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14/08/2023

怎麼吃才會瘦？德國一位醫學博士提倡「代謝平衡飲食法」，認為只要改變食物與飲食原則，就能重整新陳代謝機制，進而讓你重拾健康、回復苗條！

14/08/2023

減肥不會配餐看這裡！超好記～
自煮、外食都適用的好方式
＃簡單快速的目測一餐份量搭配：
1⃣高纖維質蔬菜2或3手掌✋✋→蛋白質1手掌🤚→澱粉1拳頭✊(原型澱粉優先，優質加工澱粉次之)
2⃣優質的好油每餐約有1或2小匙，或是吃食物本身含有的油脂
3️⃣水果要吃可放在白天，取代其中一餐的澱粉，以低糖水果優先，一樣擺最後順序吃。
＃吃的順序 建議照著纖維質→蛋白質→澱粉，有好油尤佳，照這樣的原則去搭配你的餐點。
更好上手、釐清對減醣的困惑。初階進階餐盤、搭配、常備菜、湯品、烘焙及飲品，入門與升級一次囊括以下精選日常推薦的範例，挑出十個讓大家參考：
1.櫛瓜、番茄、木耳、菇類以蒜跟橄欖油炒在一起，快炒好時加一匙青醬拌勻。煎太陽蛋配低溫蒸的雞胸，少許炒辣豆乾小魚乾、一份蒟蒻飯。
2.綜合生菜沙拉:羽衣甘藍、小番茄、毛豆、水煮蛋、堅果、燻鮭魚
+蔬菜豆腐湯
（油脂在堅果和鮭魚內已含有，蛋白質主要來自毛豆、鮭魚和豆腐）
+蒸地瓜1拳頭份量
3.涮煮小火鍋/一鍋煮
高湯或清湯內滿滿菇類海藻和蔬菜、肉片、豆腐等燉煮成瘦身湯，喝一大碗好滿足。
晚餐比較推薦這樣的方式，沒有辦法常自己煮的人，可以參考這樣的方式外帶湯底或運用無添加的高湯包去快速煮湯，加入適宜的食材。
其他瘦身湯的基本做法可參考
https://nw0912.pixnet.net/blog/category/1989184
4.綠沙拉、烤或炸的雞腿肉＋番茄歐姆蛋＝一手掌
+無糖優格一小杯
+全麥佛卡夏＋少許冰心地瓜＝一拳頭份量
+手沖黑咖啡
5.生菜(約重量100g)
+水煮毛豆仁、氣炸鮭魚和一塊千張肉餅
+蒸或解凍地瓜(冰地瓜含抗性澱粉，對減肥幫助更好)
6.外食建議吃法：潤餅不加糖粉(裡頭已含有大量蔬菜、少量肉類，潤餅皮是澱粉)，搭配一碗海帶豆腐湯(或豆腐味噌湯)
7.晚餐就帶好隔天的便當，或是一次製作大量冷凍，省錢又快速
晚餐煮多一點，或是將家人煮好的料理先配餐，隔天帶到公司或午餐蒸或微波加熱就很快。
例如：炒洋蔥櫛瓜＋烤鮭魚＆氣炸魚條&千張蝦餅、一次大量蒸好冷凍的地瓜取一份裝便當冷藏，大量製作的便當請冷凍，加一碗海帶豆腐清湯（可加熱後先裝入燜燒罐或保溫罐攜帶)
8.櫛瓜炒紅椒豬里肌+蔥炒蛋
+冰心地瓜1拳頭
+黑咖啡1杯
9.前一餐煮太多不要硬吃，可以將一部份事先配成下一餐的便當
炒太多櫛瓜炒紅椒豬里肌分成一部份帶便當，這樣蔬菜跟蛋白質都有了，可單獨加熱。
+再搭配冰箱剩下的生菜、前一餐家人吃不完的炒麵(半拳頭或一拳頭以內份量)
覺得吃不飽可再搭配一碗清湯
10.晚餐推薦：澱粉可以集中白天吃，晚餐不吃澱粉
例如：炒高麗菜、大碗蘿蔔排骨湯、烤鴨肉少許。
實在沒時間準備蔬菜，蔬菜多水果少的綠拿鐵(簡稱菜多綠拿鐵)加一份高蛋白質食物、少許澱粉也是一種方式。
#看別人的餐常心想這樣我吃不飽嗎？
我會建議，除了知道基礎代謝約吃多少外，也該先瞭解一下每個人的食量。
💡其實很多時候不是真的吃不飽，而是：
1.常吃太飽或暴飲暴食、沒有細細咀嚼導致胃擴張，久了養大食慾也就罷了，怕的是易致胃食道逆流。
2.將口渴或嘴饞誤以為是飢餓，其實最大的可能是你的身體渴了，應該先補充水分看是不是還會餓？
💧 #減醣容易口乾
是因為肝醣消耗快導致容易流失水份。所以一般建議一天至少喝2000ml是基本，減醣期間會建議最好一天喝2500~3000ml。
以建議的量去飲用即可，勿過少或過量，持之以恆才是重點。
有時候餓是因為身體缺水，並不是真的餓(饑餓錯覺)
養成好習慣應該是先喝水，喝完還是會餓就代表真的餓了。
多喝水也能加強代謝，幫助排除身體不好的物質唷!
好好的吃，搭配適量運動、少熬夜，減醣是非常健康美好的瘦身，對於減少身體發炎與抗病都有很好助益。
以上講解希望對新入門的減醣新手有幫助
#減醣 #快速配餐 #減肥 #健康 #目測減醣

