石田珈琲店

石田珈琲店 札幌にある直焙煎の珈琲屋です。喫茶店も併設しています。

喫茶臨時休業のご案内23日釧路のRHYTHMさんで開催される「秋のひととき」に伴い下記の日程については豆販売のみの営業になります。ご迷惑をおかけしますがゆっくりお買い物できることと思いますのでこの機会にどうぞご利用くださいませ。24thu、...
17/09/2026

喫茶臨時休業のご案内

23日釧路のRHYTHMさんで開催される
「秋のひととき」に伴い
下記の日程については豆販売のみの営業になります。
ご迷惑をおかけしますが
ゆっくりお買い物できることと思いますので
この機会にどうぞご利用くださいませ。

24thu、25fri、26sat

27sunより通常営業です
どうぞお間違えありませんように。

よろしくお願いいたします。

珈琲豆は国や産地、焙煎度合いで個性がまるで違ってきますそして珈琲も果実なのでその年の日照りや降水量などに左右されやすく同じ国、農園でもその年によって味がかわってきますなので一つ一つサンプルを取り寄せて珈琲豆を吟味していますストレートをデカフ...
14/09/2026

珈琲豆は国や産地、焙煎度合いで個性がまるで
違ってきます
そして珈琲も果実なのでその年の日照りや
降水量などに左右されやすく
同じ国、農園でもその年によって味がかわってきます
なので一つ一つサンプルを取り寄せて珈琲豆を
吟味しています

ストレートをデカフェを含めて7種類
ブレンドを季節のブレンド含めて5種類

浅煎りから極深煎りまで
初めての方もきっとお好みに合う珈琲が
見つかると思います

当店の豆袋には
焙煎日
ブレンドの豆の種類
精製方法
など記載して
お客様に安心して飲んでいただけるようにしています

オンラインショップ
店頭
取扱店でご購入できます

珈琲が美味しく飲める季節になりました
どうごご自宅でお楽しみくださいね

今日は暑いくらいですが湿度が低いので札幌は気持ちいいですね。珈琲が身体に染みわたる季節が始まりました。苦味が心地よく心身共にほっと一息できるようになりましたね。先週に引き続き、福島のあんざい果樹園さんのしっかりとした食感で甘いさくら白桃と、...
12/09/2026

今日は暑いくらいですが湿度が低いので札幌は気持ちいいですね。
珈琲が身体に染みわたる季節が始まりました。苦味が心地よく心身共にほっと一息できるようになりましたね。

先週に引き続き、福島のあんざい果樹園さんのしっかりとした食感で甘いさくら白桃と、福岡のトロッとした糖度の高いとよみつひめ（無花果）が届いています。引き続き桃と無花果のタルトはジャスミン香るディプロマットクリームとあわせています。ロールケーキは生地はふんわりと生クリームと混ざり合う食感を目指しています。桃や無花果、アールグレイやマスカルポーネクリームと。珈琲と合わせてお召し上がりくださいませ。
芝木農園さんの人参が始まったので久しぶりにキャロットケーキも焼きました。庭のフェンネルを加えて爽やかなアクセントができました。珈琲との相性もとても良いのでこちらもよろしくお願いします。

各地で水害が起きて日常生活が困難な方もいらっしゃることと思います。どうぞお気をつけてお過ごしくださいね。

久しぶりにバスクチーズケーキを焼いてます。表面の焦げのコクとレアな食感のバランスよく。まったりとしたバスクチーズケーキは珈琲にピッタリです。浅煎りのエチオピアを合わせてフルーティに、深煎りのコロンビアた合わせて苦味とクリーミーのコントラスト...
04/09/2026

久しぶりにバスクチーズケーキを焼いてます。
表面の焦げのコクとレアな食感のバランスよく。まったりとしたバスクチーズケーキは珈琲にピッタリです。浅煎りのエチオピアを合わせてフルーティに、深煎りのコロンビアた合わせて苦味とクリーミーのコントラストを。どんな珈琲にも合うケーキだと思います。
いろいろな珈琲と合わせてお楽しみくださいね。

あんざい果樹園さんの最後の桃さくら白桃が届きました。あかつき、川中島白桃と続いて３種類目。どの桃もジューシーで香り豊か。大好きな桃たちです。そして福岡からとよみつひめが届いてます。果肉が濃厚な無花果。先週に引き続き桃と無花果のタルトやほかの菓子も考え中です。

