淺山咖啡 Chasing Coffee

淺山咖啡 Chasing Coffee Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 淺山咖啡 Chasing Coffee, Gift Shop, Taitung.

台東精品咖啡嚴選|伴手禮品牌

- 緩坡之上,啜飲一口東岸深韻 -

淺山咖啡以臺灣東岸為起點,緩緩行進在台東最溫柔的坡地之間。
與臺東農民,一同走入山腳田埂、溪畔海濱,一同採集臺東氣候、土壤氣味與手作痕跡,烘焙出蘊含臺東風土的香氣記憶。

淺山不只是尋找臺東好風味,更是與地方創造永續的風味途徑。
這是一杯不急著說完的風味,像臺東本身,寧靜、深沉,留給懂得細細品味的人。

✶ 活動公告 ✶ 今年「Taiwan Coffee Auction 26 競標前杯測分享會」東部場 即將在「淺山咖啡 x 林道咖啡烘豆工作室」舉辦有興趣的咖啡農民與業者歡迎參加 .ᐟ   ❚ 活動資訊◞ 時間:𝟭𝟬/𝟲 ㊁ 𝟭𝟯:𝟯𝟬 - ...
10/09/2026

✶ 活動公告 ✶

今年「Taiwan Coffee Auction 26 競標前杯測分享會」東部場 即將在「淺山咖啡 x 林道咖啡烘豆工作室」舉辦

有興趣的咖啡農民與業者歡迎參加 .ᐟ

❚ 活動資訊
◞ 時間:𝟭𝟬/𝟲 ㊁ 𝟭𝟯:𝟯𝟬 - 𝟭𝟱:𝟯𝟬
◞ 地點:台東縣卑南鄉溫泉村鎮樂36-8號
(𝖦𝗈𝗈𝗀𝗅𝖾 𝖬𝖺𝗉 搜尋 林道咖啡烘豆工作室)
◞ 名額:限額 𝟮𝟬 人
◞ 費用:$ 𝟮𝟱𝟬 / 人(酌收清潔費,現場收費)
◞ 報名表單:https://forms.gle/DqLXV9BddYFTG8Fe7
◞ 樣品說明:
❶ 現場杯測採明碼方式進行。
❷ 現場樣品均為「2026 最佳臺灣咖啡公開賽(Best of Taiwan 26)」參賽批次,並經大會及國家評審團杯測。

❚ 其他場次(外縣市)請詳大會粉專貼文
‣ https://www.facebook.com/share/1KkRhYcE5H/?mibextid=wwXIfr

For international buyers and coffee professionals: this post is for Taiwan-based public cuppings. Information on purchasing sample sets and hosting international public cuppings will be announced soon.

#隨時更新場次及報名狀況

Taiwan Coffee Auction 26 競標前杯測分享會即將於全臺展開!
今年度 Taiwan Coffee Auction Top 20 得獎批次,將在公開競標前,透過各地合作店家的杯測分享會,與更多咖啡愛好者及業界夥伴見面。歡迎大家把握機會,親自認識今年臺灣咖啡的精彩風味。

📣📣⚞ 注意 ⚟📣📣
各場次將由合作場地自行辦理報名;
名額、費用及繳費方式,請以各場次報名連結公告為準。

✦✦✦ Taiwan Coffee Auction 26 競標前杯測分享會 ✦✦✦
(以下依 區域/日期 排列各場次資訊)
--【北部】--

TCL 台灣咖啡研究室
‣ 時間:09.17 (四) 9:30-12:30
‣ 地點:新北市新店區北新路三段225號4F
‣ 報名:報名已額滿

達文西咖啡 中和教室
‣ 時間:09.19 (六) 13:30-15:30
‣ 地點:235新北市中和區中原里立德街321號
‣ 報名:報名已額滿

Cafe Sole 日出印象
‣ 時間:09.23 (三) 18:30-20:30
‣ 地點:台北市中正區忠孝西路一段70號(COFFEE TO)
‣ 報名:https://reurl.cc/XxQdlj

達文西咖啡 - 台大旗艦店
‣ 時間:09.29 (二) 10:00-12:00
‣ 地點:106臺北市大安區大學里溫州街58巷2號1F
‣ 報名:報名已額滿

墨咖啡INK COFFEE
‣ 時間:10.01 (四) 19:00-20:30
‣ 地點:新竹市東區林森路180號一樓
‣ 報名:https://forms.gle/SgUwyz5HK5gCPWh66

