16/01/2015
La Macelleria Vercellone è un’azienda del comune di Bernezzo fondata nell’Agosto del 1968 da Vercellone Remigio e Viale Francesca. Attualmente è formata da una macelleria, sita in via Valle grana 27 (San Rocco Bernezzo), e un macello in via Torrette 43 (San Rocco Bernezzo). I componenti della gestione sono i fratelli Vercellone Valerio e Vercellone Stefano in collaborazione con le proprie mogli Gianti Antonella e Perano Fulvia e sotto l’amorevole supervisione della suddetta Viale Francesca.
La società smercia carni bovine provenienti da animali acquistati nella provincia di Cuneo. Una volta uscito dalle piccole aziende agricole l’animale entra nel processo di macellazione, lavorazione e vendita gestito interamente nei locali della ditta.
Nella Macelleria si ha vendita al dettaglio, oltre che di carne bovina, anche di carne suina (Consati), ovina, pollame, conigli, spiedini, salsiccia e svizzere di produzione propria. C’è la possibilità di acquistare merce da consumare all’istante, si può chiedere di metterla sottovuoto per poterla conservare nei propri frigoriferi e ci sono ottime promozioni per quanto riguarda i “Pacchi Famiglia” destinati ad un consumo equilibrato familiare composti da 10kg di carne bovina mista (2 kg bollito, 2 kg arrosto, 3 kg bistecche, 1 kg spezzatino, 1,5kg trita e 0.5 kg salsiccia/fegato) a un prezzo conveniente.
Nel Macello si eseguono lavorazioni per la propria macelleria e per Conto Terzi e si smerciano mezzene o animali interi.
