Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 20:00 Martedì 08:00 - 20:00 Mercoledì 08:00 - 20:00 Giovedì 08:00 - 20:00 Venerdì 08:00 - 20:00 Sabato 08:00 - 20:00 Domenica 08:00 - 20:00

Il caseificio della Masseria D'Elia

Casa
Italia
Roccadaspide
Il caseificio della Masseria D'Elia

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Il caseificio della Masseria D'Elia, Acquisti e vendita al dettaglio, Strada Statale 166, 334, Roccadaspide.

Il Caseificio della Masseria D'Elia è il perfetto connubio tra la vocazione all'allevamento e alla cura delle bufale e la volontà di impiegare il latte del proprio allevamento al fine di produrre latticini e formaggi di eccelsa qualità.

06/08/2026

C'è un gusto che, ogni estate, porta con sé il ricordo dell'Italia più autentica.

È quello che tanti scelgono quando arrivano nelle nostre terre: un sapore legato alla tradizione e ai luoghi che lo custodiscono.

La nostra mozzarella nasce da una produzione artigianale e limitata: lavoriamo solo il latte che le nostre bufale producono quotidianamente, seguendo i tempi della natura.

Per non rimanere a mani vuote, prenotala almeno un giorno prima 📞 0828 1897372

29/07/2026

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni.
Una fresella croccante, pomodori maturi, basilico fresco, un filo d'olio extravergine e i nostri bocconcini, lavorati a mano ogni giorno dai nostri maestri casari.
Tre colori che raccontano l'estate italiana.
Tre ingredienti semplici che, insieme, sanno sempre di casa.

23/07/2026

☀️ Nelle mattine d'estate ci fate spesso la stessa domanda:
"Perché alcuni prodotti finiscono così presto?"
La risposta è semplice.
Non produciamo quanto il mercato ci chiede.
🐄 Produciamo quanto il nostro latte ci permette di realizzare, ogni singolo giorno.
Per noi la qualità viene sempre prima della quantità. Anche quando significa dire: oggi è già tutto finito.
Ma se sei arrivato in tempo, c'è un panino che sa rendere speciale anche una giornata al mare.

17/07/2026

"Sai riconoscere una mozzarella lavorata davvero a mano?"
La chiusura, la forma mai perfettamente identica, la consistenza: quelli che possono sembrare piccoli dettagli raccontano invece una lavorazione artigianale.

09/07/2026

La filatura è uno dei momenti più affascinanti della lavorazione.
Con acqua calda, esperienza e gesti precisi, la pasta ottenuta dal nostro latte crudo acquista elasticità ed è pronta per essere modellata.

È un passaggio che custodisce il valore della tradizione artigianale e che, ogni giorno, ripetiamo con la stessa cura.
Perché ogni mozzarella nasce prima di tutto da mani esperte.

03/07/2026

☀️ Ci sono tavole che raccontano perfettamente la nostra idea d’estate.
Un tagliere da condividere, un calice di vino bianco, la dolcezza delle fragole e il gusto autentico dei nostri formaggi, nati dal latte delle bufale munto e lavorato nella stessa giornata.

La bellezza è tutta qui: fermarsi, stare insieme e lasciare che siano i sapori a raccontare il momento.

25/06/2026

Le mani del casaro lavorano la pasta ancora calda, la dividono e la modellano: così nascono i bocconcini.

Dentro, tutto il sapore del latte fresco delle nostre bufale, lavorato a crudo poche ore dopo la mungitura.
Filiera chiusa, gesti antichi, freschezza che si sente al primo morso.

18/06/2026

🌾 Nei nostri campi coltiviamo i foraggi che ogni giorno alimentano le bufale di Masseria d’Elia.
Il Triticale è uno di questi: un cereale ricco di proteine ed energia, raccolto e utilizzato nelle razioni quotidiane per garantire equilibrio e benessere all’animale.

È da qui che nasce la qualità del nostro latte: da una filiera chiusa, seguita in ogni passaggio, dalla terra fino al prodotto che arriva sulle vostre tavole.

10/06/2026

☀️ Ci sono profumi che raccontano una storia ancora prima dell’assaggio. Il caciocavallo è uno di questi.
Ma tutto inizia molto prima. Dal latte fresco delle nostre bufale, allevate in Masseria e nutrite con foraggi selezionati, lavorato a crudo nel nostro caseificio.
Una filiera chiusa che ci permette di custodire ogni passaggio, senza compromessi.
È da qui che nascono i suoi profumi, la sua personalità, la sua verità.

04/06/2026

🌿 Nel cuore del Cilento, dove il tempo rallenta, ogni momento diventa un’esperienza da assaporare.

Tra un sorso di vino e un tagliere che racchiude tutta l’autenticità dei nostri formaggi ci si racconta, si brinda, si ride 🍷

Non è solo una degustazione: è un viaggio nei sapori veri, nelle atmosfere che sanno di terra e di tradizione, di bellezza e di condivisione.

Indirizzo

Strada Statale 166, 334
Roccadaspide
84069

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 20:00
Domenica	08:00 - 20:00

Sito Web

http://www.caseificiomasseriadelia.it/

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