14/08/2023

【日本大熱的「 #青蛙趴 」瘦腿！】
都市人生活節奏忙碌，有時連做運動的時間都沒有，如果用一個動作就能 #改善腿型 ，絕對令人更有行動力！日本最近流行一個簡單健身動作：「青蛙趴」（Frog Pose），只要每日做6分鐘，就能有助改善 #梨形身材 ，削減大腿外側肥肉。立即參考日本教練的7個「青蛙趴」訓練，齊齊 #瘦腿 ！

14/08/2023

今日 #健康知識 #減肥
減肥是許多人都嘗試過的事，但不論是各種斷食法、吃中藥、吃代餐或是偏方，其實背後都是同一個原理，營養師分析各式減肥法，點出減肥失敗的原因，提醒熱量攝取不足的減肥者，當心身體像長期處於低電量的手機電池，狀況會越來越差。
減肥原理
不論是168斷食、間歇性斷食、靠中醫藥減低食慾、吃代餐，或是錯誤的減肥方法，背後原理其實都一樣，就是創造熱量赤字，讓消耗的熱量高於吸收的熱量，達到減肥效果，不同的減肥方式差異只是健康與否而已。
創造熱量赤字：
熱量赤字代表1日攝取熱量低於1日消耗熱量，但每天吃進去的熱量要避免低於基礎代謝率（BMR)因為基礎代謝率是維持身體基本功能所需的最低熱量，若攝取熱量長期低於基礎代謝率會影響健康。

14/08/2023

夏天是大家積極減重的季節🙆，加上我本身從事體重管理和三高營養治療十幾年了🤔其實遇到很多病人或是粉絲私訊的減重問題，我整理了大家最常問的熱門營養問題，跟大家來一一解答，希望有幫助到要控制體重的你們喔~🥰
👉減重時，會想選燕麥片、燕麥飲，地瓜、南瓜等聽起來很健康的澱粉，然後搭配無糖優格，這樣吃ＯＫ嗎？🤔
答案:
當然沒有問題💪適度的優質澱粉可以幫助脂肪燃燒代謝，提供身體所需要的葡萄糖來源，讓我們在減重期間精神滿滿🥰但是記得不要因為健康的澱粉就吃過量喔，我教大家如何換算成半碗飯的量。
✅半碗飯=麥片6湯匙(40克)=小地瓜一個(110克)=中型馬鈴薯一個(180克)=南瓜(170克)=市售燕麥飲一瓶(30克碳水化合物)
另外這樣搭配法，當餐也要記得補充足夠的蛋白質，例如:水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉、雞湯、魚肉等。🥰
👉 哪些食物可以越吃越瘦？幫助燃燒脂肪？
答案:
基本上先建立一個觀念，食物只要含三大營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪)都有熱量，絕對不會越吃越瘦😆!!但是有些飲食搭配小技巧可以幫助減重過程順利進行。
✅運動中喝無糖綠茶或是黑咖啡:幫助脂肪加速代謝
✅昆布味增湯:海帶昆布中的碘可以增加代謝率，是減重是不可缺少的礦物質
✅ 涼拌秋葵:水溶性膳食纖維豐富，可以幫助排油與穩定餐後血糖。
✅生魚片壽司飯:是嗜吃澱粉者的選擇，冰過又加醋，增加抗性澱粉的功能，可以減少30%的熱量。
✅薑絲魚湯:高蛋白魚類幫助造肌，薑絲有助於燃燒脂肪預防心血管疾病。
體重控制可以預防很多疾病的產生，美食當前，只要運用一點小技巧，聰明搭配食物，減重也可以開心吃簡單瘦喔🥰

14/08/2023

減脂期需控制熱量攝取
為了能有更好的成效 大家都謹慎思考每天該吃什麼
不過俗話說 "明槍易躲 暗箭難防"🤯
今天 小戴 介紹【3種應拒絕的偽健康零食】
大家千萬不要被他們的外表包裝誤導了❗❗
👉零卡汽水
零卡卻有甜味的飲料，大多有添加代糖。長期攝取代糖會破壞腸道菌相，提升我們對垃
圾食物的渴望
👉生酮點心
生酮這個詞常與燃脂一起出現，導致許多人誤以為吃生酮點心即能燃脂；若你沒有在執行
生酮飲食，則生酮點心只會白白增加脂肪的攝取量
👉燕麥能量棒
燕麥能量棒的廣告常見精實的身材，容易讓人產生誤解；其實燕麥棒的熱量密度很高，大
多含有額外的添加糖，比較適合在激烈運動後補充，若是想減少每日熱量攝取，則不建議
選擇燕麥棒當零食唷！
大家在挑選零食時
盡量以 "少糖、少油、少添加" 為大原則
這樣才可以找到真正的健康零食唷😍
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#小戴 #小戴營養師 #減脂 #減重 #零食 #健康零食 #零卡汽水 #生酮點心 #燕麥棒 #燕麥能量棒

14/08/2023

飲控就是自律的飲食，而自律的意義就是每天做一樣的事，想減脂，每天吃一樣的東西是必經過程，既然要吃一樣的東西，這邊給大家一些不錯的選擇，當然吃這些然脂食物配有糖手搖飲，跟炸雞是不會有效果的，😵😵
#飲料 #飲食 #減脂 #減重 #健康減肥 #瘦肚子 #瘦腰 #瘦大腿 #體結健身 #重訓

05/08/2023