03/06/2026
📷 Objectif : portrait ! 📷
Voilà une fabrique de bonnes saveurs.
En 8 ans d’existence, Restaurant Hôtel L'Industrie est devenue « L’Indus’ » pour les audomarois, preuve qu’il a pignon sur rue. Entre suggestions de plats à l’ardoise et sélection du caviste, un délicieux moment vous est garanti dans cette entreprise familiale 👌.
Leur cuisine traditionnelle met à l’honneur des produits frais et locaux, du bio au possible, toujours de la qualité, et quelques spécialités qui font leur réputation :
✨ Les poissons et crustacés en directe de Boulogne-sur-Mer
✨ Le ris de veau
✨ Le tartare préparé minute
👨🍳 Pour Jérémy et Virginie, ouvrir à deux un établissement couplant restauration et hôtellerie (6 chambres) a été un véritable challenge. Ils forment aujourd’hui une équipe passionnée et conviviale avec leur salariée Marion, ainsi que les apprentis Axel et Tom.
Et comme si cela ne suffisait pas, voici leurs engagements et distinctions :
⭐ Maître Restaurateur
⭐ Qualité Tourisme Hôtel & Restaurant
⭐ Écolabel
⭐ Compagnon du Tour de France
📍22 rue Louis Martel à Saint-Omer
📝 03 21 11 51 35, lindustrie-hotelrestaurant.com
HAPPY journée à vous 😊 Adhérent