ALL DAY ROASTING COMPANY 民生店 (日期更動)
‣ 時間:10.05 (一) 18:30-22:00
‣ 地點:臺北市松山區介壽里延壽街329號1樓
‣ 報名:https://user228881.pse.is/9lszyr

百懋國際股份有限公司
‣ 時間:10.07 (三) 14:00-16:00
‣ 地點:台北市中山區農安街229號1樓
‣ 報名:https://bit.ly/46XOEEw

Bridge Coffee Roastery 橋咖啡
‣ 時間:10.24 (六) 13:30-16:00
‣ 地點:台北市內湖區文湖街7-1號1樓
‣ 報名:https://forms.gle/wuWR3g4Yx6sWqQG16


--【中部】--

BEAN SUPER豆超國際股份有限公司
‣ 時間:09.21 (一) 10:30-12:30
‣ 地點:台中市西屯區龍富二十二路22號(豆超杯測室)
‣ 報名:報名已額滿

coffeestopover black
‣ 時間:10.02 (五) 19:30-21:00
‣ 地點:台中市西區福龍街7號
‣ 報名:https://reurl.cc/3ykKnO

mojocoffee
‣ 時間:10.03 (六) 09:30-10:30
‣ 地點:台中市南屯區干城街240巷3弄5號
‣ 報名:https://bit.ly/4r2sqL1

出軌咖 自家烘焙咖啡館
‣ 時間:10.04 (日) 10:30-11:30
‣ 地點:台中市沙鹿區光華路372巷41號
‣ 報名:https://forms.gle/4BG37qN1dW6puhBy6


--【南部】--

咖啡匙
‣ 時間:09.21 (一) 10:30-12:30
‣ 地點:台南市北區文成五路66號
‣ 報名:https://forms.gle/CgxHCf5oBQkBDHnz8

咖啡彈薬庫
‣ 時間:09.22 (二) 11:00-12:30
‣ 地點:高雄市鳳山區鎮北北巷19號
‣ 報名:https://forms.gle/QTiC3QQFzDcPXFMB8

大和咖啡館
‣ 時間:09.30 (三) 19:00-20:30
‣ 地點:屏東市民族路163號
‣ 報名:https://forms.gle/TpsPEdMJg5Djpecx9

甜在心咖啡館
‣ 時間:10.03 (六) 19:00-21:00
‣ 地點:台南市北區北忠街58巷12號
‣ 報名:https://forms.gle/VEMKs25uHBoGX4zy8

Kakalove
‣ 時間:10.06 (二) 10:00-12:00
‣ 地點:嘉義市西區博愛路二段423號
‣ 報名:https://forms.gle/hBthfm8gdXedgvxg8


--【東部】--

淺山咖啡+林道咖啡烘豆工作室
‣ 時間:10.06 (二) 13:30-15:30
‣ 地點:臺東縣卑南鄉溫泉村鎮樂36-8號
‣ 報名:https://forms.gle/DqLXV9BddYFTG8Fe7


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Mark your calendars for the Best of Taiwan Coffee Auction:
◖ International Auction: 𝗢𝗰𝘁 𝟮𝟴-𝟮𝟵
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𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗲𝗿|Taiwan Coffee Laboratory
𝗔𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗣𝗹𝗮𝘁𝗳𝗼𝗿𝗺|M-Cultivo
𝗣𝗮𝗿𝘁𝗻𝗲𝗿𝘀|Coffee Industrial Alliance of Taiwan; Taiwan Coffee Development Association; DKSH TAIWAN CO., LTD; Lighttells Corporation Ltd.; Hsiao-shr Trading Co., LTD; Acaia Co., Ltd.; Hanya International Industries Co., Ltd.; Haru Coffee; Davinci Creative International Company; LUNA Cultural & Creative Co., Ltd; Taipei Innovation City Convention Center; New Taipei Hot Spring Hotel; Numeracy Lab; Eleanor Flavor Journal; Laugh Collector Film Co., Ltd.
𝗠𝗲𝗱𝗶𝗮 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗻𝗲𝗿|C3offee Magazine

