26/05/2025
„A skąd wiecie jaki to jest miód?” – takie pytanie często słyszymy od naszych klientów. I jest bardzo trafne. No bo w jaki sposób określić z jakich kwiatów pszczoły zebrały nektar?
Sposobów jest kilka.
🍯Najprostszy to uważne śledzenie przyrody – obserwowanie, jakie w danym momencie kwitną rośliny miododajne. Czasami, w ciepłe dni, można wręcz określić, stojąc przed pasieką, jaki jest główny kierunek lotu robotnic i sprawdzić co dokładnie kwitnie w tamtym kierunku.
🍯Po miodobraniu można również przeprowadzić analizę koloru miodu, jego smaku, zapachu. Niektóre miody są bardzo charakterystyczne – rzepakowy szybko krystalizuje i jest bardzo jasny, lipowy ma charakterystyczny zapach, a spadziowy jest wyjątkowo ciemny.
🍯Najciekawsze jest jednak badanie laboratoryjne – mikroskopowa analiza pyłkowa.
🍯Załączone wyniki badań to właśnie nasz miód, wybrany z uli 02.05.2025 i poddany badaniu w HoneyLab. Już podczas miodobrania określiliśmy, że jest to z dużym prawdopodobieństwem miód rzepakowy. Badania potwierdziły nasze przypuszczenia, a przy okazji dowiedzieliśmy się, że zawiera dodatek klonu oraz wierzby.
Chcielibyśmy w przyszłości sami rozpocząć badania naszego miodu. Jeśli tylko nam się to uda, nie zapomnimy o tym Was poinformować😁
