月曜日 08:30 - 19:00 水曜日 08:30 - 19:00 木曜日 08:30 - 19:00 金曜日 09:30 - 19:00 土曜日 10:00 - 16:00

Heisei Coffee

Q: 住所は？

神戸市兵庫区船大工町１－１１

必ずみつかる、あなた好みの珈琲
Find your favorite coffee at Heisei coffee

22/07/2026

ただ今アイスコーヒーブレンド
焼き上がりました！
美味しい深煎りを平成珈琲で✨
#神戸カフェ #焙煎所 #深煎りコーヒー #スペシャルティーコーヒー

16/07/2026

本日もUG22で人気dark blendを焙煎。
7/18 焙煎見学会ではもっと深煎りの
アイスコーヒーブレンドを焙煎。
焙煎による香りの変化と焙煎の音,
リアルの体験を是非お楽しみ下さい #焙煎 #神戸カフェ #焙煎所
#深煎りコーヒー

17/06/2026

本日はプレオープン及びセミナーに
お越し頂きありがとうございました。

前店舗からのお客様も多く
「おめでとうございます」
「体に気をつけてくださいね」
優しいお言葉を沢山頂き、
改めて感謝の気持ちが込み上げました。

少し規模は大きくなりましたが、
私たちの珈琲作りは2019年から変わりません。

これからも平成珈琲らしく
過度に飾らず、私たちの珈琲を
真っ直ぐに届けていきます。

6/21grand open
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

#垂水カフェ
#神戸カフェ
#焙煎所

13/06/2026

【駐車場のご案内】

6月21日 OPEN
HEISEI COFFEE The Factory では、
店舗専用駐車場を4台ご用意しております。

駐車場へお越しの際は、
近隣の「セカンドストリート様」を目印にお越しください。

・垂水警察方面からお越しの場合 → 右折
・舞子方面からお越しの場合 → 左折

セカンドストリート様前の通りへ入り、
最初の十字路を左折して店舗裏側へお回りください。

駐車場は建物裏手にございます。

少し分かりにくい経路となっておりますため、
ご来店の際は添付の地図をご参考いただけますと幸いです。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

#平成珈琲
#神戸カフェ
#垂水カフェ
#新店舗オープン

08/06/2026

【プレオープンのご案内】

「いつオープンですか？」
「楽しみにしています」
オープン前にも関わらず
毎日温かいお声がけありがとうございます。

HEISEI COFFEE The Factoryでは、
6月17日〜19日の3日間、
プレオープンを開催いたします。

期間中はプレオープン記念として
日本3台目となるUG22の先行焙煎体験会を実施。

そして店内では、

・コーヒーの香り溢れるアメリカーノ
・シルキーな口当たりのカフェラテ
・10種類のコーヒーテイスティング
・焙煎したてのコーヒー豆の販売
・グルテンフリーの焼き菓子
　をご用意して皆様をお待ちしております。

