Patatezzy nasce nel ottobre del 2013 dalla passione di Alessandro Iarossi per la gastronomia e la passione per di viaggiare. Durante una vacanza nota e scopre un modo diverso di preparare le patatine fritte. Tornato a casa, stimolato anche dalla sua compagna comincia ad organizzarsi per svolgere questo tipo di attività, fa corsi e licenze, acquista le attrezzature necessarie e incomincia a fare co
noscere i suoi prodotti nelle fiere, sagre ed eventi. Propone molti hamburger con carni e ingredienti diversi ma sempre con prodotti freschi. Hot dog con carni selezionate italiane ed europee
Ma il prodotto di punta e la patatina fritta a spirale Patatezzy. Cos'è la Patatezzy. E' una patatina fritta che viene creata usando solo patate fresche, deve essere selezionata in base alla grammatura"circa 250gr". La stessa viene lavata, sanificata e asciugata. La patata è infilzata con in apposito spiedino in bamboo di circa 40 cm con una estremità appuntita ed inserita in una macchinetta "tornio" che con l'aiuto di una manovella viene fatto girare in un cutter. Il risultato finale sarà una patata tagliata in rondelle circolari di uno spessore di 4mm
Srotolata e allungata la patata viene fritta in una friggitrice professionale con caratteristiche diverse dalle comuni in commercio"Più larga e lunga" il prodotto viene fritto per circa 3-4 minuti. Una volta fritta viene salata e, su richiesta si possono arricchire con salse e non solo perchè, le patatezzy si sposano a meriviglia anche con gli aromi"erba cipollina,rosmarino, paprika,pepe. La fascia di eta che acquista varia dei 5-65 anni crea invidia verso chi non la prova o la tiene in mano ed è per questo motivo che ad oggi molti esercenti "pub,osterie,friggitoria,ristoranti o semplici commercianti itineranti hanno cominciato a collaborare con Patatezzy. Questi risultati ci fanno sentire orgogliosi che il lavoro paga sempre. Ringraziando tutti i nostri fornitori e le persone a noi vicini
Auguriamo le nostre stesse gioie
