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足立醸造株式会社

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Kobe-shi, Hyogo
足立醸造株式会社

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兵庫県奥播州で130年以上、安心でおいしい醤油・味噌を製造している蔵元です。

●国産、有機原料を使用した安心でおいしい製品づくり
●完全自社製造
●創業当時より受け継がれている吉野杉の木桶で熟成

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約80％以上の醤油メーカーが大手企業に醤油をつくってもらう「委託製造」で醤油をつくっています。そんな中、足立醸造は小麦や大豆を処理するところから自社工場で製造している数少ない醤油メーカーです。
安全な原材料を使用することはもちろん、最初から最後まで手をかけて醤油、味噌を製造することにポリシーをもっています。味は食べていただければ納得していただけると思います。

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●地産地消
●有機ＪＡＳ認証蔵
●2012年4月新蔵竣工
●2013年7月本格的にＥＵへの輸出開始

07/10/2026

【今年度の丹波黒枝豆、まもなく解禁です🫛‼️】

お待たせ致しました‼️
今年も秋の味覚、多可町産丹波黒の枝豆の出荷がスタートします❗️
丹波黒の枝豆は、普通の枝豆よりもっちりとして甘味旨味があり毎年好評を頂いております。

奥播磨の大自然の中ぷっくりと太った枝豆をご賞味下さい🎶

ご予約はこちらから💁‍♀️
https://item.rakuten.co.jp/adachi-jozo/00023-yoyaku/

21/09/2026

朝夕めっきり涼しくなってきましたね😊あちらこちらで、彼岸花も咲き始めました😊季節は確実にめぐっています。
さて、今回は新発売の国産有機醤油淡口の500mLの紹介です😊お客様待望のジャストサイズの誕生です👍有機原料･木桶仕込みにこだわり、淡い色で深い旨み。素材を引き立てる淡口醤油です😊色々な料理にお使い頂けます！

14/09/2026

今年も「秋の奥播州蔵まつり」を開催します‼️

📅 10月10日(土)・11日(日)・12日(月・祝)の3日間!!

🉐 蔵元直売ならではの特別価格！
醤油・味噌・ギフト・オリジナル商品などをお得に販売します✨

📢 新商品＆リニューアル商品
・国産有機醤油うすくち 500ml
・木桶仕込み有機醤油パウダー
・リニューアルした味噌4種

🍚🫛 秋の味覚も登場！
・丹波篠山の採れたて丹波黒枝豆
・令和8年度産多可町産コシヒカリ新米

👀 蔵見学や試食コーナーも大人気♪
店内には、地域のおいしいものもたくさん揃います😋

新商品や旬の味覚など、
秋ならではのお楽しみが盛りだくさん🍁

ぜひ、ご家族やお友達と遊びに来てくださいね❣️

各商品の詳しい情報や
「おいしい市」の出店内容は画像をご覧ください📷✨

皆さまのご来店をお待ちしております😊

09/09/2026

お待たせしました今年も新米入荷しました！！
澄んだ空気と清らかな水、昼夜の寒暖差に恵まれた環境の中で育ったおいしいお米が今年も店舗にて販売中！
ふっくらしたお米に甘味があり、和食によく合います🙌
生産者さんに感謝しながら、楽しみにしているお客様に届きますように✨

04/09/2026

🌾✨乾燥米こうじ 200g【特売中】✨🌾

毎日の食卓に、麹を取り入れてみませんか？😊

ただいま「乾燥米こうじ 200g」を特売中です！

兵庫県産の厳選したうるち米を100％使用し、昔ながらの製法で丁寧につくりました。

ほのかに香る麹の香りと、自然な甘みが楽しめる米こうじです🌾

🍀 こんな使い方がおすすめ！
・甘酒づくりに
・塩麹づくりに
・味噌や醤油麹などの発酵調味料に
・お料理の下味や隠し味にも♪

💡乾燥米こうじのうれしいポイント

乾燥しているので保存しやすく、必要なときに使いたい分だけ取り出せるのも魅力です。

米こうじには、発酵によって生まれるさまざまな成分が含まれており、甘酒や塩麹などを通して、毎日の食生活に発酵食品を取り入れるきっかけにもなります😊

「発酵食品を試してみたい」
「自家製甘酒や塩麹を作ってみたい」
そんな方にもおすすめです♪

この機会に、ぜひご家庭で「手づくり発酵」を楽しんでみてください☺️

22/08/2026

まだまだ残暑厳しい日が続きますね🥵
皆様お元気ですか⁉️

今回は奈良の蚊帳生地を重ねて作られた布巾の紹介です。
柔らかく絞りやすく吸水性と速乾性に優れた布巾です😉
食器拭きに台拭きに大活躍です❗️
拭き残しなくプチストレス無しです👏
是非お試しください😄

14/08/2026

【お盆休みも元気に営業中🌻】
お盆休み中も、足立醸造は休まず営業しています‼️
連日たくさんのお客様にお越しいただき、毎日とても賑わっています✨
店頭には、帰省の手土産やご挨拶にぴったりの「夏の限定商品」を豊富に取り揃えています🎁
ドライブの途中や、お近くにお越しの際はぜひお気軽にお立ち寄りください🚙
みなさまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

10/08/2026

毎日暑い日が続きますね‼️
皆様お盆休みでしょうか？
足立醸造もお盆で帰省されたお客様が多くご来店されています。遠いところからご来店いただき、大変嬉しく思います🥰

足立醸造のお土産品として醤油、味噌はもちろんですがこちら
木桶醤油しみこみ煎餅　や
木桶仕込み醤油アーモンド&煎餅
も大人気です。
奥播州のお土産にぜひどうぞ😊

04/08/2026

毎日暑いですね🥵
皆さん､お元気ですか❓

当店では､美味しい素麺にうまみつゆ
夏は冷やしてレモン🍋を入れて､冷やし味噌汁
オーガニックアイスコーヒー
丹波琥珀ジンジャーシロップ
三里浜産　花らっきょう
昔ながらの手作り梅干し
など
夏を元気に過ごす商品が満載です｡
お盆も休まず､元気に営業します｡
皆様のご来店､お待ちしてます｡
お中元もお盆までセールしてますよ〜

28/07/2026

多可町にある足立醸造の蔵周辺は山田錦で有名な米どころらしく田んぼがいっぱい！
日本の棚田100選に選ばれた岩座神（いさりがみ）の棚田などもあり、米作りは生活に密着しています。そんな多可町で作られた山田錦の米粉を店頭で販売しています！

その名も農園若づるさんの有機米粉🌾
農園若づるさんは、有機（オーガニック）のお米、米粉、合鴨のお肉を生産する農家さんです。
有機米粉は農園さんで生産した国際基準のオーガニックである有機JASの米粉です♪
日本酒の原料米として著名な「山田錦」は米粒に特殊な構造を持つ品種で、米粉にすると吸水率が低く抑えられ、甘みが強いという非常に優れた特質を発揮します。お米らしい味わいと豊かな香りのおいしい米粉に仕上がりました♡

グルテンフリーのマフィンやパンケーキ、シフォン、サブレなどお菓子づくりに最適🍪
パンにもおすすめです。数に限りがありますので、お早めに～🌱

住所

加美区西脇８１−１
Kobe-shi, Hyogo
679-1212

営業時間

月曜日	09:00 - 18:00
火曜日	09:00 - 18:00
水曜日	09:00 - 18:00
木曜日	09:00 - 18:00
金曜日	09:00 - 18:00
土曜日	09:00 - 18:00
日曜日	09:00 - 18:00

電話番号

+81795350031

ウェブサイト

http://www.adachi-jozo.co.jp/

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