清酒駅 Sake Station

10/09/2026

🔥 【 秀鳳清酒 × 太子隱世泰菜 ×實力歌手 LIVE】震撼跨界夜！ 🔥
當泰國香辣料理撞上山形縣人氣酒造「秀鳳」，會擦出咩火花？

【清酒駅】第一彈泰式晚宴重磅登場！
今次仲特別邀請到 秀鳳酒造場嘅社長武田先生 遠道而來親身交流，加上 《中年好聲音》60強實力嘉賓 即場 LIVE 獻唱 🎤！
有得食、有得飲、有得聽，視覺味覺聽覺三重享受，一晚滿足晒！

✨ 五款秀鳳極品清酒 × 經典泰式盛宴 酸辣泰菜配清酒究竟有幾爽？今次精選 5 款特色秀鳳清酒，由清爽超辛口配串燒，到極致細膩嘅山田錦 35 純米大吟釀撞擊泰式海鮮，震撼你嘅味蕾！

🍶 精選酒單
* 秀鳳 山田錦 35 純米大吟釀
* 秀鳳 奧傳 大吟釀
* 秀鳳 雄町 40 純米大吟釀 原酒
* 秀鳳 出羽の里 純米吟醸 原酒
* 秀鳳 超辛口+10 特別純米酒

🍽️ 豐盛泰式餐單 柚子沙律 | 串燒拼盤 | 泰式肉碎生菜包 | 咖喱老虎蝦配蒜蓉法包 | 泰式香茅爆炸魚 | 泰式海南雞 | 飛天通菜馬拉盞 | 泰式蝦醬炒飯 | 泰式炒金邊粉 | 泰式甜品拼盤

📅 活動詳情
* 日期： 10月8日（四）
* 時間： 19:30 - 22:00
* 地點： 泰聚（太子花園街239號嘉慶苑地下B號舖）
* 早鳥優惠價：$528（原價$588）
座位極度有限，先到先得！想同武田先生一齊乾杯、聽好歌食好嘢嘅朋友，即刻 DM 留位啦！📩

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09/09/2026

09/09/2026

【清泉川清酒晚宴】

清泉川清酒晚宴圓滿結束！

感謝各位蒞臨，今晚嘅「清泉川清酒晚宴」喺歡笑聲同酒香之中圓滿落幕！

今次係日本「清泉川」清酒初次登陸香港，見到大家對各款佳釀讚不絕口，真係非常開心！

酒藏代表鈴木先生更特意由日本親臨現場，親自為大家介紹清泉川嘅悠久歷史同獨特釀造工藝，令整晚嘅品酒體驗更加昇華。
鈴木先生亦表示非常感受得到香港朋友嘅熱情，十分期待下次可以再次訪港，再同大家一齊飲返杯！

再次多謝每位到場支持嘅酒友，期待喺下一次嘅清酒晚宴再見到大家！

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08/09/2026

清泉川清酒晚宴準備開始😎

27/08/2026

【將日本春天的浪漫，裝進威士忌杯中。🌸🥃】
今日店長要同大家推薦一支極具和風詩意、香氣獨特嘅威士忌：
大山 櫻花木桶威士忌 700ml

提起日本，大家一定會諗起春天漫天飛舞嘅櫻花。但你又有冇想過，櫻花嘅浪漫其實可以透過「木桶」融入威士忌之中？如果你想搵一支香氣溫柔、帶有獨特花果香、口感優雅細緻嘅威士忌，呢支「櫻花木桶」絕對會帶俾你視覺與味覺嘅雙重治癒。✨

🌸 櫻花木桶（Sakura Cask）有咩特別？
喺威士忌世界中，使用**櫻花木（Sakura Wood）**製成嘅木桶進行熟成，係近年非常受矚目且極具日本代表性嘅工藝。

極其稀有：櫻花木本身材質較硬且多彎曲，要製成密不透風嘅酒桶非常困難，因此產量極少，非常珍貴。
獨特嘅和風香氣：同常見嘅橡木桶不同，櫻花木桶會賦予威士忌一種非常溫柔、甜美嘅櫻花香氣，並帶有淡淡嘅草本、櫻葉同紅色漿果感。
優雅嘅色澤：經過櫻花木桶熟成嘅酒液，往往會帶有一抹淡淡嘅琥珀偏粉紅光澤，視覺上非常治癒。
簡單講：如果說水楢桶是「深山古寺的禪意」，那櫻花桶就是「春暖花開的浪漫」。🌸

