Sandra sweet treats

26/10/2025

Obrigada minhas clientes❤️
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30/06/2025

🍩 Rosquinhas Fritas com Açúcar – Fofinhas e Irresistíveis

Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 250ml de leite morno
• Açúcar para polvilhar após fritar
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo:
1. Ative o fermento:
Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Misture os ingredientes:
Em outra tigela, adicione os ovos, o restante do açúcar, o sal, a margarina e a essência de baunilha. Misture bem.
3. Junte o fermento ativado:
Adicione a mistura de fermento à massa e vá incorporando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
4. Sove a massa:
Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar elástica e lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Modele as rosquinhas:
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 1 cm de espessura. Corte com cortadores ou modele à mão, formando as rosquinhas.
6. Deixe crescer novamente:
Coloque as rosquinhas em uma forma enfarinhada, cubra e deixe crescer por mais 20 a 30 minutos.
7. Frite:
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha.
8. Finalize:
Ainda mornas, passe as rosquinhas no açúcar refinado.

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Prontas! Fofinhas por dentro, levemente crocantes por fora e com aquele toque açucarado perfeito 😋

24/06/2025

4 MASSAS FUNDAMENTAIS NA COZINHA:

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1. Massa Sablé (ideal para tortas doces)

🧈 Ingredientes:
• 100 g de manteiga bem gelada
• 200 g de farinha de trigo (tipo 0000 ou peneirada bem fina)
• 1 ovo
• 80 g de açúcar de confeiteiro
• Raspas de meio limão ou essência de baunilha (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Amasse a manteiga com a farinha até formar uma farofa.
2. Junte o açúcar, o ovo e as raspas de limão.
3. Misture só até a massa se unir (sem sovar).
4. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Abra com rolo e utilize para forrar formas de torta, mini tarteletes ou fazer biscoitos.

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2. Massa para Rocambole Doce (Pão de Ló Enrolado ou Pionono)

🥚 Ingredientes:
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

👩‍🍳 Como fazer:
1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme volumoso e claro.
2. Acrescente a baunilha e, depois, a farinha peneirada, misturando delicadamente.
3. Despeje em uma assadeira (30x40 cm) forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos.
5. Retire ainda morno e enrole com cuidado.

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3. Massa Crocante (para biscoitos e bases de torta)

🍪 Ingredientes:
• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 100 g de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

👩‍🍳 Preparo:
1. Misture a manteiga com a farinha até obter textura de farofa.
2. Acrescente o ovo, o açúcar e a baunilha e mexa só até formar a massa.
3. Leve à geladeira por 30 minutos.
4. Abra, corte no formato desejado e asse em forno a 180 °C por 10 a 12 minutos.

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4. Massa Clássica de Pão de Ló Fofinho (para bolos esponjosos)

🎂 Ingredientes:
• 4 ovos
• 120 g de açúcar
• 120 g de farinha de trigo (com ou sem fermento)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma clara e firme (ponto de letra).
2. Adicione a essência de baunilha.
3. Misture delicadamente a farinha peneirada, usando movimentos suaves para manter a leveza.
4. Coloque a massa em uma forma de 22 cm e leve ao forno a 170 °C por 30 a 35 minutos.

19/06/2025

Torta cremosa de maçã

Base:

- 2 xícaras de trigo (270g);
- 4 colheres de sopa cheia de açúcar (60g);
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá rasa de fermento químico;
- 1 ovo;
- 100g de manteiga sem sal.

Misture os secos. Em seguida adicione o restante e misture até formar uma massa. Coloque na forma, faça furos e reserve.

Creme:

-1 gema;
-120ml de leite;
- 1 lata de condensado;
- 1/2 caixa de creme de leite;
- 1 colher de chá de baunilha.

Misture os ingredientes e leve para cozinhar até ferver. Coloque sobre a base. Corte 2 maçãs em fatias finas e preencha com elas. Se quiser pode colocar canela por cima.

Leve para assar a 180 graus por 30 minutos. Deixe esfriar e sirva.

Boa receita

11/06/2025

PÃO ALGODÃO DELICIOSO 😋😋
INGREDIENTES :
1 pacote de fermento biológico seco
1/2 xícara de açúcar
1 e meia xícara de leite morno
1 ovo
100g de manteiga derretida
Sal
500g de farinha de trigo
1 gema
1 colher de sopa de leite
MODO DE PREPARO :
1. Em um liquidifcador, adicionar e bater o fermento, o açúcar, o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
2. Em uma tigela, adicionar a farinha e misturar o conteúdo do liquidificador com um fouet.
3. Em seguida, amssar bem com as mãos e deixar descansando por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
4. Fazer bolinhas da massa e dispor uma ao lado da outra em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
5. Misturar a gema com o leite e pincelar por cima de todas as bolinhas.
6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos ou até dourar.

09/06/2025

🍩 Donuts 🍩
Ingredientes
ESPONJA
250 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
250 ml de leite morno

REFORÇO
250 g de açúcar cristal
4 ovos
5 g de sal
80 g de amido
750 g de farinha de trigo
Água em temperatura ambiente
Modo de preparo
Para fazer a esponja, misture todos os ingrediente, reserve e deixe descansar por
30 minutos.

Coloque o restante dos ingredientes num boul e misture.
Acrescente a esponja e depois a água até que a massa atinja ponto de véu.
Modele os Donuts e deixe descansar por 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C, até ficarem corados.
Depois de frios, coloque-os para fritar.
Por fim, confeite da maneira que preferir

07/11/2024

Pray for Moçambique

10/06/2024

01/05/2024