プレオープンのため、
少し限られた商品ラインナップとなりますが、
西日本初導入のUG22焙煎機を眺めながら、
美味しい珈琲をお楽しみいただけます。

📅 6/17〜6/19
🕙 10:00〜15:00

焙煎体験会の空きは残り僅かとなっております。
詳細・お申し込みはお気軽にお問合せください。

オープンまでの様子を
引き続きストーリーズにてご紹介しております。

残り日数僅かとなりましたが、
焙煎、抽出、更に精度を高め皆様をお迎えできる様
準備を進めて参ります。

皆さまにお会いできることを楽しみにしております。

※駐車場には限りがございます（4台）。
満車の場合は近隣のコインパーキングをご利用
いただけますと幸いです。

#平成珈琲

#神戸カフェ
#垂水カフェ
#ニューオープン

21/04/2026

今のこの場所で焙煎するのも、あと数日。
そう思うと、少し寂しさを感じる今日この頃。

神戸の中でも決して華やかではないこの地域で、
2019年にひっそりとオープンしました。

その直後にコロナ。
厳しい環境の中、
何度も心が折れそうになりながらも
続けてこられたのは、

どんな状況でも手を抜かず、
真摯に珈琲に向き合い続けた職人と、

そのおいしさに純粋に惹かれ、
通ってくださったお客様の存在があったから。

SNS も得意ではなく、
本当にコーヒーが好きな人に
私たちのコーヒーをどう伝えていくか。

何年も悩み、問い続けてきた答えが、

次のFactoryでの
「日本のコーヒー文化の継承」という形として
ようやく実を結ぼうとしています。

だからこそ、
スタートとなったこの場所への想いは
一層特別なものです。

残りわずかですが、
平成珈琲の原点となったこの場所にも、
ぜひ足を運んでいただけると嬉しいです。
#平成珈琲
#神戸カフェ
#自家焙煎コーヒー
#コーヒー好きと繋がりたい
#珈琲時間
#喫茶文化
#コーヒーのある暮らし
#神戸グルメ
#ロースタリー
#コーヒー職人
#日常にコーヒーを
#コーヒーストーリー
#感謝の気持ち
#次への挑戦
#日本のコーヒー文化

30/03/2026

New Factory & Cafe Staff 募集

2019年、船大工町で始まった平成珈琲。
「流行りに流されない珈琲」を掲げ、
変わり続ける時代の中で、変わらない価値を考え続けてきました。

そして2026年、日本のコーヒ文化継承を目的とした
新たな工場兼カフェをスタートします。

この新しい挑戦を、
ともに歩んでくださる方を募集します。

■ 募集職種
バリスタ（アルバイト・パート）

■ 勤務
・週3〜4日
・1日3〜5時間

■ 条件
・エスプレッソ / ハンドドリップ経験者
（Synesso / Kalita / Hario）
抽出レシピは平成珈琲のレシピで統一をします。

■ 給与・待遇
・時給 1,100円〜1,400円（経験・能力に応じて）
※試用期間3ヶ月あり（期間中は時給1,060円〜1,100円）
※能力・経験により短縮あり
・昇給あり
・交通費規定支給
・制服貸与
・ドリンク支給あり
・社員登用あり

■ 求める方
・日本のコーヒー文化を伝えることに喜びを感じられる方
・真面目にコツコツ取り組める方
・チームで働くことを大切にできる方

■ 勤務地
神戸市垂水区本多聞3丁目6-12

■ 勤務開始
5月中旬予定
(工場建設の進捗により5月初旬よりお願いする場合がございます)

■ 新工場について
PROBAT UG22（西日本初）をはじめ、
複数の焙煎機を備えた専門性の高い環境で、
ブレンドからスペシャルティーまで幅広く扱います。

経験を活かしたい方、
より深くコーヒーを学びたい方、
ぜひご連絡ください。

TEL：078-224-1479
MAIL：[email protected]
※DM応募可（コメント返信不可）

#平成珈琲 #バリスタ募集 #スタッフ募集 #カフェスタッフ募集 #神戸カフェ #神戸求人 #垂水カフェ #垂水求人
#バリスタ求人 #コーヒー好き #コーヒー好きな人と繋がりたい #スペシャルティコーヒー #ハンドドリップ #エスプレッソ #焙煎 #コーヒー焙煎 #珈琲文化
#流行りに流されない

06/03/2026

「おうちでコーヒーを飲むなら平成珈琲」

そう言っていただけることが、私たちのひとつのゴールです。

多様性と専門性を増し続けるコーヒーの世界。
飽和だと言われながらも、カフェは今も増え続けています。
そしてその多くは「スペシャルティコーヒー専門店」、
寂しいですが街の喫茶店は店主の高齢化などもありどんどん減少しています。

