11/09/2026
🫒🌿 موسم الزيتون… متى يبدأ القطاف؟
موعد قطاف الزيتون ما بيتحدد بتاريخ ثابت، بل حسب درجة نضج الثمار ومجموعة من المؤشرات التي بتساعدنا نحدد الوقت الأنسب للحصاد:
🟢➡️🟣 1. التلوّن
وصول نسبة كبيرة من الثمار إلى مرحلة التلوّن البنفسجي/الأسود، مع تراجع اللون الأخضر.
🫒 2. تراكم الزيت
ظهور المادة الزيتية بوضوح عند عصر أو ضغط لبّ الثمرة.
🌿 3. سهولة الانفصال
انفصال الثمرة عن عنقها بسهولة عند السحب أو الاهتزاز، نتيجة انخفاض قوة ارتباطها بالشجرة.
🫒 4. تغيّر القوام
تصبح الثمرة أقل صلابة وأكثر ليونة مع تقدّم النضج.
🔬 5. اكتمال النضج الداخلي
يبدأ لون اللب الداخلي بالتحول من الأخضر نحو البنفسجي/البني.
⚠️ والأهم عمليًا:
لا نعتمد على علامة واحدة فقط، بل نأخذ مجموع هذه المؤشرات بعين الاعتبار لتحديد موعد الحصاد المناسب.
🌱 ورق أخضر | Waraq Akhdar
من الزراعة… إلى العناية… حتى موسم الحصاد. 💚
#زيتون #زراعة #لبنان
71 401 097