🥃 櫻花木與威士忌原酒的完美交織
呢支大山威士忌，巧妙地將櫻花木桶嘅優雅香氣與威士忌原酒融合。

調酒師精準控制了熟成時間，令櫻花木嘅花香與草本氣息，恰到好處地包裹著威士忌本身嘅麥芽甜香，而不會顯得過於搶戲。

入口順滑、香氣層次分明，展現出日本威士忌一貫追求嘅細膩與平衡感。

👃 店長品飲筆記：飲落係咩感覺？
聞香 (Nose)：一倒出嚟，首先會聞到一陣好溫柔嘅櫻花、櫻葉同淡淡嘅花蜜香，隨後帶出少少紅蘋果、櫻桃等紅色水果嘅甜美，完全沒有烈酒嘅刺鼻感。
口感 (Palate)：入口非常柔和、細緻。酒體帶有蜂蜜、香草同麥芽糖嘅微甜，中段會感受到櫻花木桶帶來嘅獨特草本與微辛香料感，層次非常豐富。
尾韻 (Finish)：收尾優雅而綿長，口腔內會留有一絲絲像櫻餅（櫻花麻糬）般嘅甜美與木質餘韻，令人回味無窮。
💡 店長開箱小貼士：點樣飲出最高享受？
想完美捕捉櫻花木桶嘅溫柔香氣？店長推薦以下飲法：

純飲 (Neat) 感受細節：
使用鬱金香杯（Tulip Glass），倒入酒液後靜置 3至5分鐘。用手掌嘅溫度微微溫熱杯身，櫻花同花蜜嘅香氣會釋放得更徹底，非常適合深夜靜靜品嚐。
加冰 (On the Rocks) 的優雅演變：
加入一粒大冰塊。隨著冰塊慢慢融化，威士忌嘅甜度會變得更加清爽，而櫻花木嘅花香與木質調會交替浮現，每一口都有新發現。
春日氣息 Sakura Highball：
威士忌 1：無糖梳打水 3
放入滿滿嘅冰塊，如果可以，加入一片鹽漬櫻花或檸檬皮裝飾。
氣泡會將優雅嘅花香直接帶到鼻腔，飲落去既有威士忌嘅骨架，又帶有春日嘅清爽，非常治癒！
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25/08/2026

【威士忌新體驗！清新梨香，一飲即愛上。🍐🥃】
今日店長要同大家推介一款非常特別、充滿驚喜嘅威士忌：
大山 梨風味威士忌 700ml

如果你平時覺得傳統威士忌太過辛辣、木桶味太重，或者想搵一支果香滿滿、清新易入口、連女仔都會一飲傾心嘅威士忌，呢支融入咗清甜梨香嘅風味威士忌，絕對會打破你對威士忌嘅刻板印象！✨

🍐 點解「梨風味」同威士忌咁夾？
好多人飲威士忌，最怕嗰種濃烈嘅酒精感同辛辣味。大山呢款作品就非常聰明，將清甜、多汁嘅梨子風味融入威士忌之中。

天然果香：梨子本身帶有一種優雅、清爽嘅甜味，唔會像蜜桃或莓果咁甜膩，反而能帶出一種乾淨嘅透明感。
完美中和：梨子嘅清甜剛好中和咗威士忌原酒嘅辛辣感，同時保留咗威士忌本身淡淡嘅麥芽同木桶香氣。
層次豐富：入口先係滿滿嘅果香，隨之而來係威士忌嘅圓潤酒體，最後留下淡淡嘅麥香，層次感十足。
簡單講：佢保留咗威士忌嘅靈魂，但披上了一件超清新嘅「梨香外衣」！

🥃 風味威士忌（Flavoured Whisky）嘅新潮流
喺歐美同日本，風味威士忌近年大受歡迎！佢唔再局限於傳統威士忌嘅嚴肅框框，反而更注重好飲、好玩、百搭。

無論你係威士忌新手，定係飲慣烈酒想換吓口味嘅資深飲家，風味威士忌都能帶俾你全新嘅樂趣。佢唔需要你正襟危坐去品酒，而係可以隨心所欲，點調配都咁好飲！

👃 店長品飲筆記：飲落係咩感覺？
聞香 (Nose)：一開瓶，迎面而來係非常真實、好似新鮮切開嘅水梨、青梨香氣，伴隨住淡淡嘅蜂蜜同香草甜香，完全沒有刺鼻嘅酒精味。
口感 (Palate)：入口極之順滑！梨子嘅清甜在口腔內散開，帶點微酸，口感清爽。酒體輕盈，麥芽嘅微甜同果香結合得恰到好處。
尾韻 (Finish)：收尾乾淨，留下一抹淡淡嘅梨香與橡木氣息，非常舒服。
💡 店長開箱小貼士：點樣飲出最高享受？
呢支梨風味威士忌玩法極多，店長私心推介以下三種飲法：

