BALMUDA-Hong Kong

BALMUDA-Hong Kong BALMUDA，2003年成立於東京，奉行「以簡求臻」理念，即以精簡零件構成產品、極簡設計呈現優美、簡省能耗實現強大機能。如您能透過BALMUDA感受到生活確幸和美好未來，這將是我們無上的榮幸。

BALMUDA 質感禮物提案｜讓生活成為最美的贈禮隨著母親節、父親節的到來，BALMUDA 為你精選多款適合這暖心時節的經典單品，完美契合不同生活品味與偏好。向右掃查看各款送禮靈感！
08/05/2026

BALMUDA 質感禮物提案｜讓生活成為最美的贈禮

隨著母親節、父親節的到來，BALMUDA 為你精選多款適合這暖心時節的經典單品，完美契合不同生活品味與偏好。

向右掃查看各款送禮靈感！

\ BALMUDA The Toaster 迎來上市 10 週年 /自上市以來，BALMUDA The Toaster 始終致力於將簡單的早餐，轉化為一天中最美好的開端。感謝這十年來，讓我們有幸走入您的廚房~
17/04/2026

\ BALMUDA The Toaster 迎來上市 10 週年 /

自上市以來，BALMUDA The Toaster 始終致力於將簡單的早餐，轉化為一天中最美好的開端。感謝這十年來，讓我們有幸走入您的廚房~

02/04/2026

BALMUDA x 2026 COFFEE HONG KONG® 展會限定 3/4 - 6/4❗️

現場即烘🔥 4款經典口味多士🍞
-牛油多士
-拉絲芝士多士
-蘋果肉桂多士
-朱古力棉花糖多士

Freshly baked🔥 4 Classic Toasts🍞
-Butter Toast
-Cheese Toast
-Apple Cinnamon Toast
-Chocolate Marshmellow Toast

🗓 2026 年 4 月 3 - 6 日
⏱️ 11 a.m. - 8 p.m.
📍 西九文化區藝術公園大草坪 攤位H21 | Booth H21, Great Lawn, Art Park, WestK

hk

【 BALMUDA x 2026 COFFEE HONG KONG® @ WestK 】這個復活節，BALMUDA 準備好在西九大草坪與你見面！我們將帶來由 BALMUDA The Toaster 烘烤出的 4 款經典口味多士， 利用獨家蒸...
31/03/2026

【 BALMUDA x 2026 COFFEE HONG KONG® @ WestK 】

這個復活節，BALMUDA 準備好在西九大草坪與你見面！

我們將帶來由 BALMUDA The Toaster 烘烤出的 4 款經典口味多士， 利用獨家蒸氣技術，讓你親口體驗「外脆內軟」的驚喜口感。配上一杯咖啡，在海風與香氣中盡情享受愜意的復活節午后。

除了味蕾的享受，現場設有產品展示區，讓你近距離感受日系家電的美學魅力，展會期間更提供現場限定驚喜價~

🗓 2026 年 4 月 3 - 6 日
⏱️ 11 a.m. - 8 p.m.
📍 西九文化區藝術公園大草坪 攤位H21 | Booth H21, Great Lawn, Art Park, WestK

【BALMUDA 10週年 Giveaway】留言送你限量聯名周邊當經典的 BALMUDA The Toaster 遇上日本超人氣插畫家@‌kaerusensei，—— 簡約的線條，勾勒出最純粹的美味時光。為慶祝 BALMUDA The T...
06/03/2026

【BALMUDA 10週年 Giveaway】留言送你限量聯名周邊

當經典的 BALMUDA The Toaster 遇上日本超人氣插畫家@‌kaerusensei，—— 簡約的線條，勾勒出最純粹的美味時光。

為慶祝 BALMUDA The Toaster 10週年，BALMUDA 特別聯乘日本超人氣插畫家 @‌kaerusensei，準備了極具收藏價值的「限量聯名周邊」，想送給同樣熱愛生活質感的你。

簡單三步，收藏限量聯名周邊：
1. 追蹤 @‌balmudahongkong
2. 在下方 TAG 兩位朋友
3. 留言分享：你最想收藏哪款周邊？為什麼？

我們將選出 6 位 最具創意的留言，送出【陶瓷杯 + Tote Bag】*各一個！
(*款式與顏色隨機)

