近新株式会社 kinshin

24/12/2020

https://www.facebook.com/611241008956448/posts/3504486449631875/

よーいドン！(関西TV)
ご飯のお供コーナー
下半期ランキング１位！

近新　多宝庵
甘鯛(グジ)西京漬け

魚嫌いな子供が多い昨今、昔に祖父母が焼いて食べさせてくれた、子供ながらに美味しかった味噌漬けをヒントに、なんとか子供達が魚を身近に感じて貰える食育が出来ないかと思い、子供が食べやすい魚だけを数年前にはじめました。
薄い塩で辛くならないように、出来るだけ魚の旨みを感じれるようにしています。

子供達が食べて美味しい！
がコンセプトです。

この食材を完成するには、
　産地
　仕入れ先
　石野味噌の粗味噌
　玉乃光の日本酒
　錦の名水
なくてはならないものと思っております。
この1位は、今年コロナもありましたが、良い意味で色んな方とご縁を身近に感じれた年でもありました。
全てのご縁に感謝いたします。

年内は下記より
12月29日まで年内発送分を受け付けております。
お正月に御賞味くださいませ。
https://kinshin-tahouan-shop.com/

04/08/2020

https://m.facebook.com/tahouan/photos/a.612222968858252/3110951738985350/?type=3

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【お知らせ】
本日よりホームページを開設致しました✨
ホームページからオンラインショップで西京漬各種が購入して頂けるようになりました！tahouan のプロフィール欄のリンクからアクセスできますので、ご興味ある方はチラッと見て頂けたら光栄です🐟

26/07/2017

祇園祭りも一段落し、
昨晩から、20年来のお得意様で、多方面で有名な針谷会長のされている滋賀県雄琴温泉の湯元館様にお世話になりに行ってきました。

昨晩は、はなれになる葭蘆葦(カロイ)に泊まらせて頂き、美味しい食事と温泉を堪能いたしました。
普段、仕事として調理場で食材の話は多々していますが、美味しく調理された料理は、活きてる魚を〆て扱う者としては、魚も良い人に活かされて成仏したなと魚屋冥利につきます。
満足感と充実感に感動しております。

11/07/2017

京都中央信用金庫さんのポスターに、父と弟、親子で載せて頂きました。仲良く穏やかに写ってます。６月３０日の京都新聞にも掲載されています。
私達家族は
お話しを頂いてからソワソワ…
撮影前からソワソワ…
撮影時もソワソワ…
掲載日もソワソワ…
母はポスター前を通って「何だか照れるわ➰🎵」孫たちは「じいじ、ひいきちゃん、格好いい➰🎵」

「折れ反れ」誰に対しても礼を尽くしてきちんと挨拶すること。
周りの人への感謝の心を忘れない。

今まで以上に精進しようと、新に心する良い機会を与えて頂きました。ありがとうございました。

京都中央信用金庫さんの前を通られたらチラッと見てください😄

17/10/2014

只今から鎌倉の近藤様に納める淡路島近海水揚げの、綺麗な外見からも分かる最高の身質の天然鯛！

明日の到着頃にベストの味になるように、活け〆にて丁寧にお送りいたします。
毎度ありがとうございます。

19/04/2012

赤貝　長崎県産　
デカすぎるんですけど！