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週一傍晚回台東後,馬不停蹄的忙到現在才有空靜下來好好發文記錄一下,驚覺原來今天是這麼重要的一天:我到台東 𝟰 年了 .ᐟ (𝟮𝟬𝟮𝟮/𝟳/𝟭𝟳 正式移居)𝟰 年來我每月至少台北台東往返 𝟭 趟,工作排程喬不攏的話會到 𝟮 趟,就這樣進入精品...
18/07/2026

週一傍晚回台東後,馬不停蹄的忙到現在才有空靜下來好好發文記錄一下,驚覺原來今天是這麼重要的一天:我到台東 𝟰 年了 .ᐟ (𝟮𝟬𝟮𝟮/𝟳/𝟭𝟳 正式移居)
𝟰 年來我每月至少台北台東往返 𝟭 趟,工作排程喬不攏的話會到 𝟮 趟,就這樣進入精品咖啡產業也整整滿 𝟯 年了~

最近也有很多好消息:

➊ 昨天剛結束 𝟮𝟬𝟮𝟲 台東咖啡生豆評鑒,太麻里咖啡產銷班第十班的上榜率好高 .ᐟ
‣ 東鳩窯咖啡莊園(頭等獎)
‣ 家方恩珈琲莊園(金質獎)
‣ 艾綸咖啡(銀質獎)

很開心一路上能作為陪跑夥伴,在 ❮淺山計畫❯ 前期和大家一起參與打樣、杯測並提供風味反饋,恭喜他們今年評鑒獲得佳績 .ᐟ

❷ 合作的農民獲獎我也超開心

‣ 山角頂有機咖啡莊園(銀質獎x2)

❸ 評鑑後的媒合會,我們也搶到2支豆子:一支頭等獎 (佐佑品咖啡莊園)、一支優選 (海灣咖啡)
‣ 已經有客人預訂說上架要留貨給他,之後上架會在 淺山咖啡 公告,知本店內也買得到 .ᐟ
‣ 謝謝 𝘓𝘢𝘯𝘤𝘦 哥讓豆子給我們(我差點又啥都搶不到)

❹ 今天的行程是莊園巡禮,謝謝惠如(艾綸咖啡)的邀請 .ᐟ 上午去完艾綸咖啡後,就跟著班長回到班裡協助準備評審們的接待,因為需要趕回店內備貨、出貨就沒繼續跟著下午的行程

‣ 2024 我開始跑台東咖啡產區到現在,中間一路到現在不管是做後製、辦發酵/後製/種植相關的講座,每一次開拓視野都讓我感到自己的渺小:學無止盡
‣ 謝謝班長廖源進大哥一直以來的大力支持與協助,也恭喜大家收穫美好的結果,再生信心~

❺ 淺山咖啡已經有正式販售,目前大家看到包裝與喝到咖啡的反饋都很好,目前在「東博主場館出口的販售區」、「林道咖啡烘豆工作室」都可以買到~

𝟮𝟬𝟮𝟲 臺北國際食品展 在昨天結束啦 .ᐟ.ᐟ謝謝縣府讓淺山咖啡有機會可以讓國外買家、百貨業、通路業者認識來自台東的咖啡 ✨◞ 參展前我有些緊張,怕疏漏了什麼重要的事情,不過這幾天成效很好,攤位的視覺、包裝極具特色的設計明顯吸引到很多人的...
28/06/2026

𝟮𝟬𝟮𝟲 臺北國際食品展 在昨天結束啦 .ᐟ.ᐟ
謝謝縣府讓淺山咖啡有機會可以讓國外買家、百貨業、通路業者認識來自台東的咖啡 ✨

◞ 參展前我有些緊張,怕疏漏了什麼重要的事情,不過這幾天成效很好,攤位的視覺、包裝極具特色的設計明顯吸引到很多人的目光,再者看到大家喝到咖啡喜歡的樣子,我很感動,先前與設計團隊、農民一起努力的所有辛勞都值得了~

