10/11/2024
Revolusi coklat di dunia telah melalui pelbagai fasa penting, bermula dari penggunaannya sebagai minuman pahit oleh peradaban Maya dan Aztec, kepada penemuan coklat bar pepejal pada abad ke-19 yang mengubah cara dunia menikmati coklat. Inovasi seperti penghasilan coklat susu pada 1875 dan pengembangan teknologi penghasilan coklat dalam skala besar mempopularkan coklat di seluruh dunia, menjadikannya makanan global yang digemari. Pada abad ke-21, revolusi ini berterusan dengan kemunculan coklat premium, gelap, dan produk berasaskan kesihatan serta peningkatan kesedaran terhadap keberlanjutan dalam rantaian bekalan koko. Semua perubahan ini menjadikan coklat bukan hanya sekadar makanan manis, tetapi juga simbol kemewahan, kesihatan, dan amalan perdagangan yang lebih etikal.
