07/08/2026
🍗 Alitas de Pollo Crujientes con Salsa BBQ Picante 🌶️✨
Un festín que combina el crujir dorado con la dulzura ahumada y el ardor juguetón del picante. Cada alita es un pequeño fuego que se enciende en la mesa, lista para conquistar paladares y despertar sonrisas.
🧺 Ingredientes encantados
1 kg de alitas de pollo, separadas en piezas
2 cucharadas de fécula de maíz 🌾
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de paprika ahumada 🌸
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de chile cayena (opcional, para valientes) 🌶️
1 cucharadita de sal
Aceite en aerosol o 1 cucharada de aceite
Para la salsa BBQ picante:
¾ de taza de salsa BBQ 🍯🔥
2 cucharadas de miel dorada
1 cucharada de salsa picante (o al gusto)
1 cucharada de mantequilla suave
1 cucharadita de vinagre de manzana
½ cucharadita de paprika ahumada
¼ cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de cayena (opcional)
👨🍳 Preparación mágica
1. Prepara las alitas 🌿
Sécalas con cuidado, como quien acaricia un tesoro. Separa las piezas y guárdalas listas para el ritual del sabor.
2. Sazónalas con encanto ✨
Mezcla paprika, ajo, cebolla, pimienta, cayena y sal. Deja que cada alita se vista con este polvo aromático, como guerreras listas para la batalla del horno.
3. Dale su armadura crujiente 🛡️
Combina fécula, harina y polvo para hornear. Cubre las alitas con esta mezcla ligera, sacudiendo el exceso para que queden listas para dorarse.
4. Acomódalas con arte 🎨
Colócalas en la rejilla del horno ALMOND-H, rociadas con un velo de aceite.
5. Cocínalas al fuego del aire 🔥
En la freidora de aire del horno, deja que bailen a 200 °C durante 22–28 minutos, volteándolas a mitad del tiempo. Escucha cómo el aire las acaricia hasta volverlas crujientes y doradas.
6. Prepara la salsa ardiente 🌶️🍯
En una cacerola, mezcla la salsa BBQ, miel, picante, mantequilla, vinagre, paprika y ajo. Deja que hierva suavemente 3–4 minutos, hasta que se convierta en un abrazo líquido de fuego y dulzura.
7. Baña las alitas 💛
Colócalas en un recipiente amplio y vierte la salsa poco a poco, como lluvia cálida que las envuelve.
8. El toque final 🌟
Regresa las alitas a la freidora de aire por 2–3 minutos más, para que la salsa se caramelice y conserve su crujido celestial.
🌿 Para servir
Acompaña con bastones de apio frescos y un poco más de salsa BBQ picante. Cada mordida será un viaje entre lo crujiente, lo dulce y lo ardiente.
🔥 Estas alitas son más que un platillo: son un ritual de sabor, un canto al fuego y al aire que transforma lo simple en memorable.
👉¡Te encantó el horno ALMOND-H!🤩 Información en la biografía