秋めいてきて寒くなってきました。皆様お身体に気をつけてお過ごしくださいね。

イベントのお知らせ9月のシルバーウィーク最終日釧路にあるRHYTHMさんへお邪魔します！RHYTHMさんはわたしもオープニングメンバーで飲食を始めたきっかけとなったお店です珈琲豆も開店当初から扱っていただいていますそんなRHYTHMさんで地...
31/08/2026

イベントのお知らせ

9月のシルバーウィーク最終日
釧路にあるRHYTHMさんへお邪魔します！
RHYTHMさんはわたしもオープニングメンバーで
飲食を始めたきっかけとなったお店です
珈琲豆も開店当初から扱っていただいています
そんなRHYTHMさんで地元の釧路方面の皆様に
いつも札幌で提供している菓子を提供できること
とても嬉しく思います
イートイン、テイクアウトどちらもできる予定です
もちろん珈琲豆も普段RHYTHMさんで扱っていない
豆もお待ちします！
いつもお世話になっている芝木農園さんの野菜や
STOVENさんのパンも販売予定です
そして釧路のRHYTHMさんの焼き菓子や
やSENDさんの素敵な雑貨
RHYTHMをいつも彩るグリーンライフさんのお花
みなさんと秋のひとときを過ごせることを楽しみに
お待ちしてます！
どうぞご予定に入れていただけたら嬉しいです
よろしくお願いいたします

詳細はRHYTHMさんの投稿をご覧くださいませ↓

RHYTHMKUSHIRO with .repost
・・・
【秋のひととき 】

9月23日（水）、RHYTHMにて
「秋のひととき」を開催します。

以前、いつもRHYTHMのコーヒーを焙煎してくださっている札幌の「石田珈琲店」さんと仙川店でコラボした際に、「いつか釧路でもぜひ一緒に！」とお話ししていました。

そして今回、そのコラボが釧路で実現します！

普段から私たちのお店がお世話になっている、素敵な仲間たちも集まって、みなさんと一緒に楽しめる特別な一日をお届けします。

石田珈琲店（札幌）｜コーヒー豆とケーキ
RHYTHM（釧路）｜焼き菓子とドリンク
STOVEN（美唄）｜石窯パン
green life（釧路）｜花
send（釧路）｜雑貨・テーブルウェア
THA芝木農園（江別）｜野菜

秋のコラボパフェ、コーヒーやケーキ、焼き菓子、石窯パン、季節の野菜や花、暮らしを彩る雑貨など、秋の一日を楽しんでいただけるものが並びます。

少しずつ秋が深まる釧路で、
美味しいものや素敵なものと出会いながら、ゆっくりとした「秋のひととき」をお過ごしください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

────────────
秋のひととき

石田珈琲店 石田珈琲店
RHYTHM RHYTHMKUSHIRO
STOVEN STOVEN
green life
send send / 釧土
THA芝木農園 THA芝木農園 | 有機野菜とアスパラ農家

2026.9.23 WED
11:00–17:00
at RHYTHM
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#秋のひととき

だんだんと雲が薄くなり秋の雰囲気を感じる札幌です。とはいってもまだ湿度が高かったりと夏を感じつつ。今朝飲んだインドネシアがとっても美味しく珈琲が身体に沁み入りました。夏の紙パック入りの冷たいコーヒーも今季の分は完売いたしました。たくさんあり...
27/08/2026

だんだんと雲が薄くなり秋の雰囲気を感じる札幌です。
とはいってもまだ湿度が高かったりと夏を感じつつ。
今朝飲んだインドネシアがとっても美味しく
珈琲が身体に沁み入りました。
夏の紙パック入りの冷たいコーヒーも今季の分は
完売いたしました。
たくさんありがとうございました！
また来年の夏よろしくお願いいたします。
喫茶ではまだ少しございますので
お楽しみくださいね

菓子は桃に無花果、ぶどうにブルーベリーと
美味しいものがたくさん。いろいろとりそろてえ
お待ちしてますね！

ムラングシャンティを巨峰とカシスソースと合わせました。暑い夏にしゃくしゃくと甘いメレンゲと甘さを抑えたヨーグルトクリーム、甘酸っぱい果実が三位一体となるお菓子です。組み立ててすぐはメレンゲのしゃくしゃく感がしっかりと、時間が経つとクリームと...
21/08/2026

