06/11/2022
#คาเฟ่อินเดีย
#ชัยปุระ #อินเดีย
ทีมงานได้มีโอกาสเดินทางมาเมืองชัยปุระอีกครั้งนึง เลยอยากเกริ่นนำให้สมาชิกเกี่ยวกับ เมืองชัยปุระ (แต่คนอินเดียเค้าเรียกจัยปูร์)สักเล็กน้อย
ชัยปุระ มีอีกชื่อว่า นครสีชมพู Pink city ในปี 1876 ในรัชสมัยของมหาราชาสวาอี รามสิงห์ (Sawai Ram Singh) ได้มีพระบัญชาให้ทาสีอาคารบ้านเรือนต่าง ๆ ในเมือง เป็นสีชมพูเพื่อเป็นการต้อนรับ
เจ้าชายเอ็ดเวิร์ด เจ้าชายแห่งเวลส์ ที่ทรงเสด็จเยือนชัยปุระอย่างเป็นทางการ สีชมพูนี้ยังคงไว้จนถึงปัจจุบัน
และได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์อันโดดเด่นของชัยปุระจนทุกวันนี้
ชัยปุระมีสถานที่ท่องเที่ยวสวยงาม เช่น Hawamahal (พระราชวังแห่งสายลม) Citypalace , Panna Meena Ka Kund Stepwells,ป้อมนาหรครห์ (Nahargarh Fort),Chand Baori Stepwell,พระตำหนักมูบารักมาฮาล (Mubarak Mahal),Jal Mahan (พระราชวังน้ำ Water Palace),Rambagh Palace ทั้งวิถีชีวิต วัฒนธรรม ผู้คนที่ยังมีมนต์ขลังของอารยธรรมดั้งเดิมและอีกมากมายรอให้คุณมาสัมผัส
ครั้งนี้ เราแวะมา Curious life coffee ร้านกาแฟประจำของเราและใครหลายๆคน ทราบว่าร้านนี้ เป็นร้านที่เกิดจากปรัชญาที่แน่วแน่ ของคุณ Neeraj ผู้มีความปรารถนา ความรัก ความหลงใหล ใคร่รู้ และมุ่งมั่นเสาะแสวงหาและพัฒนา กาแฟคุณภาพดี พิถีพิถันในการคั่ว การบด การชง จนเป็นที่ยอมรับว่า นี่คือ ร้านกาแฟอันดับหนึ่งของเมืองชัยปุระ
พนักงานที่ถูกฝึกฝนและอบรมเป็นอย่างไม่ว่าจะเป็นเรื่องความรู้ในสินค้า การชง การบริการ ทุกคนมีความเข้าใจและใส่ใจในสิ่งที่ส่งมอบให้ลูกค้าเป็นอย่างดี
การคั่วกาแฟ ซึ่งมีเทคโนโลยีล้ำสมัย ด้วยเครื่องคั่ว S15 Loring เครื่องอัตโนมัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเต็มรูปแบบที่เขาบอกว่าลดก๊าซเรือนกระจกในการคั่วทุกครั้งเมื่อเทียบกับการคั่วแบบธรรมดา
ครั้งนี้ พนักงาน แนะนำกาแฟคั่วพิเศษให้มาทดลองชิมจากสามแหล่ง เริ่มจาก
Rwanda shyriya กลิ่นหอมได้รสเปรี้ยวจี๊ดติดขมแบบดาร์คช๊อกแต่
ปลายมีความหวานอร่อย
Kenya Karatina แก้วนี้ ได้ความเบอรี่ ส้ม ปลายติดหวานเบาๆ
Nilgilis Coonoor กาแฟขึ้นชื่อที่ปลูกบนเทีอกเขานิลคีรีในรัฐทมินนาฑู ของดินเดีย เทือกเขาNilgili ที่มีความสูงถึง2600 เมตร เป็นแหล่งชา และ กาแฟระดับโลก tast note ของตัวนี้ ได้ความซ่าของเครื่องเทศ มีรสชาติของแบลคที บอดี้กลางๆกลิ่นละมุน สะอาดดื่มง่ายรสชาติดีมากๆ
การเปิดร้านกาแฟ ในอินเดีย เป็นความท้าทายเป็นอย่างยิ่ง เพราะวัฒนธรรมของชาวอินเดียนั้นเขานิยมดื่มเครื่องดื่ม Masala chai เครื่องดื่มที่ทำจากชามีส่วนผสมของนมเครื่องเทศ ขิง และสมุนไพร รสขาติ หอมหวานสดชื่นซาบซ่า ไม่ว่าจะเดินไปทางไหนในอินเดีย เราจะพบเห็นคนขาย
มาซาลาชัย ตามท้องถนนมากมาย จึงเรียกว่า Masala chai กลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของคนดินเดียไปแล้ว
แต่ Curious life ฝ่าพันอุปสรรคมาเกือบสิบปีและสามารถทำมันจนประสบความสำเร็จได้ดีจริงๆในขณะที่ Starbuck ในชัยปุระมีเพียงสองสาขาซึ่งไม่สามารถทำตลาดได้ดีเท่า Curious life
Curious life coffee Red และ Curious life coffee Blue ตั้งอยู่ใจกลางเมืองชัยปุระ ขอบอกว่าลูกค้าเยอะทั้งวัน
สำหรับเพื่อนๆที่วางแผนไปท่องเที่ยว เมืองสีชมพูชัยปุระ อย่าลืมแวะไป ดื่มกาแฟดีๆ Curious life กันนะครับ
#ร้านกาแฟดีๆที่เราอยากแนะนำ
เปิด : เจ็ดโมงเช้า ถึง สามทุ่ม
พิกัด : Curious life Red https://goo.gl/maps/frci7SVcBjmVEPoW7
: Curious life Blue https://goo.gl/maps/qB7dVTj35fFGh9P6A
#กาแฟชัยปุระ