28/05/2026
Επειδή μου στείλατε διάφοροι μετά τα σημερινά stories και με ρωτάτε τι ακριβώς έκανα (και αν είμαι καλά😂) … ορίστε η συνταγή για αυτό το τραγανό σνακ! 🍿🎬
Ναι, καλά καταλάβατε, μιλάω για τα ψημένα ρεβίθια! Έκανα ένα πείραμα για να δω αν όντως είναι καλά και το αποτέλεσμα από εμένα είναι ΝΑΙ! Γίνονται σούπερ κρατσανιστά, είναι νόστιμα και, μεταξύ μας, πολύ πιο υγιεινά.
Σας γράφω ακριβώς τι έβαλα και το δικό μου μυστικό για το τέλειο «κρατς κρουτς»:
Τα Υλικά:
▪️400 γραμμάρια βρασμένα ρεβίθια (καλά στραγγισμένα)
▪️1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
▪️Αλάτι
▪️Γλυκιά πάπρικα
▪️Κύμινο
▪️Κάρυ
▪️Πιπέρι
(Αν θέλετε μια πιο deep/καυτερή εκδοχή, μπορείτε να βάλετε καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδου και λίγο μπούκοβο ή καγιέν!)
👩🍳 Πώς τα έκανα;
Ανακάτεψα σε ένα μπολ τα βρασμένα ρεβίθια με το λάδι και όλα τα μπαχαρικά, μέχρι να πάει παντού η γεύση.
Τα άπλωσα σε ένα ταψάκι.
Εδώ είναι το μυστικό: Εγώ χρησιμοποίησα τη διάτρητη επιφάνεια σιλικόνης για φοκάτσια (το ίδιο αποδοτικό είναι και το airmat μας, μπορείτε να τα βρείτε και τα δύο στο www.nakedfood.gr). Επειδή είναι διάτρητη, ο αέρας περνάει από παντού και τα ρεβίθια γίνονται απίστευτα τραγανά! Φυσικά, αν δεν έχετε κάτι που να περνάει ο αέρας, και η κλασική λαδόκολλα στο ταψί θα κάνει μια χαρά τη δουλειά της!
Τέλος, εψησα στον φούρνο, στον αέρα, στους 200°C για περίπου μισή ώρα.
Μόλις κρυώσουν ελαφρώς, είναι έτοιμα για σερβίρισμα μπροστά από την οθόνη. Δοκιμάστε τα και περιμένω τα δικά σας stories με τον ήχο από το κρατσάνισμα! 😜
Υ.Γ. Παλιοί μου φίλοι γνώριμοι μη τρομάζετε, έχω μαγαλωσει και πρέπει να βρίσκω πιο υγιεινες λύσεις και εγώ 😂 δεν το'θελα, η ανάγκη με έσπρωξε 🤭