19/06/2026
🥛 **HiT na Piątek – kefir!** 🥛
Kiedy temperatury rosną, coraz częściej szukamy lekkich i orzeźwiających posiłków. Jednym z nich jest prawdziwy król letnich obiadów i kolacji – litewski chłodnik 💗❄️
Jego sekret? Botwinka, świeży ogórek i oczywiście kefir, który nadaje mu charakterystyczny smak i aksamitną konsystencję.
🥒 **Litewski chłodnik z botwinką i ogórkiem**
**Składniki:**
• 1 litr kefiru
• 1 pęczek botwinki
• 2 ogórki gruntowe
• 4 jajka ugotowane na twardo
• pęczek koperku
• pęczek szczypiorku
• 1 ząbek czosnku
• sok z 1/2 cytryny
• sól i pieprz do smaku
**Przygotowanie:**
1. Botwinkę wraz z łodyżkami drobno posiekaj i ugotuj w niewielkiej ilości wody. Ostudź.
2. Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Do dużej miski wlej kefir, dodaj ostudzoną botwinkę wraz z wywarem.
4. Dodaj ogórki, posiekany koperek, szczypiorek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
5. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
6. Schłódź w lodówce przez minimum godzinę.
7. Podawaj z połówkami jajek na twardo.
To idealny pomysł na gorące dni – lekki, świeży i pełen sezonowych smaków 🌿💗
A Wy? Chłodnik wolicie na kefirze czy na maślance? 😋👇