Il nostro obiettivo è quello di farti conoscere l’alta qualità del nostro Tartufo Nero Pregiato. Tartufo Nero Pregiato, Tuber Melanosporum, dopo il Tartufo Bianco Pregiato, Tuber Magnatum Pico, è la seconda qualità dei tartufi più pregiati e caratteristici. Ha un aroma intenso, a differenza dei cugini “poveri” Tartufo Estivo o Scorzone Tuber Aestivum Vitt. Il sapore è delicato ed elegante, ma mol
to intenso. Per alcuni richiama in parte quello di un altro principe del bosco, il fungo Porcino. Il sapore è una delle sue caratteristiche di punta. Il Melanosporum ha infatti un aroma dolce, estremamente gradevole e da sempre apprezzato in cucina essendo utilizzabile nelle più svariate ricette. A causa di questa particolarità, il Tartufo Nero Pregiato si è guadagnato il titolo di tartufo dolce. Delicato e piacevole, equilibrato e mai troppo intenso. Questa qualità di tartufo, questo prezioso frutto possa arrivare nelle case di privati, che sia un diritto, non un lusso. Portandoti i nostri suggerimenti culinari dentro casa Tua, revisionando certe ricette valorizzandole con l'utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, Tuber Melanosporum, ricette semplici ma d'effetto facilmente replicabili. I consumatori privati avrebbero tanto bisogno di imparare ad utilizzarlo al meglio il Tartufo Nero Pregiato, valorizzandolo e quindi non avendo più “paura” di acquistarlo per il consumo casalingo. Collaboriamo con lo Chef Roberto Abbadati Mix & Food per costruire insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, il diamante dei tartufi. Segui il BLOG RICETTE sul sito web; costruiamo insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato fresco e i prodotti al Tartufo Nero Pregiato di alta qualità.