凍飲 Neat / On the Rocks：將整支酒放進雪櫃冰鎮，或者加一大粒冰塊直接飲。冰涼嘅溫度會令梨香更加立體，甜度更顯清爽，係最直接感受果香嘅飲法。

#極致清爽 Pear Highball：
威士忌 1：無糖梳打水 3
加滿冰塊，放入一片新鮮檸檬或薄荷葉。
氣泡會將清甜嘅梨香帶出，飲落去就好似飲緊高級嘅梨子汽水，但帶有威士忌嘅優雅後勁，消暑一流！

#微醺特調 Pear & Ginger：
試吓用乾薑水 (Ginger Ale) 代替梳打水。薑汁嘅微辣與梨子嘅清甜出奇地夾，會令整杯酒嘅層次感瞬間提升，非常啱冬天或夜晚同朋友聚會時飲用！

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20/08/2026

【一聽到「水楢桶」，威士忌迷對眼就會發光！🤩🥃】
今日店長要同大家開箱一支充滿東方禪意嘅靚酒：
大山 水楢桶 調和威士忌 700ml

平時大家飲開蘇格蘭威士忌，可能習慣咗雪莉桶嘅提子乾甜、或者波本桶嘅雲呢拿香。但如果你想試吓屬於日本獨有嘅高級木質香氣，呢支主打「水楢桶」熟成嘅威士忌，絕對會俾到你全新嘅驚喜！✨

🪵 點解「水楢桶」咁矜貴、咁多人追？
水楢（Mizunara） 即係日本特有嘅橡木。喺威士忌界，佢絕對係「難搞但極具魅力」嘅代表！

生長極慢：一棵水楢樹要生長到可以做木桶，起碼要等 200年以上！
極難製桶：水楢木嘅孔隙比較大，做成木桶極容易漏酒，對桶匠嘅手藝要求極高，成本自然貴。
獨一無二嘅東方香氣：雖然難搞，但佢可以賦予威士忌一種歐美橡木桶完全冇嘅香氣 —— 檀香、伽羅沉香、甚至係日本寺院嗰種靜謐嘅木香。
簡單講：飲水楢桶，就係飲緊一種高級嘅「日式禪意」。🧘‍♂️

🥃 調和工藝：將木香同酒體完美結合
呢支係一款調和威士忌（Blended Whisky）。

有啲朋友可能會有迷思，覺得單一麥芽先係最好？其實調和威士忌先最考驗首席調酒師（Master Blender）嘅功力！

調酒師要將唔同原酒互相配搭，截長補短。呢支大山威士忌就做得非常出色，佢冇俾水楢桶嘅木香完全蓋過酒體，反而做到香氣協調、入口順滑、尾韻乾淨。就好似一隊默契十足嘅樂隊，冇人搶拍，聽落舒舒服服。🎶

👃 店長品飲筆記：飲落係咩感覺？
聞香 (Nose)：一倒出嚟，首先會聞到好溫柔嘅雲呢拿同蜂蜜甜香，放多陣，水楢桶標誌性嘅檀香同椰子氣息就會慢慢浮現，好優雅。
口感 (Palate)：入口非常柔順，唔會辣喉！帶有少少焦糖、烘烤穀物嘅微甜，酒體圓潤易飲。
尾韻 (Finish)：收結乾淨俐落，口腔會留有一絲絲木質調同微辛香料感，令人忍唔住想飲多一啖。
💡 店長開箱小貼士：點樣飲出最高享受？
想將呢支水楢桶威士忌發揮到極致？店長教你兩招：

「醒酒」時間：倒落威士忌杯之後，唔好急住飲！俾佢喺杯入面抖大概 3至5分鐘，等酒液同空氣接觸，水楢桶嗰陣神秘嘅香木味會散發得更靚、更明顯。
黃金比例 Highball：香港天氣熱，最正就係整杯 Highball！建議比例係 威士忌 1：梳打水 3。加滿大冰塊，輕輕攪拌一圈就夠。梳打水嘅氣泡會將水楢木香「揼」上鼻腔，清爽得嚟又充滿高級感，放工返到屋企飲一杯，真係靈魂都得到昇華！👼
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12/08/2026

✨ 【重磅驚喜！山形縣隱世酒藏「清泉川」清酒夜宴🍶】 ✨
清酒迷留意！
清酒駅 隆重宣佈最新合作品牌——來自日本山形縣嘅百年隱世名藏**「清泉川」**！

今次唔單止有得食有得飲，酒藏代表仲會親臨現場，親身同大家分享每款佳釀背後嘅故事與匠人精神！❤️‍🔥

今晚帶你一晚走進山形縣嘅清酒世界，搭配「九十番地居酒屋」嘅匠心料理，極致震撼味蕾～🍶💫

🌟 活動精華亮點 🌟
🍶 酒藏代表親臨現場｜
近距離交流，深入了解山形縣清酒秘辛
🍶 6款精選酒藏佳釀｜
層次豐富、配餐一流嘅嚴選好酒
🎁 獨家神秘紀念品｜
酒藏遠道而來準備嘅特別禮物
🍣 九十番地配酒盛宴｜
嚴選 8 道居酒屋名物，酒香肉美完美結合