◞ 這幾天也很受到友攤的照顧,與我們分享他們之前來擺食品展的經驗、以前跑展售的故事,不時餵食我們、攤位間互相支援,非常開心可以認識大家 .ᐟ.ᐟ

◞ 也謝謝亞廣展覽設計公司的規劃與佈置,讓我們有很好的參展體驗~

23/06/2026

就是明天~ 𝟮𝟬𝟮𝟲 臺北國際食品展 開始了 .ᐟ

這次食品展,淺山咖啡 Chasing Coffee 帶著來自南迴線產區的臺東咖啡,以「臺東生態風味誌」為設計主題,包裝上的動植物紋樣皆取材自臺東特有的自然與人文元素,呈現這片土地獨有的生命力。從產地到杯中,將臺東的風土記憶烘焙成香氣,透過每一杯咖啡,訴說土地的故事。

淺山咖啡 Chasing Coffee 不只是尋找臺東的好風味,更致力於與土地、農民共創永續的風味旅程。

歡迎以下夥伴來與我們交流:
◜ 咖啡廳業者
◜ 百貨通路與選品平台
◜ ODM 客製化合作需求單位
◜ 飯店業者
◜ 伴⼿禮通路
◜ 企業採購

另外現場也可購買到 𝗛𝗔𝗥𝗜𝗢 x 太平洋左岸台東咖啡的𝗩𝟲𝟬聯名濾杯 .ᐟ
濾杯上的設計是由知名原住民藝術家 Reretan Pavavaljung 磊勒丹 創作,結合台灣陶瓷工藝,打造出兼具美感與實用性的濾杯。

❚ 活動地點 ❚
✶ 台北南港展覽館𝟮館𝟰樓
✶ 攤位編號 | 𝗦𝟬𝟲𝟮𝟯 (臺東館)
⤷ 南港展覽館𝟮館 𝟰𝗙 𝗦區入口一直往前走,右手邊看到台東館舞台區後,再往前2攤就可以找到囉 .ᐟ

❚ 活動時間 ❚
⤷ 𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟲.𝟮𝟰 ㊂ - 𝟬𝟲.𝟮𝟲 ㊄ 𝟭𝟬:𝟬𝟬~𝟭𝟴:𝟬𝟬
⤷ 𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟲.𝟮𝟳 ㊅ 𝟭𝟬:𝟬𝟬~𝟭𝟳:𝟬𝟬

展場見 .ᐟ.ᐟ

# 台北國際食品展 #南港展覽館

˗ˏˋ ❪ 𝟮𝟬𝟮𝟲 咖啡感官杯測進階班 ❫ ˎˊ˗又是一個令我收穫滿滿的課程 .ᐟ.ᐟ 課程主要目的是透過4輪杯測(校正輪x1+正式輪x3),遴選出「今年台東咖啡產區評鑑觀察員」,成為來年台東評鑑評審名單之一,恭喜 林道咖啡烘豆工作室 L...
16/06/2026

˗ˏˋ ❪ 𝟮𝟬𝟮𝟲 咖啡感官杯測進階班 ❫ ˎˊ˗

又是一個令我收穫滿滿的課程 .ᐟ.ᐟ

課程主要目的是透過4輪杯測(校正輪x1+正式輪x3),遴選出「今年台東咖啡產區評鑑觀察員」,成為來年台東評鑑評審名單之一,恭喜 林道咖啡烘豆工作室 Leading Coffee 的翊成入選🎖️ (明明就自己人還講得很客套)

課間空檔與甜在心的𝖢𝖺𝗋𝗋𝗂𝖾、蠻荒咖啡的𝖠𝗅𝖾𝗑、農民交流「咖啡後製經驗」,咖啡風味的複雜度除了風土等先天條件限制外,其實在後製上可以有很多可以試驗的空間,透過評審分享在台灣阿里山產區、衣索比亞落地過的後製過程,我腦袋中已經有非常非常多想實驗的條件,很期待下一個產季在台東產區可以有更多元的嘗試,也很好奇:

◞ 我可以把臺東咖啡的風味複雜度做到什麼程度? 是不是可以做到即便風味複雜很高依然可以支撐很久(耐泡、但不會有太多雜訊)?

