Erwin's Frischteigwaren

12/08/2026

Zwei Südtiroler Handwerksbetriebe – eine besondere Zusammenarbeit.💪😍

Mit großer Freude präsentieren wir unsere neue Kooperation mit der Feinkäserei Capriz. Aus der Leidenschaft für echtes Handwerk und beste Zutaten sind drei außergewöhnliche Knödel-Variationen entstanden – verfeinert mit feinsten, handgemachten Käsespezialitäten von Capriz.

✨ Trüffel-Perlen
✨ Caverna-Perlen
✨ Ziegen-Perlen

Ab sofort erhältlich bei:
📍 Feinkäserei Capriz – Vintl
📍 MPreis Algo – Algund
📍 MPreis Maxi Mode Center – Eppan

Mit viel Liebe handgemacht, ohne künstliche Zusätze und voller Südtiroler Genuss. Wir wünschen euch viel Freude beim Probieren! 😋

Welche unserer drei neuen Sorten würdet ihr am liebsten zuerst probieren? 😍👇
🖤 Trüffel-Perlen
🧀 Caverna-Perlen
🐐 Ziegen-Perlen

Schreibt euren Favoriten in die Kommentare! ❤️

17/07/2026

So entsteht ein echter und leckerer Knödel.😋

Was am Ende in eurer Küche auf dem Teller landet, beginnt bei uns mit vielen einzelnen Arbeitsschritten.

Aus frischen Zutaten entsteht zunächst die Knödelmasse. Anschließend wird jeder Knödel sorgfältig geformt, schonend gedämpft und anschließend von Hand verpackt und etikettiert.

Jeder dieser Schritte braucht Zeit, Sorgfalt und Erfahrung – denn wir sind überzeugt, dass gute Lebensmittel nicht nur von den Zutaten leben, sondern auch von der Art, wie sie hergestellt werden.

Genau deshalb stellen wir unsere Produkte auch heute noch mit derselben Sorgfalt her – so, wie wir es in unserem Familienbetrieb seit über 35 Jahren tun.

Diese Videos zeigen einen kleinen Einblick in unseren Alltag – und in das Handwerk, das hinter jedem einzelnen Knödel steckt.

😍Welcher Knödel darf bei euch nie fehlen?

13/07/2026

Wir freuen uns, euch wieder in der Matteottistrasse begrüßen zu dürfen! 🥰😍

26/06/2026

10/06/2026

Frisch und mit Liebe gemacht! 🥰

Unsere Marillenknödel werden täglich von Hand gefertigt - mit lockeren Kartoffelteig, saftigen Marillen und besten Zutaten.

Ob als süße Hauptspeise oder als Dessert: jeder Knödel ist ein kleines Stück Heimat und Genuss. 💛
Erhältlich bei:

📍ERWIN‘S Knödel Factory Theaterplatz 13 Meran
📍ERWIN‘S Frischteigwaren Matteottistraße 29 Meran

Wer liebt Marillenknödel auch so sehr? 🤤🤩

09/06/2026

https://54b86006.sibforms.com/serve/MUIFAJ2OLFSQbovf0V_R8LdHqBzTIUN2NPl1LliuQcDZF_vXBYCwNABqETVvY33SFZzYz2uGZ6ZjlnayEsXFpxkjLxws1ABgOtT2ZhQbV7T3YPjhs8UgqPzWcp2rY1M08NCMzPPK-oPSEiF4O8YSVBzmwYHRZ298LMUR3avOd3aQMQj09kLboftyjMaIRE9YY0xPCF2axCbcPc0YBw==

08/06/2026

😍

04/06/2026

😍🍑 Ab sofort, leckere hausgemachte Marillenknödel 😋

28/05/2026

Frisch aus unserer Küche 🐟😍
Lachsfilet mit knuspriger Kräuterkruste hausgemacht, frisch zubereitet und einfach lecker! 🥰