ゴロクヤ市場

ゴロクヤ市場 ゴロクヤ市場, ショッピング・小売り, 大浦字蛇持 46, Yurihonjo-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

今月のしがし屋さんpopupは 8/20 木→8/21 金🚩今回は土曜日の営業がないのでご注意を🙇今月桃が大々おすすめ!!!十文字細川農園さんから届く草生栽培の桃🍑どれもジューシーで、あまり聞いたことのない品種それぞれの美味しさをぜひ楽しん...
13/08/2026

今月のしがし屋さんpopupは 8/20 木→8/21 金🚩
今回は土曜日の営業がないのでご注意を🙇

今月桃が大々おすすめ!!!
十文字細川農園さんから届く草生栽培の桃🍑
どれもジューシーで、あまり聞いたことのない品種それぞれの美味しさをぜひ楽しんでいただきたいです🌿

そして、夏野菜は最高潮🌊
なす、トマト、ししとう系もりだくさん、大人気のヤングコーンも復活し、カラフルな夏野菜たちは見てるだけで癒し🎨☺️
ぜひご自宅に連れて帰っていただいて、和えるだけ、焼くだけ、などシンプルに楽しんでください♩

夏野菜を使ったしがし屋さんの限定メニュー、今月も楽しみすぎます✨✨
写真は先月の限定メニュー💫
先月も夏野菜もりもりでしたが、今月はまた違ったメニューなので食べ逃しなく🔥
今月お腹空かせていらしてください🥢

来週もお待ちしております🪼

🗓️ 8/20(木)- 8/21(金)12:00-21:30
📍しがし屋
東京都台東区寿1-1-2

⚪︎営業時間の詳細
12:00-15:30 のり弁販売(店内でもお召し上がりいただけます)
12:00-20:00 お野菜販売
17:00-21:30 食堂オープン(l.o. 21:00)
🍷食堂オープン時間でナチュラルワインのご提供

しがし屋
しがし屋
浅草/蔵前の寿エリアにオープン。
お昼はのり弁、夜は食堂。
「心と体に優しい、地域に根差した安心ご飯」をコンセプトに誰もがほっとできる“つながる食卓・広がる笑顔”の場を目指して、ちょっとしたおつまみで一杯のお酒を楽しむもよし、しっかりとした定食でお腹を満たすもよし、のアットホームなお店です。

ゴロクヤ市場
ゴロクヤ市場
ゴロクヤ市場は、秋田県産お野菜専門、店舗のない八百屋です。
自然に寄り添うかたちで育ったお野菜を中心に、在来種も多く取り扱っています。
秋田と東京の568kmの距離があってもおいしく新鮮に秋田のお野菜が食べられるようみなさんにお届けしています。
プラスチックフリーに努めています、お買い物の際はぜひエコバッグのご持参を!

青柿🌿食べごろまではもう2ヶ月くらいかなこのまま病気にならずすくすくと育っておくれ〜🙇柿渋作りなどお気がねなくご連絡ください🎨
12/08/2026

青柿🌿
食べごろまではもう2ヶ月くらいかな
このまま病気にならずすくすくと育っておくれ〜🙇

柿渋作りなどお気がねなくご連絡ください🎨

今年はバジルが大豊作🌿🙌ぷりんっぷりんっの葉っぱが🥹🫰薬に頼らず、気の向くままに育ったバジルはわっしゃわしゃ食べたい!!この間はタイのホーリーバジルでしたが、今回はより馴染み深いスイートバジル🇮🇹おすすめレシピ🧑‍🍳shiho_______...
02/08/2026

今年はバジルが大豊作🌿🙌

ぷりんっぷりんっの葉っぱが🥹🫰
薬に頼らず、気の向くままに育ったバジルはわっしゃわしゃ食べたい!!

