مكعبات صغيرة
سكر -حسب الرغبه
4 اكواب ماء
الطريقه
قومي بتقطيع قمر الدين الى شرائح او قطع في اناء. ضيفي الماء واتركيه لمده ساعتان حتى تذوب الشرائح.ثم ضعيهم فى وعاء على النار حتى يدوب القطع جيدًا.
- يُضاف السكر وماء الزهر مع التقليب.ثم نطفى عليه ونتركه يبرد ثم يتم ضربه فى الخلاط الكهربائى ثم يدخل التلاجهيُصب العصير في كأس التقديم ويُقدم بارداً.
---------------------------------------
8-الخشاف
*********
طريقة الخشاف
دى بقى سهل وجميل ومفيد للجسم طول الشهر
طريقته سهله بتجيبي وعاء نصفه ميه وتدوبى فيه معلقتين كبار سكر وقطعة قمر الدين وتحطى 3 معالق بلح مفصص وقراصيا اللي هيه البرقوق المجفف وتين مجفف ومشمشيه وتكونى مقطعاهم صغير ومعلقة زبيب ومعلقة كبيره بندق صحيح وتقلبي كله وتحطى فى التلاجه لحين موعد الافطار وممكن تضيفي اثناء التقديم على الوش سنوبر والف هنا وشفا