Montista ☕️ Cafés de spécialité
🔥 Torréfaction artisanale & co-roasting
🎓 Formations & ateliers café
🧑‍🔧 La Marzocco · Giesen · Mahlkönig
📍 Montferrier-sur-L*z

Depuis quelques jours déjà on sent le rythme changer et tout le monde reprend doucement ses habitudes quotidiennes. C’es...
05/09/2026

Depuis quelques jours déjà on sent le rythme changer et tout le monde reprend doucement ses habitudes quotidiennes. C’est une joie de vous voir franchir nos portes à nouveau après avoir commandé en ligne depuis vos lieux de vacances pour certains, et maintenant revenir faire le plein pour la rentrée! 💪☕️🤎

Notre été à nous on l’a passé à Montferrier sur L*z, en continuant de torréfier pour les pros comme pour les particuliers, sous le chant des cigales. L’équipe s’est un peu reposée et a embarqué du café avec elle. On a oscillé entre fruité, floral et un peu plus chocolaté avec notre Ayla Bombe, le Huehuetepan, le Kamunyaka ou encore l’incontournable Blend 5 qu’on ne présente plus. Le café pour nous aussi a pris une autre saveur cet été, avec des dégustations plus froides et un peu plus de temps pour le déguster ☕️🍒

Les tasses se sont accumulées dans l’évier comme d’habitude au fil des ateliers, on a aussi commencé quelques changements niveau boutique et torref. La GS3 de La Marzocco a fait son retour en boutique et on a installé le nouveau moulin Mahlkönig, de quoi déguster encore plus de bon café ici. On travaille encore sur des nouveautés comme toujours, la rentrée pour nous est riche en projets qui vont voir le jour très bientôt! 🤫

On vous souhaite une belle reprise pour ceux qui reviennent. Comme toujours, vous pouvez retrouver notre café en boutique ou en ligne afin de vous accompagner ce début d’automne! 🤗

Quand Paul nous a parlé de son projet de rallye moto en Sardaigne, le SWANK Rally, et de sa recherche de partenaires pou...
04/09/2026

Quand Paul nous a parlé de son projet de rallye moto en Sardaigne, le SWANK Rally, et de sa recherche de partenaires pour le soutenir dans son aventure on a tout de suite décidé de le rejoindre de la meilleure manière possible à nos yeux, en s’assurant qu’il ait du bon café tout au long de son parcours jusqu’au rallye qui aura lieu à la fin du mois ❤️‍🔥⚙️

Faire parti de la Motocultor Rally Team est un plaisir pour Montista et on encourage Paul dans cette superbe aventure qu’il veut avant tout humaine dans un but de partage à travers une passion commune. On est ravi de voir la communauté de Paul se présenter à nous et on a hâte de suivre ses aventures! ☕️💪

Paul boit principalement notre café Guariroba, avec des notes de chocolat, céréales et sucre brun, que vous pouvez retrouver directement en boutique ou en ligne via le lien en bio! Vous pouvez le suivre et le soutenir MotocultorRT 🤗

📸 En images Nico et Paul ☕️⚙️

Faire un bon café c’est une expérience propre à chacun, en tant que Barista ou bien amateur, on a chacun sa manière favo...
03/09/2026

Faire un bon café c’est une expérience propre à chacun, en tant que Barista ou bien amateur, on a chacun sa manière favorite de préparer et déguster son café ❤️‍🔥☕️ Certaines méthodes sont plus représentées et connues dans le monde du café, on voit beaucoup d’images et de partages sur les réseaux notamment, mais il existe bien des méthodes qui ne sont pas forcément aussi connues mais qui pourraient peut-être vous séduire et ravir vos papilles 🍓🍒☕️

À Montista on aime partager là-dessus et ceci encore plus à travers l’Académie lors de notre Atelier Extraction Douce où l’on permet de tester des méthodes d’extraction du café, en slow coffee, un autre moyen de préparer et déguster son café 🤎☕️

Si vous aussi vous êtes curieux d’en apprendre plus et de découvrir d’autres méthodes pour préparer votre café, rejoignez nous lors de notre prochain atelier Extraction Douce le Samedi 12 Septembre, on se fera un plaisir de vous en apprendre plus! Et puisque c’est toujours plus fun à plusieurs, on fait la deuxième place à -50% avec le code COME WITH ME sur notre site via le lien en bio 🤗

📸 En photo ici l’équipe de Botan, Émilie et Océane, lors de leur formation Barista!Les méthodes d’extraction douce n’ont plus de secret pour elles 🤫☕️

Nettoyage de notre Torréfacteur Giesen entre les mains expertes de Michaël qui le prépare pour les prochains chapitres q...
29/08/2026

Nettoyage de notre Torréfacteur Giesen entre les mains expertes de Michaël qui le prépare pour les prochains chapitres qui l’attendent niveau torref! Du changement à venir en perspective, on partage tout ça avec vous très bientôt, il y aura encore plus de café, ça c’est sûr ❤️‍🔥☕️

Comme vous le savez probablement déjà, on torréfie notre propre café ici à Montista, mais on fait aussi parti du réseau Co-Roasting® Community fondé par Léo, ce qui permet à d’autres torréfacteurs d’utiliser notre matériel et de développer leur activité et ce quelque soit le stade de leur développement professionnel 💪☕️

On incube des idées et des professions ici, et si vous aussi vous rêvez des métiers du café, l’Académie ouvre ses portes à ceux qui veulent faire de cette passion un métier. Notre formation torréfacteur aura lieu plus t**d dans l’année. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions! 🤗

Une bonne tasse de café c’est presque un petit miracle du quotidien auquel beaucoup de personnes ne pensent pas vraiment...
28/08/2026

Une bonne tasse de café c’est presque un petit miracle du quotidien auquel beaucoup de personnes ne pensent pas vraiment ☕️🧐