🍱 晚宴精選菜單 (Dinner Menu) 🍱
* 前菜： 枝豆、鱈魚乾
* 小食： 唐揚雞軟骨
* 刺身： 白身魚刺身雙拼
* 壽司： 壽司三昧
* 串燒： 雞橫膈肉、牛肋肉、豚五花
* 炸物： 天婦羅盛合
* 山形名物： 芋煮
* 主食： 雞肉蕎麥麵
*
📅 活動詳情
* 日期： 2026年9月8日 (星期二)
* 時間： 19:30 – 22:00
* 地點： 九十番地居酒屋 (尖沙咀)
* 地址： 香港尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓
🔥 限量名額・早鳥特惠
💰 早鳥優惠價：$588/位（原價 $650，已包加一！） 名額有限，先到先得，額滿即止！

📲 即刻訂座／查詢：
📞 電話 / WhatsApp： 96101800
約埋身邊愛酒嘅朋友，一齊嚟過個充滿酒香與美食嘅奢華微醺之夜啦！🥂✨

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16/07/2026

☀️ 【限時4天！中環夏日好去處】
台灣超人氣世嵵梅酒免費試飲！🥃✨
熱辣辣嘅夏天，最啱就係飲杯冰涼嘅梅酒消暑！
由今日起一連四日，BNFC迎夏日市集正式登陸中環街市！

今次市集嘅重頭戲，係為大家帶嚟台灣超人氣品牌 —— 「世嵵梅酒」！
現場設有 6款口味免費試飲 😍，總有一款戳中你嘅味蕾！
試啱仲有現場獨家優惠，一於買返支返屋企慢慢嘆！

📍 市集詳情
* 市集名稱：BNFC迎夏日市集
* 日期：7月16日 至 7月19日（即日起至星期日！）
* 時間：12:00 - 20:00
* 地點：中環街市一樓

放工、放假約埋酒友一齊去中環街市行下，免費試飲兼掃貨啦！
約定你，一齊微醺迎夏日！ 🥂

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15/07/2026

🚄【下一站，清酒駅！百年酒造「嘉美心」新酒柄矚目登場！✨】
各位清酒迷請注意！下一班開往微醺幸福的列車即將啟動！大受矚目的岡山縣百年傳統酒造 ── 「嘉美心酒造」（創立於1913年）帶著全新力作《神心清酒套裝》元氣登陸 SAKE STATION 啦！🌾🍶

這次由我們活力滿滿的「清酒駅」駅長帶路，帶大家一文看清這 3 款讓人一試難忘的夢幻新酒！👇

🌾 3款夢幻逸品 ‧ 帶你開啟舌尖巡禮：
1️⃣ 神心 純米 自耕自釀 720ml ｜ 單支 $248

極致追求：秉持「自耕自釀」理念，100% 使用與岡山縣矢掛町「旬家ファーム」共同栽培的夢幻雄町米！

獨特口感：採用特殊瓶裝技術，完美封存發酵過程中的天然二氧化碳，入口帶有微微的清爽氣泡感，優雅又細膩！

2️⃣ 神心 純米吟釀 瓶囲 720ml ｜ 單支 $238

極致鮮度：採用昂貴的「瓶囲（瓶貯藏）」技術，將酒液直接在瓶中低溫熟成，鎖住最原始的鮮度與豐富果香！

品質爆表：精米步合高達 50%，直接達到大吟釀級標準，酒體圓潤醇厚，毫無雜味！

3️⃣ 神心 新米新酒 純米大吟釀 720ml ｜ 單支 $268

極致新鮮：專為慶祝豐收季釀造！100% 使用當季收穫的岡山縣產「アキヒカリ (Aki Hikari)」優質酒米。

純粹慶典：同樣具備 50% 的大吟釀級精米步合，完美展現新米最純粹的清甜與爆發性的新鮮感！

🎁 【清酒駅限時福利：嚐鮮套裝大優惠】
不用糾結要選哪一瓶，跟著漫畫主角一樣全套帶走才是正解！

❌ 3款單瓶總價 原價：$754

🔥 3款嚐鮮套裝激減價：$595（仲要包送貨！！🚚）

平均一瓶不用 $200 就能喝到百年酒造的大吟釀級珍釀，CP值簡直衝破天際！不論是週末跟另一半在家甜蜜微醺，還是送禮都體面過人！

🛒【如何購買？】
限量新酒柄售完即止！立刻點擊以下方式搶購，開啟你的陽光微醺假期吧！
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