📅 活動時間： 即日起至 20/03 23:59 截止
📢 得獎公佈： 27/03 或之前於限時動態公佈

BALMUDA 經典烤全雞髀 🍗人生總要挑戰一次的烤全雞髀料理！利用 BALMUDA The Range 的專業烘烤功能，在家就能輕鬆做出肉質鮮嫩多汁、外皮金黃香脆的烤全雞髀。【材料】（3人份）帶骨雞髀肉：3 隻薯仔：5個（小）迷迭香：3 ...
12/02/2026

BALMUDA 經典烤全雞髀 🍗

人生總要挑戰一次的烤全雞髀料理！利用 BALMUDA The Range 的專業烘烤功能，在家就能輕鬆做出肉質鮮嫩多汁、外皮金黃香脆的烤全雞髀。

【材料】（3人份）
帶骨雞髀肉：3 隻
薯仔：5個（小）
迷迭香：3 枝

醃料：
鹽：1.5 小匙
芫荽粉：0.5 小匙
紅椒粉：0.5 小匙
白胡椒：0.25 小匙
黑胡椒：0.25 小匙
橄欖油：3 大匙

【做法】（烹飪時間約 60 分鐘）

將薯仔帶皮對半切開，放入耐熱容器並加入 100cc 水，蓋上保鮮膜使用微波功能加熱。（手動模式 600W，約 8 分鐘）

將醃料混合均勻，塗抹於帶骨雞髀肉上。

預熱焗爐：設定溫度 230°C，時間 35 分鐘，開始預熱。（預熱時間約 10 分鐘）

在隨機附送的焗盤墊上烘焙紙，擺放好雞髀、薯仔及迷迭香。預熱完成後放進焗爐上層烘烤 35 分鐘即可完成！

瀏覽更多：http://balmuda.com.hk

\ 值得讚賞的檸檬蛋糕 /下個月就到情人節了，為您推薦作為情人節甜點的食譜。 BALMUDA 廚房團隊想出了一款能簡單做出夢幻甜點的「檸檬蛋糕」食譜。步驟非常簡單，只需混合材料後放入焗爐即可。今年的情人節，不妨換個心情，用檸檬蛋糕代替朱古力...
20/01/2026

\ 值得讚賞的檸檬蛋糕 /

下個月就到情人節了，為您推薦作為情人節甜點的食譜。

BALMUDA 廚房團隊想出了一款能簡單做出夢幻甜點的「檸檬蛋糕」食譜。步驟非常簡單，只需混合材料後放入焗爐即可。今年的情人節，不妨換個心情，用檸檬蛋糕代替朱古力，也是個不錯的選擇，請搭配熱咖啡一起享用！

【材料】（M 尺寸蛋糕模具 1 個）
麵糊：
低筋麵粉：90g
高筋麵粉：10g
杏仁粉：20g
泡打粉：2g
無鹽牛油：100g
細砂糖：80g
雞蛋：2 顆
檸檬汁：15g
檸檬皮：1 顆份

糖霜：
糖粉：75g
檸檬汁：15g
開心果：適量

【事前準備】
1. 將低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、泡打粉混合均勻並過篩。
2. 將牛油與雞蛋放置於室溫退冰。
3. 在磅蛋糕模具內薄薄塗上一層牛油（分量外）。

焗爐預熱：設定溫度 160°C，時間 45 分鐘。（預熱時間約需 10 分鐘）

【作法】
1. 將室溫軟化的牛油放入攪拌盆中，用打蛋器攪打至顏色變白後，將細砂糖分兩次加入，每次加入都要充分攪拌均勻。
2. 將攪拌均勻的蛋液分四次加入步驟 1 中，每次加入需迅速拌勻避免油脂分離。接著加入檸檬汁、檸檬皮屑以及一半的過篩粉類，用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入剩餘的粉類，改用橡皮刮刀拌勻。倒入磅蛋糕模具中，並將表面抹平。
4. 將模具放在焗爐內附的深烤盤上，放入已預熱至 160°C 的焗爐下層，烘烤 45 分鐘。烤到 15 分鐘時先暫時取出，用小刀在麵糊中心劃出一道淺刻痕。
5. 烤好後從模具取出，放在冷卻架上冷卻。在冷卻期間，將糖粉與檸檬汁混合均勻製成糖霜。
6. 待蛋糕冷卻後，用湯匙等工具淋上糖霜，並在糖霜乾燥前撒上開心果點綴，即大功告成。

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讓廚房充滿樂趣的烤箱微波爐：BALMUDA The Range正因為是每天都要使用的道具，才更想讓使用的時光本身變得愉快。BALMUDA The Range 正是源於這樣的想法而誕生。除了現代且具質感的外型設計，更加入了以現場演奏錄製的結他...
31/12/2025

