Le Chocolat Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse découvrez le Comptoir Cler du Chocolat Alain Ducasse.

Cet été, la gourmandise s’invite dans vos valises 🍫Entre deux baignades, à l’ombre d’un parasol ou au retour d’une journ...
06/08/2026

Cet été, la gourmandise s’invite dans vos valises 🍫

Entre deux baignades, à l’ombre d’un parasol ou au retour d’une journée ensoleillée… il y a toujours une bonne raison de s’accorder une pause chocolatée.

Glissez dans vos bagages nos oursons guimauve, les Carrés Pur Beurre, pour les petits comme pour les grands, ou encore nos coffrets de pralinés à l’ancienne, parfaits pour partager un moment de gourmandise.

Après tout, les plus beaux souvenirs de vacances ont souvent un goût de chocolat !

Alors, quelle création vous accompagnera cet été ?

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This summer, treat yourself to a sweet indulgence in your suitcase 🍫

Between dips in the sea, in the shade of a parasol or on your return from a sunny day… there’s always a good reason to treat yourself to a chocolate break.

Pack our marshmallow bears, the Carrés Pur Beurre, for young and old alike or our boxes of traditional pralines, perfect for sharing a moment of indulgence.

After all, the best holiday memories often have a taste of chocolate!

So, which treat will be your companion this summer?

Pierre Tachon et son équipe
Quentin Gaigneux

Et si votre café prenait des airs de cocktail ? En août, la Manufacture de Café dévoile une création aussi rafraîchissan...
04/08/2026

Et si votre café prenait des airs de cocktail ? 

En août, la Manufacture de Café dévoile une création aussi rafraîchissante que surprenante. Un café glacé, préparé à partir de notre espresso signature, coiffé d’une crème fouettée au shaker pour une texture légère et onctueuse.

Une création qui revisite l’esprit de l’Irish Coffee en version estivale, sans alcool, mais avec toute la gourmandise que l’on aime.

Pour prolonger le plaisir, accompagnez-le de l’une de nos créations sucrées, élaborées à partir d’ingrédients d’exception et d’un véritable savoir-faire artisanal.

L’été n’a jamais eu aussi bon goût, n’est ce pas ?

Découvrez la création du Caféier - numéro 6.

📍 12 rue Saint-Sabin, 75011 Paris

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What if your coffee took on the feel of a cocktail? 

This August, La Manufacture de Café is unveiling a creation that is as refreshing as it is surprising. An iced coffee, made using our signature espresso, topped with shaker-whipped cream for a light and creamy texture.

A creation that reimagines the spirit of Irish Coffee in a summery, alcohol-free version, but with all the indulgence we love.

To prolong the pleasure, pair it with one of our sweet treats, crafted from exceptional ingredients and true artisanal expertise.

Summer has never tasted so good, has it?

Discover Le Caféier’s creation – number 6.

📍 12 rue Saint-Sabin, 75011 Paris

Veda Viraswami
Pierre Tachon et son équipe

26/07/2026

Une glace qui risque de surprendre votre palais…

Cet été, venez étonner vos papilles avec notre audacieux sorbet aux herbes !

Le secret de cette recette si intense ? Tout réside dans l’extraction minute des herbes. Rehaussée d’un jus d’orange et de gingembre, elle est réalisée juste avant le turbinage afin de préserver toute la fraîcheur des arômes et d’éviter l’oxydation.

Dans ce sorbet, chaque herbe révèle pleinement sa pureté et son parfum, dans une harmonie naturelle des saveurs.

Le résultat ? Un sorbet gourmand et onctueux, aussi beau que délicieux.

Une glace qui révèle toute la noblesse de l’ingrédient, l’art du geste de nos chefs, et l’intensité d’un goût à la fois frais, végétal et profondément gourmand 🍨

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An ice cream that’s sure to surprise your palate…

This summer, come and treat your taste buds to our daring herb sorbet!

What’s the secret behind this intensely flavoursome recipe? It all lies in the meticulous extraction of the herbs. Enhanced with orange juice and ginger, it’s prepared just before churning to preserve the full freshness of the aromas and prevent oxidation.

In this sorbet, each herb fully reveals its purity and fragrance, creating a natural harmony of flavours.

The result? A rich and creamy sorbet, as beautiful as it is delicious.

An ice cream that showcases the nobility of the ingredients, the artistry of our chefs’ craft, and the intensity of a flavour that is at once fresh, herbal and deeply indulgent 🍨

Pierre Tachon et son équipe 
 
Baptiste Fioravanti

On dirait bien que l’été a trouvé sa gourmandise !Le soleil est de retour et, avec lui, une envie de fraîcheur s’install...
23/07/2026

On dirait bien que l’été a trouvé sa gourmandise !