この間はタイのホーリーバジルでしたが、今回はより馴染み深いスイートバジル🇮🇹

おすすめレシピ🧑‍🍳
shiho_______

🌿刻むだけジェノベーゼソース

ミキサーいらずでとっても簡単。
パスタやパンにはもちろん、お好きな野菜やお肉料理に添えても◎

材料(バジル約20枚分)

バジル 20枚
にんにく 1個
粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
お好みのナッツ 大さじ2 ※
塩 小さじ1/4強(お好みで調整)

※ナッツは、松の実・ピーナッツ・アーモンド・くるみなど、何でもOK(今回はアーモンドで作っています)

作り方

1 にんにくは、縦半分に切って、芯を取り除き、ラップにつつんで30秒加熱する。

2 バジル、ナッツ、1のにんにくをみじん切りにする。

3 すべての材料を混ぜ合わせて完成。冷蔵庫で2〜3日持ちます。

※刻んだトマト・玉ねぎ・タコと和えたり、ズッキーニのグリルにかけるのもおすすめです。

使い方の一例)じゃがいものジェノベーゼ和え

材料

じゃがいも 1個
刻むだけジェノベーゼ 約大さじ1
塩胡椒 適量

作り方

1 じゃがいもは角切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをして600wで1分。かき混ぜて、さらに1分。

2 刻むだけジェノベーゼソースで和え、塩と胡椒で味を調整して、完成。

作左部農園さんのモロッコインゲン🫛作左部農園 作左部さんの鞘豆系はスナップエンドウといい、インゲンといい、肉厚でぷりっぷりでいつも感動、、うまみをぎゅっと吸い込んでくれる肉厚の鞘と、地味深いおいしさで支えてくれる中のお豆たち🫘脇役になりがち...
31/07/2026

作左部農園さんのモロッコインゲン🫛
作左部農園

作左部さんの鞘豆系はスナップエンドウといい、インゲンといい、肉厚でぷりっぷりでいつも感動、、

うまみをぎゅっと吸い込んでくれる肉厚の鞘と、
地味深いおいしさで支えてくれる中のお豆たち🫘

脇役になりがちのインゲンですが、食べ応え抜群なのでぜひ食卓の主役に🎖️
モロッコインゲンはスジとりもなしで楽ちんですよ!

おすすめレシピ
🧑‍🍳 shiho_______

いんげんのソテー 玉ねぎベーコンドレッシング

いんげんの甘みを存分に味わえるホットサラダ。
ワインやパンにも合います。

材料(1~2人分)

いんげん 5本
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2〜3枚
にんにく 1/4個

オリーブオイル(ソテー用)小さじ1
水 30ccほど
塩 ひとつまみ

A
バルサミコ酢(白ワインヴィネガーやその他の食酢でも可) 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
塩こしょう 少々

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにして、分量外の塩でもみ、10分ほどおいておく。水で洗ってよく水分を切っておく。

2 にんにくはみじん切り、ベーコンは小さめに切っておく。

3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、いんげんを並べる。両面1分ほどずつ焼き目をつけて、分量外の水30ccと塩を加え、ふたをして蒸し焼きにする。この時はねるので注意。30秒ほどしたらふたを開けて、お皿にとっておく。

4 いんげんを炒めたフライパンに、にんにくとベーコンを加え、中火で軽く炒める。香りが出てきたら、Aとともに1に加えて混ぜる。いんげんにかけて完成。

今年も蓮の葉、蓮の花がはじまります毎年お盆に向けて出荷している蓮たち🪷葉っぱは食材を蒸すのに使ったり、デザートを乗せたり、お花は蕾の中で茶葉を寝かせたり、もちろん観賞用としても🙆‍♀️由利本荘の中でもいちばん端っこ、鳥海町に毎年採りにいって...
30/07/2026

今年も蓮の葉、蓮の花がはじまります

毎年お盆に向けて出荷している蓮たち🪷

葉っぱは食材を蒸すのに使ったり、デザートを乗せたり、
お花は蕾の中で茶葉を寝かせたり、もちろん観賞用としても🙆‍♀️

由利本荘の中でもいちばん端っこ、鳥海町に毎年採りにいっています
家業というほどではないですが、10年前くらいから祖母、母、私の女三世代で続けているこの時期の我が家の風物詩です😂
日が出てから葉っぱをとるとすぐ乾燥して丸まってしまうので、日が出るぎりぎりの時間までに採り終えるのですが、これがまあなんと大変😂
毎年自分の体力のなさをこれでもかと思い知らされますが、これがシーズン中毎日の蓮根農家さんたちにはほんと頭があがりません...