ワインのような。
紅茶のような。
フルーティーでジューシー。

そんな「コーヒーらしくない新しさ」は、
コーヒーの新たな魅力を私たちに教えてくれました。

一方で、
その華やかな魅力とはまた異なる
**「奥深さ」**を教えてくれるのがブレンドコーヒーの魅力です。

私たちは、この喫茶店文化から受け継がれたブレンドコーヒーも同じように大切にしています。

もしスペシャルティコーヒーが
「ワクワク」を与えてくれる存在だとしたら、

ブレンドコーヒーは
「安らぎ」を与えてくれる存在。

どちらも同じように価値のあるもの。

そんな異なる魅力を、
わかりやすく、そして気軽に体験できる場所が
次の工場兼カフェです。

日本のコーヒー文化の礎でもある
喫茶店文化を感じられる本当に美味しいブレンドコーヒー。

そして、今のトレンドを知ることのできる
オシャレでファンション性の高いスペシャルティコーヒー。

それぞれの魅力を、より多くの方にお届けし、
ご自宅でのコーヒーの時間がもっと素敵なものになるよう
責任を持って良い商品とサービスをこれからもお届けして参ります。

#平成珈琲
#おうちコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#コーヒー時間
#コーヒー好き
#喫茶店文化
#ブレンドコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#ハンドドリップ
#珈琲時間
#コーヒーのある生活
#コーヒー好きな人と繋がりたい
#コーヒースタグラム
#コーヒー好きと繋がりたい
#日常のコーヒー

19/02/2026

いつも応援して下さる皆様へ

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
平成珈琲は本年、新たに焙煎工場兼カフェをオープンする予定です。

なぜこの決断に至ったのか。
きちんとお伝えできていなかったように感じ、
今日は少しだけ、私たちの思いをお伝えさせてください。

コーヒーの世界は、本当に目まぐるしく変化しています。
特にスペシャリティーコーヒーの生豆の精製方法や抽出方法は、追いかけるのが大変なほどです。

コーヒーを魅力を追求する生産者の方々や器具メーカーの皆さまには心から敬意を抱いています。
その一方で、情報やトレンドに過度に左右されるのではなく、もっとシンプルに「美味しい」と感じる気持ちを大切にしたい。
そんな想いが、年々強くなっていきました。

競技や品評会も増え、
まるでファッションのように毎年トレンドが生まれる世界。
その流れを否定するわけではありません。

けれど、
「一つの味を長く大切に育てること」が
少し難しい時代になっているようにも感じています。

平成珈琲は2019年、
コーヒー一筋の職人の一杯に感銘を受けた私が
「この職人のコーヒーを、もっと多くの方に知ってもらいたい」その想いから、ひっそりと始めました。

日々を積み重ねる中で、
お客様からいただく信頼のありがたさ、
作り手としての責任の重さ、
そして日本のコーヒー文化の奥深さを、強く感じるようになりました。

毎日飲んでも飽きない一杯。
ほっとする一杯。
そんなコーヒーの価値を、これからも守っていきたい。

会社も6年目を迎え、
職人も50代後半に差しかかる中で、
これからの方向性を考える機会が増えました。

日々どうありたいかを悩んでいた中で、幸運な事に、
職人の技術を受け継ぐ新たな仲間が加わってくれる事になりました。
日本のコーヒー文化を次世代へ伝えたいという想いを
共にしてくれる存在です。