Le soleil est de retour et, avec lui, une envie de fraîcheur s’installe : une glace, un sorbet… et un aller simple pour l’Italie 🍨

Laissez-vous porter par des saveurs intenses, façonnées avec un savoir-faire artisanal. Des ingrédients de haute qualité, des recettes généreuses et juste ce qu’il faut de fraîcheur pour savourer pleinement la saison.

À chaque cuillère, une recette qui évoque les vacances. À vous de choisir votre destination...

Prêt à succomber ?

Retrouvez toutes nos recettes de glaces et sorbets en click and collect.

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It certainly looks as though summer has found its favourite treat!

The sun is back and, with it, a craving for something refreshing: an ice cream, a sorbet… and a one-way ticket to Italy 🍨

Let yourself be swept away by intense flavours, crafted with artisanal expertise. High-quality ingredients, generous recipes and just the right amount of freshness to savour the season to the full.

With every spoonful, a recipe that evokes holidays. It’s up to you to choose your destination…

Ready to give in to temptation?

Discover all our ice cream and sorbet recipes via click and collect.

Pierre Tachon et son équipe

 

La dolce vita sera le mot d’ordre de l’été Et si, cet été, vous preniez le temps ? Le temps de profiter du soleil, de ra...
16/07/2026

La dolce vita sera le mot d’ordre de l’été 

Et si, cet été, vous preniez le temps ? Le temps de profiter du soleil, de ralentir le rythme… et de savourer quelques instants de gourmandise.

Dans vos valises, glissez quelques-unes de nos créations phares :

Les barres à goûter au chocolat noir ou au lait
Les pépites pralinées enrobées de chocolat noir ou au lait
Nos oranges confites de Soveria enrobées de chocolat noir
Les dragées aux amandes enrobées de chocolat noir ou au lait

Des douceurs à emporter partout avec vous, pour prolonger le plaisir tout au long de l’été 🍫

Alors, laquelle de nos créations vous accompagnera cet été ?

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La dolce vita will be the theme of the summer 

Why not take some time out this summer? Time to enjoy the sunshine, slow down a little… and savour a few moments of indulgence.

Pack a few of our signature creations in your suitcases:

Our chocolate-coated ‘arres’ in dark or milk chocolate
Praline nuggets coated in dark or milk chocolate
Our candied Soveria oranges coated in dark chocolate
Almond sugared sweets coated in dark or milk chocolate

Treats to take with you wherever you go, to keep the pleasure going all summer long 🍫

So, which of our creations will be your companion this summer?

Quentin Gaigneux
Pierre Tachon et son équipe

Une barre chocolatée aux couleurs de notre pays 🍫Une envie d’une touche sucrée pendant les compétitions sportives de l’é...
09/07/2026

Une barre chocolatée aux couleurs de notre pays 🍫

Une envie d’une touche sucrée pendant les compétitions sportives de l’été ?

Découvrez Summer Star, notre barre à croquer aux couleurs de la France.

Cette création exclusive révèle sous son enrobage de chocolat noir Assemblage Signature 75 % se cache un praliné sésame noir & amande, délicatement relevé de riz soufflé croustillant.

Bref, une gourmandise en barre… qu’on ne prend même pas le temps de partager !

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A chocolate bar in our country’s colours 🍫

Fancy a sweet treat whilst watching this summer’s sporting events?

Discover Summer Star, our crunchy bar in the colours of France.

This exclusive creation features a dark chocolate coating made from our 75% Assemblage Signature blend, revealing a black sesame and almond praline filling, delicately enhanced with crunchy puffed rice.

In short, a real treat in bar form… that you won’t even want to share!

Fondez de gourmandise pour nos tablettes fourrées 🍫Du brunch au goûter, jusqu’à la petite touche sucrée qui clôture un r...
08/07/2026

Fondez de gourmandise pour nos tablettes fourrées 🍫

Du brunch au goûter, jusqu’à la petite touche sucrée qui clôture un repas, nos tablettes fourrées s’invitent à toutes les tables… et trouvent toujours une bonne raison d’être dégustées.

Derrière chacune d’elles se cache un savoir-faire minutieux : une fine coque de chocolat est délicatement moulée, garnie d’un cœur fondant au praliné, puis recouverte d’une dernière couche de chocolat.

Le résultat ? Une tablette à la fois croquante et fondante, dont chaque carré donne envie d’en reprendre un autre. 

Découvrez toutes nos tablettes fourrées dans nos comptoirs et en ligne ! 

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Indulge in our filled chocolate bars 🍫

From brunch to afternoon tea, right through to that sweet little treat to round off a meal, our filled chocolate bars are a welcome addition to any table… and there’s always a good reason to enjoy them.

Behind each one lies meticulous craftsmanship: a thin chocolate shell is delicately moulded, filled with a melt-in-the-mouth praline centre, then covered with a final layer of chocolate.

