Simple Deep Natural

21/07/2026

【イベントのお知らせ】

🇵🇹 ポルトガル旅行記

店主ジコマン企画「ポルトガル旅行記」を開催します。

先日の旅で出会った景色や人、
そして心を動かされたワイン。
RAW WINEにも出展するポルトガル・セトゥーバルのワイナリー Quinta do Paraíso をはじめ、現地で出会ったポルトガルワインをお楽しみいただけます。

料理は、現地で教わった丸鶏とひよこ豆のミント煮込みや、ミルピグさんのチーズをご用意。

写真を眺めながら、ポルトガルを旅するような時間を一緒に過ごせたら嬉しいです。

【日時】

📍7月31日（金）16:00〜22:00
・丸鶏とひよこ豆の煮込み

📍8月1日（土）13:00〜22:00
・ミルピグさんのチーズ & ???

場所：SDN Yokohama
皆さまのお越しをお待ちしております。🇵🇹

26/06/2026

えっこれがポルトガルワイン?

と思わせるクリアで綺麗な酸
まるでアルザスの様な品格する感じさせる

Quinta do Paraíso
9種購入しましたよ。

帰国後、飲み比べ会やりたいと思いますので

お楽しみに。

あっポルトガル料理もね
出したいと思ってます。

今回食べて、めちゃくちゃ旨かった
地鶏とひよこ豆の煮込みにしようかな。

来週からは、ポルト〜ポンテ デ リマ

最後に従姉の友人が作る

クラフトビールに訪れる予定です。

まだまだ研修は続きます。

お楽しみに

24/06/2026

RAW WINEにも出展する、
ポルトガル・セトゥーバルの注目生産者
「Quinta do Paraíso」を訪問。

アラビダ山脈の麓、海からの風が吹き抜ける畑で育つのは、CastelãoやBastardoといったポルトガル固有のブドウ品種。

2020年にスタートした若いプロジェクトながら、そのワインは土地の個性をまっすぐに映し出し、国内外のナチュラルワインシーンで存在感を高めています。

畑を歩き、醸造所を訪ね、造り手と同じテーブルを囲む。
ワインは単なる飲み物ではなく、その土地の気候や文化、そして人の思想までも映し出すものだと改めて感じました。

グラスの向こうに広がる風景を知ること。
それこそが、ワインの本当の楽しさなのかもしれません。

20/06/2026

こんにちはSDNです。

本日より2週間ほど店主は海外研修の為
営業日が下記になりますのでよろしくお願い致します。

6/26 Fri 15:00-22:00
7/3 Fri 15:00-22:00
7/4 Sat 13:00-22:00

以上になります。

※上記以外は休み。

よろしくお願い致します〜

19/06/2026

ジメッとしたこんな天気は

STIN SODAが旨い。

18/06/2026

今年も咲き出しました。

15/06/2026

こんにちはSDNDです。

今日は新店舗の
お知らせです。

昭和50年代から、
JR石川町の一角で街を見続けてきた八百屋、八百てる。

そのイズムを受け継ぎ、
新たな時間を重ねます。

WINE × SHOCHU × アテ
八百てる
八百てる -WINE x SHOCHU x アテ-

2026年9月頃のOPENを目標に、
本日よりプロジェクト始動。

積み重なった時間、
剥がれた跡、古い木、残された空気。

元々の八百てるが持つエイジングと歴史を、
できる限りそのままに。

少しだけ、今の感覚を重ねていこうと思います。

アテは、八百屋の記憶を引き継ぎ、
野菜を主役に。

余計なことはしない。
素材の輪郭が残る、静かな皿を。

酒は、ナチュラルワインと芋焼酎を軸に。
ウイスキー、ジンや他にも旨い酒を。

路地の灯りに吸い込まれるような、
そんな一軒を目指して。

Opening in September.

#八百てる #古民家レストラン #路地裏

29/05/2026

Radikon / RS 2023
Radikon / RS 2022

13/05/2026

08/05/2026

オーストリアから香り高いJIN

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