07/09/2022
糖化是近來發現造成老化的重要原因之一
所以戒糖風潮開始慢慢的蔓延開來
而所謂的糖化作用是因為吃下過多的糖或精緻澱粉
體內的血糖升高並維持這個狀態一段時間
可能會導致糖分子與膠原蛋白架接
生成膠原蛋白糖化終產物
這種化學反應會使原本的膠原蛋白失去柔軟性
甚至可能導致膠原蛋白與彈力蛋白都因為損壞而變得畸形
而因為從內部造成了皮膚的損害
進而產生皺紋或暗沉等提早老化現象
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