The result? A bar that’s both crunchy and melt-in-the-mouth, where every square leaves you wanting another. 

Discover our full range of filled chocolate bars in-store and online!

Quentin Gaigneux
Pierre Tachon et son équipe

04/07/2026

Quand les grandes compétitions rencontrent la gourmandise 🍫

À l’occasion des rendez-vous sportifs de l’été, la Manufacture Alain Ducasse dévoile une collection de quatre barres à croquer aux couleurs de différentes nations. Une invitation à savourer ces instants de partage autrement.

La France et l’Espagne s’expriment à travers un chocolat noir Assemblage Signature 75 %, révélant un praliné au sésame noir et à l’amande, ponctué de riz soufflé croustillant.

L’Angleterre et le Portugal prennent la forme d’un chocolat au lait Madagascar 45 %, renfermant un praliné amande aux pétales de maïs et une délicate ganache caramel.

Disponibles en coffret, ces créations célèbrent autant la passion du jeu que le plaisir du chocolat ! 

À retrouver dans nos comptoirs et en ligne sur lechocolat-alainducasse.com.

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When major sporting events meet a sweet tooth 🍫

To mark this summer’s sporting events, Manufacture Alain Ducasse is unveiling a collection of four bite-sized bars in the colours of different nations. An invitation to savour these moments of togetherness in a new way.

France and Spain are represented by a 75% Assemblage Signature dark chocolate, revealing a black sesame and almond praline, punctuated with crispy puffed rice.

England and Portugal take the form of a 45% Madagascar milk chocolate, containing an almond praline with cornflakes and a delicate caramel ganache.

Available in a gift box, these creations celebrate both the passion for the game and the pleasure of chocolate! 

Available in our shops and online at lechocolat-alainducasse.com.

Quentin Gaigneux
Pierre Tachon et son équipe

Notre café n’a pas dit son dernier mot face à la chaleur ☕️Cet été, la Manufacture de Café met à l’honneur son Cold Brew...
30/06/2026

Notre café n’a pas dit son dernier mot face à la chaleur ☕️

Cet été, la Manufacture de Café met à l’honneur son Cold Brew : un café extrait lentement à froid pour révéler toute la richesse de ses arômes. Le parfait mélange entre fraîcheur et café ! 

À la dégustation, des notes rondes, fruitées et délicatement chocolatées, sans amertume. Une boisson aussi rafraîchissante que gourmande, servie à la pression, comme une bière, dans notre Manufacture.

Le compagnon idéal des journées ensoleillées et des pauses estivales, pour savourer le café autrement.

À déguster tout l’été à la Manufacture.

Découvrez la création du Caféier - numéro 5.

📍 12 rue Saint-Sabin, 75011 Paris

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Our coffee hasn’t had the last word on the heat ☕️

This summer, La Manufacture de Café is showcasing its Cold Brew: coffee slowly extracted using a cold process to reveal the full richness of its flavours. The perfect blend of freshness and coffee! 

On the palate, it offers rounded, fruity and delicately chocolatey notes, with no bitterness. A drink that’s as refreshing as it is indulgent, served on tap, just like a beer, at our Manufacture.

The ideal companion for sunny days and summer breaks, offering a different way to enjoy coffee.

Available all summer long at the Manufacture.

Discover the creation of Le Caféier - number 5.

📍 12 rue Saint-Sabin, 75011 Paris

Veda Viraswami
Pierre Tachon et son équipe

Connaissez-vous notre sorbet Cerise Orgeat ? L’intensité de la cerise, la douceur délicate de l’orgeat et juste ce qu’il...
25/06/2026

Connaissez-vous notre sorbet Cerise Orgeat ? 

L’intensité de la cerise, la douceur délicate de l’orgeat et juste ce qu’il faut de fraîcheur pour affronter les journées les plus chaudes.

Une création éphémère qui se déguste lentement… ou beaucoup plus vite que prévu.

Après tout, certains plaisirs ne demandent qu’à être savourés sans modération.

À découvrir dès maintenant dans nos comptoirs 🍒

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Have you tried our Cherry Orgeat sorbet? 

The intense flavour of cherry, the delicate sweetness of orgeat and just the right amount of freshness to beat the hottest days.

A limited-edition creation to be savoured slowly… or much faster than you might expect.

After all, some pleasures are simply meant to be enjoyed without restraint.

Available now at our counters 🍒

Pierre Tachon et son équipe

Adresse

53 Rue Cler
Paris-l'Hôpital
75007

Heures d'ouverture

Lundi 10:30 - 19:30
Mardi 10:30 - 19:30
Mercredi 10:30 - 19:30
Jeudi 10:30 - 19:30
Vendredi 10:30 - 19:30
Samedi 10:30 - 19:30
Dimanche 10:00 - 19:00

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