21/01/2026
🇲🇫Le jicama, un haricot passe partout et super facile a réussir
Ce haricot, dont on ne consomme que la patate, est un super légume : entre 300 et 500g/ tubercule, a raison de 9 plants/m3, ça fait rapidement du tonnage!
Je n'ai pas encore rencontre de ravageurs avec cette espèce la. Et il pousse, il pousse... C'est d'une simplicité enfantine.
Il faut juste veiller à ce qu'il ne soit pas innondé, et ne pas le planter dans du béton (un tanety mena non travaillé qui a la consistance de la brique).
Son goût? Unique: entre la poire et la pomme de terre, légèrement sucrée.
A consommer? Hé bien... Cru ou cuit, mais une préférence pour le cru! Riche en vitamine C, en fibre, mais pauvre en sucre malgré son goût sucré ;)
Pousse aussi bien dans les hauts plateaux que sur la cote est de Madagascar.
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🇲🇬 # # # Ny Jicama: Tsaramaso mora volena sy mahomby amin'ny zavatra rehetra
Ity karazana tsaramaso ity, izay ny vodiny (tahaka ny ovy) no hohanina, dia legioma tena miavaka: milanja eo anelanelan'ny 300g ka hatramin'ny 500g ny vodiny iray. Raha mamboly fototra 9 isaky ny metatra toratelo ianao, dia mahazo vokatra be dia be haingana!
Hatreto aloha dia mbola tsy nahitana bibikely mpanimba (ravageurs) ity karazany ity. Mitombo vao mitsiry fotsiny izy... tena tsotra kely ny fambolena azy.
Ny zavatra tokony ho tandremana fotsiny dia ny tsy hamela azy ho difotry ny rano, ary tsy hambolena amin'ny tany mafy loatra (toy ny tanety mena tsy voafasa izay mafy toy ny brika).
**Ny tsirony?** Miavaka: eo anelanelan'ny poire sy ny ovy, ary misy mamy kely.
**Ahoana no fihinanana azy?** Azo hanina manta na masaka, saingy ny manta no tena matsiro! Manankarena vitaminina C sy "fibres" izy, nefa vitsy siramamy na dia mamy aza ny tsirony ;)
Maniry tsara na any amin'ny faritra Afovoany-tany (Hauts plateaux) na any amin'ny morontsiraka atsinanan'i Madagasikara :)