◞ 我是不是可以除了把風味、甜度、乾淨度顧好之外,也讓整個製程是可以讓農民做後製時也可以複製? 而不是因為製程太複雜而難以量產

最後,真的很謝謝主審𝖫𝖺𝗇𝖼𝖾與 玩美文創 的規劃 .ᐟ.ᐟ

( 這一系列美照是池上友店安所咖啡安所咖啡 提供的 ✨)

淺山咖啡 𝐂𝐡𝐚𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 要去 臺北國際食品展 啦 .ᐟ  .ᐟ 𝟲/𝟮𝟰 ㊂ 至 𝟲/𝟮𝟳 ㊅,在 ˗ˏˋ ❪ 南港展覽館 ❫ ˎˊ˗  登場 .ᐟ ❚ 2026 臺北國際食品展資訊 ❚ ◞ 活動時間|𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟲.𝟮𝟰 ...
10/06/2026

淺山咖啡 𝐂𝐡𝐚𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 要去 臺北國際食品展 啦 .ᐟ .ᐟ

𝟲/𝟮𝟰 ㊂ 至 𝟲/𝟮𝟳 ㊅,在 ˗ˏˋ ❪ 南港展覽館 ❫ ˎˊ˗ 登場 .ᐟ

❚ 2026 臺北國際食品展資訊 ❚

◞ 活動時間|
𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟲.𝟮𝟰 ㊂ - 𝟬𝟲.𝟮𝟲 ㊄ 𝟭𝟬:𝟬𝟬~𝟭𝟴:𝟬𝟬
𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟲.𝟮𝟳 ㊅ 𝟭𝟬:𝟬𝟬~𝟭𝟳:𝟬𝟬
◞ 活動地點|台北南港展覽館𝟮館𝟰樓(臺東館)舞台區左邊第𝟮攤
(115台灣臺北市南港區三重里經貿二路2號)

淺山咖啡 Chasing Coffee 不只是尋找臺東的好風味,更致力於與土地、農民共創永續的風味旅程。

本次帶去的咖啡品項來自南迴線產區的臺東咖啡,以「臺東生態風味誌」為設計主題,包裝上的動植物紋樣皆取材自臺東特有的自然與人文元素,呈現這片土地獨有的生命力。從產地到杯中,將臺東的風土記憶烘焙成香氣,透過每一杯咖啡,訴說土地的故事。

另外現場也可購買到 𝗛𝗔𝗥𝗜𝗢 x 太平洋左岸台東咖啡的𝗩𝟲𝟬聯名濾杯 .ᐟ
濾杯上的設計是由知名原住民藝術家 Reretan Pavavaljung磊勒丹 創作,結合台灣陶瓷工藝,打造出兼具美感與實用性的濾杯。

我們台北見 .ᐟ

\ 淺山咖啡 𝐂𝐡𝐚𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 首次在台北亮相 / 𝟲/𝟵 至 𝟲/𝟭𝟰,在 ˗ˏˋ ❪ 台北捷運西門站𝗕𝟭大廳 ❫ ˎˊ˗  登場 .ᐟ 之前陸續在發佈淺山咖啡的產品時,有好多人問:『淺山咖啡什麼時候會在台北辦活動、擺市集?』...
09/06/2026

\ 淺山咖啡 𝐂𝐡𝐚𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 首次在台北亮相 /

𝟲/𝟵 至 𝟲/𝟭𝟰,在 ˗ˏˋ ❪ 台北捷運西門站𝗕𝟭大廳 ❫ ˎˊ˗ 登場 .ᐟ

之前陸續在發佈淺山咖啡的產品時,有好多人問:『淺山咖啡什麼時候會在台北辦活動、擺市集?』
來了來了 .ᐟ 第一波活動是「台東博覽會捷運快閃店」
搭配『台北捷運𝗚𝗼 𝗔𝗽𝗽點數回饋』購買更優惠,詳細資訊如下:

❚ 快閃店資訊 ❚
◞ 活動時間|𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟲.𝟬𝟵-𝟬𝟲.𝟭𝟰 每日 𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟵:𝟬𝟬
◞ 活動地點|台北捷運西門站𝗕𝟭大廳近旅服中心前

​
❚ 台北捷運𝗚𝗼 𝗔𝗽𝗽點數回饋 ❚
◞ 拍照打卡並追蹤「𝟮𝟬𝟮𝟲台東博覽會 𝗧𝗮𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴 𝗘𝘅𝗽𝗼」𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 粉絲專頁,即可獲得 𝟮𝟬 點捷運點數
(每人每日可領取𝟭次,活動期間最多可領取𝟲次)
◞ 快閃店單筆消費滿 𝟱𝟬𝟬 元,即贈 𝟭𝟬𝟬 點捷運點數
(每人每日限領𝟮筆,數量有限,送完為止)

