29/06/2025
Galletas de mazapán
Ingredientes:
1tza de azúcar
1tza de maseca
3/4 taza aceite
1tza de crema
1/2 taza leche
2 cdas de vainilla
3 huevos
1 caja de harina para pastel de vainilla
Cerezas drenadas
Mazapán molido
Procedimiento:
1. Cernir las harinas
2. Agregar el azúcar
3. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar
4. Por mar bolitas de una cucharada
5. Empanizar con el mazapán
6. Aplastar ligeramente en la charola y colocar media cereza al centro. Colocar con 5cm de separación
7. Hornear 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas
NOTA:
1. Se puede refrigerar la masa de 2 a 3 horas para que sea más manejable.
2. Poner la bolita directo de la cuchara al mazapán molido para empanizar
3. Procurar hacer las bolitas del mismo tamaño
4. Al hornear en cuanto se vea la orillita dorada sacarlas