讓廚房充滿樂趣的烤箱微波爐：BALMUDA The Range

正因為是每天都要使用的道具，才更想讓使用的時光本身變得愉快。BALMUDA The Range 正是源於這樣的想法而誕生。

除了現代且具質感的外型設計，更加入了以現場演奏錄製的結他音效作為操作提示音，以及令人印象深刻、投射在機身正面的聚光燈設計。這份小小的幽默感，為日常烹飪增添了無限樂趣。

從日常的加熱功能到正式的烤箱料理，只需轉動旋鈕即可輕鬆操作，不再在使用上猶豫。

讓 BALMUDA The Range 為您的廚房帶來更多歡笑與喜悅~

瀏覽更多：balmuda.com.hk

07/11/2025

【BARISTA+ 十月快閃突發 October Pop-up】
Bring the World to Your Cup Tasting Session☕️

將尋常時刻，昇華為觸動人心的體驗💫

在一連兩天的精品咖啡快閃體驗，我們將 BALMUDA The Pot 手沖壺帶到各位咖啡愛好者手上，體驗手沖咖啡的樂趣。並由經驗豐富的咖啡師兼比賽評審 Fiby 主導，帶領參與者，結合快煮與手沖細口壺的概念，沖出來自日本新潟、榮獲 Coffee Collection 2024 Innovation 烘焙組別冠軍的 Days Coffee Roaster 的獨特風味。
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#手沖咖啡

☀️ 午後限定！香料烤豬肉三明治 🥪入味多汁的烤豬肉，搭配微嗆的芥末醬，口感清爽！讓人忍不住想來一杯白葡萄酒！用 BALMUDA The Toaster 帶出這份獨特美味。＜香料烤豬肉 Roasting Pork＞（約 4 人份）豬肩梅肉：...
16/10/2025

☀️ 午後限定！香料烤豬肉三明治 🥪

入味多汁的烤豬肉，搭配微嗆的芥末醬，口感清爽！讓人忍不住想來一杯白葡萄酒！用 BALMUDA The Toaster 帶出這份獨特美味。

＜香料烤豬肉 Roasting Pork＞（約 4 人份）
豬肩梅肉：500克

＜A 醃料＞
・鹽...2 小匙
・砂糖...1 小匙
・百里香（乾 Thyme）...1/2 小匙
・奧勒岡（乾 Oregano）...2 小匙
・香菜粉（Coriander Powder）...1 小匙
・紅椒粉（Paprika Powder）...1 小匙
・黑胡椒...少許
・橄欖油...4 大匙
・柳橙汁...1/2 顆份

＜開放式三明治 Open Sandwich＞（約 2 人份）
・香料烤豬肉...適量（依個人喜好）
・芝麻葉...適量
・豆芽菜...適量
・法式麵包...4 片
・白色芝麻醬...適量
・巴薩米克醋醬（做法見下方）...適量
・顆粒芥末醬...適量

【做法】烹調時間 60 分鐘（不含醃製時間）

＜製作香料烤豬肉＞

將豬肩梅肉均勻塗抹上A 醃料**，放入保鮮袋中，放入**冰箱冷藏醃製一晚。

將步驟 1 的豬肉擦乾多餘水分，在加熱好的平底鍋中倒入橄欖油（1大匙），將豬肉表面煎至金黃色。

將步驟 2 的豬肉放上烤盤，用鋁箔紙將肉塊完全包裹住，以經典模式 230°C 烤 15 分鐘。

移開鋁箔紙，將肉塊翻面，繼續以 230°C 烤 15 分鐘。烤好後，讓肉塊留在烤箱內靜置 15 分鐘，利用餘溫使其完全熟透。

＜組裝開放式三明治＞

在法式麵包上塗抹白色芝麻醬，用烤芝士模式烤 3 分鐘。

放上芝麻葉和豆芽菜，淋上巴薩米克醋醬。

鋪上切成薄片的香料烤豬肉和顆粒芥末醬，再蓋上另一片法式麵包。

＜巴薩米克醋醬的做法＞

將巴薩米克醋（1 大匙）、蜂蜜（2 小匙）、橄欖油（2 大匙）、鹽（2 小撮）、黑胡椒（少許）混合均勻即可。

瀏覽更多 BALMUDA The Toaster：http://bit.ly/48I2HjJ

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