このまま食すわけではないので、ECにはのせていません🙇
ご要望ありましたら、直接DMお待ちしてます📨

とはいえは、食事がダイレクトに触れるもの、化成農薬等は一切使っていないのでご安心を。
その代わり大中小さまざまです!
この時期はご要望いただけたらサイズ合わせられますが、お盆前後の暮れの時期は、サイズ色々になるかと思いますので、ご了承を🙇

作左部農園さんのイエローミミ💎食べる前にちょっと眺める時間がほしいくらいかわいい🫰といいつつ、いつのまにかひとりで1kgくらい余裕で食べちゃってます😂笑ってぐらい、手の止まらないおいしさです🤏酸味がおだやかで、あまみしっかり!しほさんのおす...
29/07/2026

作左部農園さんのイエローミミ💎
食べる前にちょっと眺める時間がほしいくらいかわいい🫰

といいつつ、
いつのまにかひとりで1kgくらい余裕で食べちゃってます😂笑
ってぐらい、手の止まらないおいしさです🤏

酸味がおだやかで、あまみしっかり!

しほさんのおすすめレシピです🫶

イエローミミの白ワインハニーピクルス
🧑‍🍳 shiho_______

湯むきの一手間で、麗しいひとしなに
はちみつと白ワインの香りをさらりとまとわせて。

材料

ミニトマト 約15個(200g)
※平たいバットに一列に並べられれば、トマト倍量まで漬けられます。
はちみつ 大さじ2
水 大さじ4
塩 2g
白ワイン 大さじ3
レモン汁 大さじ1
ローリエ 1枚

作り方

1. ミニトマトは洗ってヘタを取り、包丁でへたの反対側に穴を開けるか、すっと切れ目を入れる。

2. 小鍋にたっぷりお湯を沸かす。ボウルに氷水を用意したら、半量ずつ約25秒ほど茹でる。すぐにあみで氷水へ。粗熱が取れたら手で皮を優しくむき、水気を切る。

3. 別の小鍋にはちみつ、水、塩、ローリエを加え弱火にかけ、はちみつが溶けたら、白ワインを加えて、アルコールが飛ぶまで煮立たせ、火を止める。レモン汁を加える。

4. バッドや広めのタッパーに湯むきしたトマトを並べ、粗熱が取れたつけ汁を注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間味をなじませる。上にキッチンペーパーやさらしを乗せると全体に味が行き届きやすい。器にもって完成。

ほそかわ農園さんの桃🍑今日からスタートです😭🙏生まれも育ちも、クロスロード。 今年は雹の被害があり、どれほどの収穫量になるかときっと不安も多い中だったと思いますが、こうして今年も私たちのもとにも届けてもらえることに本当に感謝です🥲今年もあ...
27/07/2026

ほそかわ農園さんの桃🍑今日からスタートです😭🙏
生まれも育ちも、クロスロード。

今年は雹の被害があり、どれほどの収穫量になるかときっと不安も多い中だったと思いますが、
こうして今年も私たちのもとにも届けてもらえることに本当に感謝です🥲

今年もあかつきからはじまり、あかつき姫、あこや、陽夏妃...と目まぐるしく品種リレーが行われていきます🏃‍♀️🏃‍♀️

去年はおどろきに驚き、蟠桃に感激!!!
お恥ずかしながら、あかつき、川中島白桃しか食べたことがなかったので、品種によってのひとつひとつの違いが本当に愛おしくておいしくてたまらなかった😭😭

品種好きの博之さんの畑は本当にたのしくて、勉強の数々です。

いろんな品種ぜひ食べていただきたいので、今年は1kg〜から注文いただけるようにしてみました!
なので、一度と言わず、二度三度とぜひタイミング変えてご注文いただけるのも楽しみ方かなと♩