その出会いが、
焙煎工場兼カフェをつくるという決断を大きく後押ししてくれました。

新しい工場では
・Probat UG22
・Probat P3
・Fuji Royal

それぞれ特性の異なる3台の焙煎機を導入します。

昭和から受け継がれる純喫茶のブレンドコーヒー。
現代のトレンドを捉えたスペシャリティーコーヒー。
そして、時代を超えて価値を放つプレミアムコーヒー。

すべてを一つの場所で体現できる、
焙煎の専門性を備えた焙煎所兼カフェを目指します。

ただ専門性を磨くのは、私たち作り手の役目。
お客様にはただシンプルに、
「自分の好き」を見つけていただけたら嬉しい。

平成珈琲に行けば、
きっと自分の好きな一杯に出会える。

過度に飾らず、難しくしすぎず、
ただシンプルに美味しくて、ほっとする。

そんな存在として、
皆さまの日常に寄り添い続けられるよう、
これからも変わらず平成珈琲らしく真摯に、真っ直ぐに珈琲に向き合っていきます。

新工場では共に平成珈琲の想いをお客様にお伝えしてくれるバリスタを募集致します。

詳細は3月ごろ発表をさせて頂きますが、
平成珈琲の想いを共にしたい。
そう思って頂ける方はいつでもご連絡ください。

Find your favorite coffee at Heiseicoffee

これからも平成珈琲をよろしくお願いします。

#平成珈琲
#継承
#日本の珈琲文化
#作り手として
#流されない
#焙煎工場

29/12/2025

本日をもって、仕事納めとなりました。
本当にあっという間に過ぎた一年でした。

大きな変化が表に見えた一年ではありませんが、
私たちはこの一年、多くの情報と向き合いながら、
同時に自分たち自身の想いや感情を整理し続けてきた
そんな一年だったと感じています。

漠然としていた会社の未来も、
改めて自分たちの強みと弱みを見つめ直す中で、
会社として進むべき方向性を
はっきりと描けるようになってきました。

めまぐるしく変わる需要に応えることは、
ビジネスとして欠かせないこと。
それでも、それ以上に
本質的にやるべきことがあるのではないか——
そんな問いを自分達に問い続けた一年でもあります。

極端なスピードで変化するコーヒー市場。
その流れにただ乗るのではなく、
むしろ置き去りにされつつある本当に大切なものを、
時間をかけて丁寧に伝えていくこと。
少し大袈裟かもしれませんが、
私たちはこの一年、そんな使命感を抱き続けてきました。

不思議なことに、
その想いに共感してくださる方々が自然と集まり、
気がつけば方向性が定まり、
「やるしかない」という状況が整っていきました。

やると決めたことには、
限られた知恵を絞り、分からないことは素直に助けを求め、
周囲を巻き込みながら、トライ＆エラーを重ね、
自分たちが心から納得できる形をつくり上げていく。
その姿勢は、これからも変わりません。

こうして真っ直ぐに進んでこられたのは、
迷いながら進む私たちを支えてくださった多くの方々のおかげです。
改めて心より感謝申し上げます。

前向きな言葉とは裏腹に、
自分たちの力不足と向き合い、
成長の必要性を感じる日々でもあります。
それでも原因を一つひとつ整理し、希望へと変えていけるよう、これからも誠実に真摯に珈琲と向き合っていきます。

この一年が、来年、そして未来から振り返ったときに、
「大きな変化の始まりだった」と思える一年になるよう、
これからも変わらず、真っ直ぐに歩み続けていきます。

忙しい一年ではありましたが、原料の高騰もあり
正直なところ業績は厳しい年でした（笑）
それでも、皆様に支えられ自分達の目指す珈琲を作る事のできる幸せと感謝を強く感じられた一年でした。
本当にありがとうございました。
来年も平成珈琲らしい珈琲をお届けできる様、更に精進して参ります！

Thank you, 2025. Here’s to 2026.

#仕事納め
#一年の振り返り
#感謝
#コーヒーのある日常
#ものづくり
#本質を大切に
#挑戦の一年

住所

神戸市兵庫区船大工町１－１１
Kobe-shi, Hyogo
652-0843

営業時間

月曜日	08:30 - 19:00
水曜日	08:30 - 19:00
木曜日	08:30 - 19:00
金曜日	09:30 - 19:00
土曜日	10:00 - 16:00

電話番号

+81782241479

ウェブサイト

https://www.heisei-coffee.co.jp/

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