❚ 上架的產品 ❚
✶ 咖啡熟豆 60g / 罐
◞ 售價:$ 300/罐;包裝有5款,可以選自己喜歡的 💓
◞ 熟豆資訊如下:
❮ 淺山咖啡產地後製批次 ❯
‣ 臺灣, 臺東縣, 太麻里鄉
‣ 厭氧日曬 𝖠𝗇𝖺𝖾𝗋𝗈𝖻𝗂𝖼 𝖭𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺𝗅
‣ 淺中焙 𝖬𝖾𝖽𝗂𝗎𝗆 𝖫𝗂𝗀𝗁𝗍 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽
‣ 香瓜, 酒釀, 甘蔗

✶ 咖啡掛耳禮盒 5入
◞ 內容:5款台東咖啡掛耳各1包
◞ 售價:$ 450/盒

① 淺山咖啡產地後製批次 ❮ 穿山甲款 ❯
‣ 臺灣, 臺東縣, 太麻里鄉
‣ 厭氧水洗 𝖠𝗇𝖺𝖾𝗋𝗈𝖻𝗂𝖼 𝖶𝖺𝗌𝗁𝖾𝖽
‣ 中焙 𝖬𝖾𝖽𝗂𝗎𝗆 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽
‣ 葡萄乾, 陳皮, 紅糖

② 淺山咖啡產地後製批次 ❮ 穿山甲款 ❯
‣ 臺灣, 臺東縣, 太麻里鄉
‣ 厭氧日曬 𝖠𝗇𝖺𝖾𝗋𝗈𝖻𝗂𝖼 𝖭𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺𝗅
‣ 淺中焙 𝖬𝖾𝖽𝗂𝗎𝗆 𝖫𝗂𝗀𝗁𝗍 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽
‣ 香瓜, 酒釀, 甘蔗

③ 地利伯咖啡莊園 ❮ 綠蠵龜款 ❯
‣ 臺灣, 臺東縣, 太麻里鄉
‣ 日曬 𝖭𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺𝗅
‣ 淺中焙 𝖬𝖾𝖽𝗂𝗎𝗆 𝖫𝗂𝗀𝗁𝗍 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽
‣ 琵琶, 桂圓, 蔗糖

④ 明華源農家坊 ❮ 臺灣藍鵲款 ❯
‣ 臺灣, 臺東縣, 太麻里鄉
‣ 日曬 𝖭𝖺𝗍𝗎𝗋𝖺𝗅
‣ 淺中焙 𝖬𝖾𝖽𝗂𝗎𝗆 𝖫𝗂𝗀𝗁𝗍 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽
‣ 堅果,花生糖,決明子茶

⑤ 山角頂咖啡莊園 ❮ 臺灣黑熊款 ❯
‣ 臺灣, 臺東縣, 金峰鄉
‣ 蜜處理 𝖧𝗈𝗇𝖾𝗒
‣ 中焙 𝖬𝖾𝖽𝗂𝗎𝗆 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝖽
‣ 堅果,巧克力,烏龍茶

23/05/2026

今年淺山咖啡在台東咖啡產區後製的批次,全數脫殼完成 .ᐟ.ᐟ

這次脫殼熟練許多,加上有幫手,作業速度突飛猛進🧤

這幾天除了脫殼以外,包裝也有在同步進行,持續賣力生產中 🏃, ❮ 淺山咖啡 Chasing Coffee ❯ 預計年中上線 ✨

目前在以下店家喝得到 ˗ˏˋ ❪ 淺山咖啡 ❫ ˎˊ˗ 呦!

