28/08/2026
いつもありがとうございます。
今回の数量限定コーヒーのご案内です。
≪ルワンダ シンビ・コーヒーウォッシングステーション≫
シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ウォッシングステーションの位置するシンビ地区を中心に、隣接するマラバ地区・ソヴ地区に暮らす約250の小規模生産者(6割が女性生産者)からなるインベレヘサ農協からチェリーを集めています。
シンビコーヒーで生産処理がされるコーヒーは、世界中に最高品質のフリーウォッシュドコーヒーをもたらす事を掲げ、収穫地から近い立地の優位性と共に、標高1760m前後の生産環境のコンディションが近しい周辺エリアから収穫する事で、より高品質で安定したスペシャルティコーヒーを生産しています。 また、生産処理のプロセスにおいても同様に、収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。
様々な努力と工夫の結果、シンビコーヒーは、地域の風味特性を最大限に引き出した、最高のフリーウォッシュドコーヒーを生み出し、COE受賞など多くの実績と高い評価を受けています。
甘さの伴うフルーティーな風味になっており、明るくジューシーな特徴がとても魅力的です。アフターテイストも伸びやかで、甘い余韻が心地よいコーヒーに仕上がっています。
今回も入荷した生豆が焙煎し終われば完売となります。
ぜひ一度、お試しください。