Savoir d’où vient son café est une chose mais se pencher sur toutes les facettes qui font qu’il est possible de boire du café de spécialité chez soi par exemple est quelque chose qui nous tient particulièrement à coeur à Montista 🤎 C’est pour cela que nous partageons notre savoir sur tous les maillons de cette chaîne avec vous à l’Académie Montista lors de notre Atelier Culture Café. Du terroir de la ferme à la tasse, on vous révèle bien des aspects d’une industrie qui fascine, grandit rapidement et représente bien plus que juste un moyen de se réveiller le matin 🌱☕️

Si vous aussi vous voulez aller au-delà du simple geste routinier et découvrir les coulisses d’un monde dont beaucoup ne partagent que la surface, rejoignez nous lors de notre prochain Atelier Culture Café le Samedi 5 Septembre à l’Académie Montista. Vous pouvez dès à présent réserver votre place sur notre site en bio ou en boutique. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en savoir plus. Et comme toujours, la deuxième place est à -50% avec le code COME WITH ME. À très vite à l’Académie Montista 🤗

📸 images des récoltes du El Puente et du Ayla Bombe, des fermes respectivement situées au Honduras et en Ethiopie 🤎

Nicolas, comme certains d’entre vous le savent déjà peut-être, a fait son entrée dans l’équipe Montista avec un réel dév...
08/08/2026

Nicolas, comme certains d’entre vous le savent déjà peut-être, a fait son entrée dans l’équipe Montista avec un réel dévouement pour le métier de barista! 🤎☕️

Il peaufine chaque extraction de chacun de nos cafés avec curiosité et savoir faire technique, toujours à la recherche d’en apprendre plus afin de pouvoir créer des expériences de partage gustatives et ludiques, que ce soit lors d’une dégustation ou bien en atelier à l’Académie Montista 🎓🍓

C’est désormais lui qui vous apprendra tout sur le café, aux côtés de Michaël, lors de nos ateliers du Samedi et lors de nos ateliers privatifs! On est heureux de l’accueillir dans l’équipe et d’ajouter son savoir faire et ses valeurs au sein de l’équipe et au coeur de la communauté Montista! 🤗

Vous pouvez participer à nos ateliers et rejoindre l’Académie Montista sur notre site en lien dans la bio! N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez organiser un atelier privatif pour un EVJF ou évènement pro par example, Nicolas sera ravi de partager avec vous! 🎓☕️🤎

Retour en images sur la Formation Barista avec un super groupe qui a apporté beaucoup de passion, de curiosité et de dis...
05/08/2026

Retour en images sur la Formation Barista avec un super groupe qui a apporté beaucoup de passion, de curiosité et de discipline dans l’apprentissage, le perfectionnement de la technique et des gestes, des qualités essentielles lorsque l’on se lance dans son projet café, quel qu’il soit 💪☕️

 Merci à Audrey, Ousmane et Nicolas pour leur belle énergie lors de cette formation à l’Académie, on adore transmettre à un groupe qui s’investit dans ses idées. Trop hâte de voir les prochaines étapes du développement de leurs projets respectifs 🤗

Notre prochaine Formation Barista cette année aura lieu à la rentrée, fin septembre. Si vous souhaitez rejoindre le prochain groupe pour notre formation dans le cadre d’un projet professionnel ou autre n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations. À noter, les formations sont également conçues pour les professionnels qui souhaitent former leurs employés au métier de barista. Encore un peu plus de café de spécialité dans vos tasses ☕️❤️‍🔥

Dessiner avec du lait? Un art qui semble facile et anodin, lorsque l’on observe notre barista préféré s’atteler à la tâc...
01/08/2026

Dessiner avec du lait? Un art qui semble facile et anodin, lorsque l’on observe notre barista préféré s’atteler à la tâche avec une gestuelle simple et précise, la forme apparaissant en surface de la tasse: coeur, tulipe, rosetta ou encore chat, licorne et on en passe pour les plus créatifs 😉
Quelle est bien la technique derrière cet art du quotidien? C’est ce que l’on partage avec vous lors de notre atelier Latte Art à l’Académie Montista 🎓☕️

Si ça vous démange d’essayer d’exprimer votre créativité en tasse, vous pouvez nous rejoindre à l’Académie pour révéler vos plus beaux talents en Latte Art! Le prochain atelier aura lieu le Samedi 08 août! Rendez-vous en boutique ou dans le lien en bio pour réserver votre place. Et comme c’est toujours mieux de partager une expérience ensemble, la deuxième place atelier est toujours à -50% avec le code COME WITH ME. Merci à tous ceux qui décident d’apprendre avec nous! 
À vos tasses, mousses de lait, dessinez 🤗☕️🥛

Un véritable privilège de pouvoir être témoin, jour après jour de la pousse des petits plants de café, voir l’éclosion d...
30/07/2026

Un véritable privilège de pouvoir être témoin, jour après jour de la pousse des petits plants de café, voir l’éclosion des feuilles donner forme à la plante nous fascine et on voulait partager ça aujourd’hui avec vous 🫶🌱

Car c’est aussi ça le café, une connection à la nature et un respect de son rythme que nous suivons de près auprès des fermes qui nous fournissent en grain vert et qui font un travail remarquable 🏔️💪☕️

Si vous voulez en apprendre plus sur le monde fascinant du café et aller plus loin dans cette expérience, nous partageons notre savoir lors de nos Ateliers à Montista. Rendez-vous en bio sur notre site web pour réserver votre place  🤗

Adresse

Montferrier-sur-L*z

Heures d'ouverture

Lundi 15:00 - 19:00
Mardi 15:00 - 19:00
Mercredi 15:00 - 19:00
Jeudi 15:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 19:00

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