ムラングシャンティを巨峰とカシスソースと合わせました。暑い夏にしゃくしゃくと甘いメレンゲと甘さを抑えたヨーグルトクリーム、甘酸っぱい果実が三位一体となるお菓子です。組み立ててすぐはメレンゲのしゃくしゃく感がしっかりと、時間が経つとクリームと一体感が出てまた違った美味しさです。夏のブレンドの珈琲の苦味と余韻の果実感ととても良く合うと思います。
あんざい果樹園さんの桃が到着しているのですが食べごろになるまで少しお休み。アルシェフェルムさんのブルーベリーと庭のブラックベリーのガレットは表面にたっぷりとカソナードをまぶしているのでキャラメリゼされたパイ生地も美味しく召し上がれます！こちらは程よい苦味と甘みとほんのりした酸味のバランスが心地いいタンザニアと合わせて。
その他カスタードプリンや珈琲パルフェ2026、ロールケーキなど。軽食は平日はサンドイッチ、土日はキッシュを提供しています。
夏休み明け焙煎したての珈琲豆も取り揃えてます。
どうぞよろしくお願いいたします！

今年も夏休みは釧路に帰省しクレヨン画家の加藤休ミさんが主催するアートプロジェクトに参加した休ミさんの描いたししゃもTシャツを着て釧路の幣舞橋でししゃもがナイアガラのように繋がる世界三大夕陽と言われる釧路の夕日をバッグに年々増えて今年は80人...
18/08/2026

今年も夏休みは釧路に帰省し
クレヨン画家の加藤休ミさんが主催する
アートプロジェクトに参加した
休ミさんの描いたししゃもTシャツを着て釧路の
幣舞橋でししゃもがナイアガラのように繋がる

世界三大夕陽と言われる釧路の夕日をバッグに
年々増えて今年は80人以上の人が並んでいた
知らない人初めましての人古くからの友人から
そのお母さんなどいっせいに並ぶ
なんて平和な瞬間なんだろう
そのあとししゃもTシャツを着た人を街でみかけると
会話が生まれる
プチナイアガラししゃもをしてみたり
夏の帰省の恒例行事
毎年8月15日の夕暮れ時
みなさんも是非参加してみてくださいね！
今年は札幌からお世話になっているLichtの遊座さんも
参加してくれました！ありがとうございました！

niagarashishamo
加藤 休ミ Yasumi Kato
Licht

友人や家族と過ごす夏休みはあっという間
釧路はやっぱりわたしの故郷で大切な場所
大笑いしてしっかり充電できました！

8月20日より通常営業です！
お待ちしております

庭シリーズ　梅ソーダ毎年庭の梅の実を氷砂糖につけてシロップにしています。今年は青梅を通り越して完熟梅になってしまったのですっきりとした酸味よりも甘さを感じる梅ソーダに仕上がりました。庭の老梅が今年はたくんの実をつけてくれました。色味がたまら...
11/08/2026

庭シリーズ　梅ソーダ

毎年庭の梅の実を氷砂糖につけてシロップにしています。
今年は青梅を通り越して完熟梅になってしまったので
すっきりとした酸味よりも甘さを感じる梅ソーダに
仕上がりました。
庭の老梅が今年はたくんの実をつけてくれました。
色味がたまらなく可愛いです！
楽しみにしてくれてるお客様もいらっしゃいますよね。
どうぞお楽しみくださいませ！

今日と明日は（11,12日）臨時営業です！

夏休み中のオンラインストアについていつもご遠方より珈琲豆をご購入いただきありがとうございます！14日〜19日まで夏休みをいただきます。12日wedまでのご注文は夏休み前に発送いたします。13日thu以降のご注文は夏休み明け20日thuより順...
10/08/2026

夏休み中のオンラインストアについて

いつもご遠方より珈琲豆をご購入いただき
ありがとうございます！
14日〜19日まで夏休みをいただきます。
12日wedまでのご注文は夏休み前に発送いたします。
13日thu以降のご注文は夏休み明け20日thuより
順次発送いたしますので、
どうぞご了承くださいませ。

よろしくお願いいたします！

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店舗は13日（木）まで休まず営業します！

住所

北区北16条西3-1/18
Sapporo-shi, Hokkaido
0010016

営業時間

月曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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