六分四巧克力

15/08/2026

來了來了！協會最大咖的客人來了！！！
行政院卓院長特意南下屏東關心屏東可可產業的發展。浩浩蕩蕩的一行人，足足停留一個多小時來了解屏東可可產業和協會的現況與未來發展方向。
相信有卓院長大力支持與鼓勵，臺灣可可真的就像卓院長說的一樣：「臺灣可以走向全
世界」！
#台灣可可與巧克力產業協會
#巧克力
#屏東巧克力

17/05/2026

🍫與世界巧克力接軌
連兩個禮拜的外師課程，充實又豐富了自己的巧克力世界觀。
🇯🇵Kanako講師來到六分四巧克力園，一眼就能辨視出園內可可樹的品種大概，也給我們很好的定位方向發展。
🇺🇸 José J. López Ganem與Carla D. Martin，是國際上研究可可相當有豐富經驗的大師，帶來很多意想不到的訊息外，我們也成功突破與國際接軌的第一步。
感謝屏東縣政府客家事務處
台灣可可與巧克力產業協會
讓臺灣可可有國際競爭力的學習。
最重要感謝伊然可可 理事長辛苦籌劃，
看著外師來台也收獲滿滿，真的一切都值得了！！

17/06/2025

大師駕到！！
義大利🇮🇹帥帥的Riccardo Depetris 巧克力大師，初次來台灣就南訪屏東開課，三天的巧克力技能課程，終於圓滿結訓🎉。

義大利是榛果巧克力的起源地，大師這次來台示範了好幾款榛果巧克力口味，好好吃啊🤤難怪大師榮獲多項獎牌。

大師旋風來台的授課，真的讓學員意猶未盡。感謝屏東縣政府投入資源辦理課程，
讓學員不用飛義大利就能學習到大師的技能；感謝屏東縣政府客家事務處，全力支持可可協會的辦理；感謝台灣可可與巧克力產業協會用心安排；我順利結業了🥳
#台灣巧克力
#屏東縣政府
#屏東縣政府客家事務處
#台灣可可與巧克力產業協會
# ICIF Taiwan義大利國際廚藝學院大中華區辦事處

可以很厲害👍
可以很美麗😍
可以很用心💗
可以都可可🍫
台🇹🇼義🇮🇹交流成功✌️

25/04/2025

🍫2025屏東風味巧克力調溫課程🍫
📣📣📣課程預告
為推廣可可與巧克力專業技術，協助業者強化製成知識與品質提升
推出巧克力隔水加熱調溫課程
🏷️課程內容：學習正確的隔水加熱巧克力調溫技巧，製作出專業巧克力😋
🏷️課程日期：5/8(四)
🏷️課程時間：
📍上午場 09:30-11:30 (09:00報到)
📍下午場 14:30-16:30 (14:00報到)
🏷️課程地點： #屏東可可巧克力園區-手作體驗館
地址：923屏東縣萬巒鄉光明路62-2號
保證金：1,000元(課後退回)
招收人數：上下午場各15人(額滿截止)
報名表單：https://forms.gle/8wbrUDP699qiFPS3A
📞課程洽詢：鄭小姐 08-7350020
有興趣的朋友，歡迎來感受巧克力的魅力吧!!
#2025屏東風味巧克力調溫課程
#屏東可可
#台灣巧克力
#巧克力調溫
#可可膏
#台灣食材

誠摯歡迎您參加由屏東縣政府客家事務處主辦、台灣可可與巧克力產業協會執行的「隔水加熱巧克力調溫課程」。本課程旨在推廣可可與巧克力專業技術，協助業者強化製程知識與品質提升，期盼與您一同探索巧克力調溫的工藝...

25/04/2025

發酵～
好像就是開盲盒的概念，
每次豆子的狀況、味道都會有些許差異。
這次，讓我驚訝的是，
大果挑選過後的小果，
本來不期待它們的發酵狀態，
孰不知，好氧中撲鼻而來的是香甜白葡萄酒，真的很喜歡這個味道！
發酵後的風味，越來越期待了😊

08/04/2025

三天韓國特展，謝謝我的小工讀！
謝謝理事長帶我們出去玩！
很棒的跨國交流展，
期待新的合作火花誕生囉🎉
#台灣可可與巧克力產業協會
#屏東巧克力

23/10/2024

學習中！
永續減碳經營是新農業發展的趨勢
跟上腳步不落人後

感謝農改場資訊交流☺️
感謝台灣可可與巧克力產業協會舉辦開課
感謝梅雅農場提供美好的場地👍
#農業部種苗改良繁殖場
#台灣可可與巧克力產業協會
#梅雅農場

04/08/2024

辦喜宴囉！！
今年屏東縣政府客家事務處以辦喜事的氣氛，擴大舉辦 #2024台可可豆風味鑑賞競賽。
🍫身為可可人，一定要來參與這場盛事
🏆一同見證可可豆冠軍的誕生

20/06/2024

曬曬太陽，菁英中的菁英要去比賽囉！
2024COeX可可豆大賽，看看今年有沒有進步入選😆

事情好多，卻是成長的過程
台灣可可與巧克力產業協會謝謝帶著農民前進🏃
伊然可可.金牌可可豆辛苦的理事長，撐下去加油👊

24/05/2024

趕快跟著Joyce老師一起來探索巧克力吧🍫🍫🍫