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Les seuls kamados ovales et aussi les seuls fabriqués aux USA 🇺🇸
La meilleure céramique du marché 🔥💪

19/11/2025

Le test ultime pour un bœuf d’une qualité exceptionnelle, c’est bien celui de la brisket!

Impossible à réaliser s’il n’y a pas ce gras intramusculaire, synonyme d’une bête sélectionnée et surtout très bien élevée.

🌿🐂🔥💨🥩👌😋

15/10/2025

Pourquoi ont ils changé les fameux kamados verts par des PRIMO?
- parque ce que la circulation de chaleur est bien plus efficace sur un oval
- la surface de cuisson ovale est aussi très pratique
- ce sont les seuls kamados fabriqués au Etats Unis 🇺🇸

15/07/2025

Un magnifique poulet de Bresse 🐓🇫🇷 à la rôtissoire sur le Large All In One

Accompagné d’un sublime vin jaune 👌

29/06/2025

Picanha de canard 🦆🪵🍑🔥💨👌

De belles côtes de canard de la Maison Lafitte, désossées et cuites à la rôtissoire comme une Picanha, avec des chunks d’abricotier dans le barbecue céramique Large All In One

03/06/2025

Retour sur la soirée VIP organisée par le Midnight Festival dans le Perche

Au menu Pulled Pork, poivrons grillés, steacks d’échine de porc, tataki de picanha

19/05/2025

Découvrez de superbes recettes au kamado (mais pas que) grâce à nos ambassadeurs Les Ripailleurs
Leur Tome 2 est maintenant disponible mais aussi leur 1er Tome pour ceux qui ne l’ont pas encore lu 😉

21/04/2025

Baron d’agneau rôti en indirect avec des copeaux de poirier

21/04/2025

L’agneau de Pâques 🐑🔥🐣

Baron d’agneau en croûte d’herbes au curry noir de La Brigade des Épices, fumé au copeaux de poirier dans le Primo Large

Asperges et carottes cuites préalablement dans l’eau avec le rub Yuzu Pepper
Les carottes ont été dorées au beurre puis crèmées avec le Curry Coco

La sauce des asperges est une réduction de l’eau de cuisson avec un peu de crème de curry

Et pour accompagner une superbe bouteille de Cornas du domaine Courbis

09/04/2025

Barbecue Expo 2025

24/03/2025

Filet de biche Wellington avec des girolles au beurre persillés et une touche de poivre de Tellicherry (boisé) 👌

Purée façon Robuchon au sel truffé
Sauce échalote liée au sang et crémée

Cuisson en indirect à 180 degrés jusqu’à 53 degrés à cœur

Et rien de tel qu’un bon Chateauneuf du Pape pour accompagner cette viande d’exception 🍷

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Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
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