📍 林道咖啡烘豆工作室 Leading Coffee
▸ 地點|台東縣卑南鄉 溫泉村鎮樂36-8
▸ 營業時間|週四~週日 𝟭𝟯:𝟬𝟬-𝟭𝟳:𝟬𝟬

📍Xxilahi希拉海
▸ 地點|台東市 鐵花路253號
▸ 營業時間|週三~週日 𝟭𝟭:𝟬𝟬~𝟭𝟳:𝟬𝟬

(建議出發前,先致電/查詢Google Map確認是否營業)

✨  淺山咖啡 Chasing Coffee 會在台北亮相了~❮ 2026 臺北國際食品展 ❯ 日期:6/24(三)至 6/27(六)地點:台北南港展覽館2館4樓(臺東館)(115台灣臺北市南港區三重里經貿二路2號)
19/05/2026

✨ 淺山咖啡 Chasing Coffee 會在台北亮相了~

❮ 2026 臺北國際食品展 ❯
日期:6/24(三)至 6/27(六)
地點:台北南港展覽館2館4樓(臺東館)
(115台灣臺北市南港區三重里經貿二路2號)

⌢⌢⌢⌢⌢⌢⌢⌢⌢⌢⌢⌢
2026 臺北國際食品展|參展廠商遴選結果公告出爐!
臺東好味,即將登上國際食品舞台!
⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣

2026 臺北國際食品展將於 6/24(三)至 6/27(六) 盛大登場,每年匯聚國內外買主、通路商與專業觀展人潮,是為地方特色物產拓展市場重要舞台。

🙌本次臺東縣參展廠商遴選報名相當踴躍,感謝各位業者的支持與參與。每一份報名資料,都展現了臺東品牌對產品品質、土地風味與市場拓展的用心。

📢經遴選評估後,入選名單正式公布!
✨恭喜入選業者將共同代表臺東參與 2026 臺北國際食品展,展現臺東多元豐富的茶飲、伴手禮、調味品與特色物產能量。

🌾 從山海風土,到餐桌滋味
✨ 從在地品牌,到國際舞台

#2026臺北國際食品展
#參展廠商遴選結果公告
#臺東品牌
#臺東物產
#臺東好味
#讓臺東被世界看見

🌱 活動公告|淺山咖啡產地後製批次分享會之前發一些在產地做後製的影片時,收到好多業者和網友的訊息說很期待這些台東豆的風味,經過一段時間(靜置、脫殼、烘焙打樣、杯測),我們要辦「淺山咖啡產地後製批次」公開場的分享會了 ! ! ✶ 活動內容:➊...
03/05/2026

🌱 活動公告|淺山咖啡產地後製批次分享會

之前發一些在產地做後製的影片時,收到好多業者和網友的訊息說很期待這些台東豆的風味,經過一段時間(靜置、脫殼、烘焙打樣、杯測),我們要辦「淺山咖啡產地後製批次」公開場的分享會了 ! !

✶ 活動內容:

➊ 活動當天總共可以喝到 14種「同批漿果採用不同發酵方式後製」的台東豆:(手沖沖煮)
‣ 除了傳統的水洗、蜜處理、日曬,我們控制不同微生物菌相進行厭氧發酵,可以喝到厭氧環境下1天、2天、3天、4天的風味變化,以及全果厭氧與脫果皮厭氧的風味差異。

➋ 分享我們在產地的後製發酵過程與心得
➌ 當天活動結束後有少量台東豆可以購買(數量有限)

⟣ 場次如下|

➊ 咖啡業者專場 :5/5 (二) 13:30 - 15:00 (邀請制,無開放報名)
➋ 合作農民專場 :5/6 (三) 13:30 - 15:00 (邀請制,無開放報名)
➌ 公開場_第一場:5/9 (六) 10:00 - 11:30
➍ 公開場_第二場:5/10 (日) 10:00 - 11:30

🔜 報名連結:https://reurl.cc/18l12W

⟣ 地點|林道咖啡烘豆工作室(台東縣卑南鄉溫泉村鎮樂36-8號)
⟣ 講者|吳佳諭 (淺山咖啡負責人)
⟣ 費用|100 元(酌收清潔費,現場繳費)
⟣ 名額|限10人,額滿截止。
⟣ 主辦單位| 淺山咖啡 Chasing Coffee
⟣ 協辦單位| 林道咖啡烘豆工作室 Leading Coffee

✶ 為維護品飲品質,活動僅開放成人參加

🚫 活動當天請勿擦香水或含有香氣之護膚、護髮產品
🚫 活動前一天建議不吃重口味及辛辣食物
🔸 若您臨時有事,不克前來請務必提前告知
🔸 歡迎自備個人用小杯

✶ 淺山咖啡 官方LINE:https://lin.ee/IFgG9Cv

Address

Taitung

Telephone

+886933189039

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