15/03/2021
Heb jij ons gister gezien bij RTL Ondernemerslounge? In de aflevering proeven we twee heerlijke wijnen van het wijnhuis La Bastide Saint Dominque! Gelegen in het zuiden van de Rhône, op steenworp afstand van het alom bekende Chateauneuf-du-Pape gebied, ligt deze familiewijngaard. Door duurzame wijnbouw, de warme Zuid-Franse zomers en de stuwende Mistral wind, vind je hier zeer mooie geconcentreerde wijnen.
De witte wijn die wij hebben geselecteerd bestaat voor 50% uit Viognier, 25% Grenache en 25% Clairette. Deze samenstelling van druiven zorgt voor een heerlijke Mediterrane wijn die goed vol is, en tonen van perzik, lychee en zachte kruidigheid met zich meebrengt. Perfect als aperitief, of als begeleider bij bijvoorbeeld kalfsmuis, of een stukje witvis.
De rode wijn bestaat voor 60% uit Grenache en 40% Syrah. Een heerlijk glas rode wijn, die ook prima overeind blijft als je deze licht gekoeld drinkt. Een aromatisch boeket van bessen, cassis en een vleugje laurier en rozemarijn. De smaak is vol, heeft mooie tonen van rijp bosfruit en je ervaart mooie zachte tannine. Deze wijn zouden wij adviseren bij gegrilde courgette of zacht gegaard buikspek, maar uiteraard is deze wijn ook erg goed in te zetten als borrelwijn!
Ben jij enthousiast geraakt tijdens de aflevering van RTL ondernemerslounge en nieuwsgierig naar de wijnen? Bestel deze top combinatie van 6 flessen dan snel!
www.wexxs.nl
