O prazer da cozinha

O prazer da cozinha "Uma festa sem bolo é apenas uma reunião." Julia Child

09/09/2026

🥪 Sandes de Frango Piri-Piri

Ontem mostrei-vos como fiz o pão estilo Subway e hoje trago-vos uma sugestão para o aproveitar: umas sandes de frango piri-piri bem simples e cheias de sabor!

Para o frango usei peito de frango em bifes, que marinei com:
4 dentes de alho picados
1 colher de chá de paprika fumada
1 colher de sopa de ervas secas
Piri-piri líquido a gosto 🌶️ (a quantidade depende muito da vossa tolerância ao picante)
Azeite q.b., o suficiente para formar uma marinada
Sal q.b.

Temperei os bifes com sal, juntei a marinada e deixei repousar cerca de 30 minutos.

Depois cozinhei o frango na minha airfryer .pt Cecofry&Grill Smokin'Prime 11000, de 11 litros, que é perfeita. Ficou 15 minutos a 200°C.

Para montar as sandes fiz ainda um molho muito simples: maionese + ketchup em partes iguais. Depois foi só rechear o pão e aproveitar!

E vocês, são fãs de uma boa sandes de frango piri-piri?

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08/09/2026

🥖 Pão estilo Subway, feito em casa!

Se há coisa que gosto é de poder fazer em casa aquelas coisas que normalmente compramos e este pão ficou perfeito para preparar umas sandes bem recheadas!

Fofinho por dentro, ligeiramente dourado por fora e ótimo para acompanhar os nossos recheios favoritos. E a melhor parte? É muito mais simples de fazer do que parece.

Ingredientes:
400gr de farinha de trigo para pão
25gr de açúcar
25gr de azeite
220gr de líquidos (110gr de água + 110gr de leite)
1 colher de chá de sal
3gr de fermento para pão

Agora é só escolher o recheio e montar a sandes!

Quem é que também adora uma boa sandes no pão estilo Subway?

05/09/2026

Bolo Amanteigado com Chantilly e Morangos 🍓🍰

Um bolo amanteigado, fofinho e com aquele sabor delicioso a baunilha, coberto com chantilly e muitos morangos.

É daqueles bolos simples, mas que ficam lindos na mesa e sabem ainda melhor!

Ingredientes

Bolo:
135gr de manteiga
135gr de açúcar
3 ovos inteiros
180gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolos
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 pitadinha de sal

Cobertura:
200ml de natas
50gr de açúcar
Algumas gotas de sumo de limão
Morangos q.b.
Açúcar em pó q.b.

Guardem esta receita para fazerem quando vos apetecer um bolinho caseiro e bem guloso.

Quem também não resiste a um bolo com morangos? 😍

04/09/2026

Ontem foi dia de voltar a uma das minhas rotinas favoritas da semana - ir à feira de Barcelos com a minha mãe.
Mostro-vos o que comprei de frutas, legumes, ovos e alguns extra (mas desta vez fui bem contida).

A ceatonja é da
E o alho (que eu vou usar para colocar sal) é da

04/09/2026

PUB - Durante muito tempo achei que ser forte era conseguir continuar sozinha.

O percurso da infertilidade foi uma das fases mais difíceis que vivi emocionalmente e, durante esse período, comecei a ter crises de ansiedade e senti que já não estava a conseguir lidar com tudo aquilo sozinha.

Foi aí que percebi que pedir ajuda não era sinal de fraqueza. A terapia tornou-se parte do meu caminho e deu-me um espaço para falar, compreender melhor aquilo que estava a sentir e aprender a lidar com algumas dessas situações.

Hoje acredito que cuidar da nossa saúde emocional também é uma forma de cuidar de nós.

Foi através da que encontrei uma forma simples de ter acesso a acompanhamento psicológico online, com a possibilidade de conhecer um psicoterapeuta numa sessão de apresentação gratuita de 15 minutos antes de decidir avançar.

Se também sentes que precisas de um espaço para falar, podes conhecer a Hiwell através do meu código CLAUDIARALHA30 e ter a primeira sessão por apenas 14€.

03/09/2026

Aproveitei as férias para fazer uma visita à loja da , conhecer a restante equipa e trazer a minha caixa mistério.

A loja é enorme, encontram de tudo para bolos e sobremesas, especiarias, temperos e café! Que cheirinho a café ☕

Quando cheguei a casa tive logo de abrir a minha caixa, pois a curiosidade era muita.

Se vocês forem da zona, não deixem de conhecer. Se não, podem sempre encomendar na loja online ou fazer uma visita a uma das feiras semanais onde a marca presença:

Segundas feiras - Póvoa de Varzim
Quartas feiras - Famalicão
Quintas feiras - Barcelos
E nós dias 5 e 21 de cada mês, estão presentes na Feira do Cô, em Paços de Ferreira

Endereço

Barcelos

Website

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