今年はスタートが早いので、終わるのも早いんじゃないかともうさみしい🥲笑
シーズン中にこれでもかと今年の桃も楽しみましょう🔥🔥

透き通ったうすピンク色が🫰花付きのホーリーバジルがピークです🪷ホーリーバジルはタイ料理などに使われるバジル🇹🇭一般的にイタリアンで使われるのはスイートバジルですね🇮🇹今の時期、花がついてきますが、この花もおいしくお召し上がりいただけます🤤💫...
26/07/2026

透き通ったうすピンク色が🫰
花付きのホーリーバジルがピークです🪷

ホーリーバジルはタイ料理などに使われるバジル🇹🇭
一般的にイタリアンで使われるのはスイートバジルですね🇮🇹

今の時期、花がついてきますが、この花もおいしくお召し上がりいただけます🤤💫

乾燥させてハーブティーにしても、エディブルフラワーとして、そのままお料理に乗せても🫖

商品ページにおすすめレシピものせています📄
ぜひ覗いてみてください🍃

ハンサムすぎるこの容姿🌶️ひもとうがらしは、奈良県の伝統野菜で、その中でも毎年扱わせていただいているのは、ガイアガーデンさんの「魔女の杖」という品種🧙‍♀️甘味種の唐辛子なので辛味はほとんどなく、皮がとっても柔らかくて、甘みがあり、とても香...
21/07/2026

ハンサムすぎるこの容姿🌶️

ひもとうがらしは、奈良県の伝統野菜で、その中でも毎年扱わせていただいているのは、ガイアガーデンさんの「魔女の杖」という品種🧙‍♀️

甘味種の唐辛子なので辛味はほとんどなく、皮がとっても柔らかくて、甘みがあり、とても香りがさわやかです🍋

しほさんのおすすめレシピ🙌

\ ひもとうがらしの黒あえ /
👨‍🍳 shiho_______

焼き海苔と黒胡麻でインパクトのある一品。
あまじょっぱい懐かしい味です。
BBQなどでも使える、”塩とオイルを塗ってから焼く”技でジューシーに仕上げましょう。
魚焼きグリルやトースターで簡単にできます。

材料(10本分)

ひもとうがらし 10本
ごま油 小さじ2
塩 小さじ1/4(約1.2g~1.3g)
黒胡麻 大さじ1
焼き海苔 1枚
醤油 小さじ1
砂糖または煮切りみりん 小さじ1/2

作り方

1. ひもとうがらしは洗って水気を拭く。へたを切り、破裂防止の為、3箇所ほど穴を空ける。
2. ひもとうがらしよりも長めのバット(あれば)に、ごま油と塩を混ぜ、1を入れて和え、魚焼きグリルかトースターに並べる。(使ったバットは洗わずに)
3. 黒胡麻は、フライパンで煎って香ばしくし、すり鉢で擦るか、刻む。焼き海苔はさっと火にかざしてパリッとさせてちぎり、どちらも先ほどのバットに入れる。醤油、砂糖を加えて全体を和えておく。
4. ひもとうがらしを加熱する。3分ほど中火にかけ、表面にうっすら焦げ目がついたらひっくり返し、焦げすぎていないか気にしながら、さらに2分ほど焼く。弱火でじっくり焼くと水分が抜けてしまうので注意。
5. 3のバットにうつして、さっとあえて、器に盛ったら完成。冷ましてからでも美味しいです。

2026.06welcome to akita!!team👨‍🍳 Restaurant Ukiyo 遥々秋田までありがとうございました😭生まれも育ちも、クロスロード。 鈴カステラ 🍒ガイアガーデン 🍅 🌋 🐖ヤマモ味噌醤油醸造元 🌾いつも...
15/07/2026

2026.06

welcome to akita!!
team👨‍🍳 Restaurant Ukiyo
遥々秋田までありがとうございました😭

生まれも育ちも、クロスロード。 鈴カステラ 🍒
ガイアガーデン 🍅
🌋
🐖
ヤマモ味噌醤油醸造元 🌾
いつもありがとうございます😭✨

住所

大浦字蛇持 46
Yurihonjo-shi, Akita
0150021

電話番号

+818016535037

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