拾間 拾起山海的最佳首選

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拾間 拾起山海的最佳首選 在山海之間，拾起生活的美好。

❚ 農產販售。知識轉譯。創意企劃
❚ 商品訂購：0986-161-608
❚ 專案合作歡迎私訊洽詢

營業時間
嘉義啟明總店 週一到六13:00-18:00
嘉驛車站店 每日10:00-18:00
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拾間｜https://tr.ee/l3lzED

一個以農產販售、文化體驗及知識串連等多元形式形塑鄉村美好生活樣態的文化品牌，期望透過參與帶著消費者穿越在山海之間，共同找到彼此存在的價值。


在山海之間，拾起生活的美好。

❚ 農產販售。知識轉譯。創意企劃
❚ 商品訂購：0986-161-608
❚ 專案合作歡迎私訊洽詢

營業時間09:00-18:00
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產地直送｜非籠飼紅蛋｜欣容友善雞蛋｜嘉義布袋｜非籠飼養殖，雞隻自由活動｜全素飼料配方，蛋香清爽不腥｜智慧監測環境，細心照顧雞群｜蛋白濃稠分層，蛋黃深橘Q彈一顆蛋的不同，也從雞每天吃進的飼料開始。農場特別調整飼料配方，堅持採用「全素」飼料，不...
16/09/2026

產地直送｜非籠飼紅蛋｜欣容友善雞蛋｜嘉義布袋

｜非籠飼養殖，雞隻自由活動
｜全素飼料配方，蛋香清爽不腥
｜智慧監測環境，細心照顧雞群
｜蛋白濃稠分層，蛋黃深橘Q彈

一顆蛋的不同，也從雞每天吃進的飼料開始。
農場特別調整飼料配方，堅持採用「全素」飼料，不使用魚粉等動物性飼料來源，降低雞蛋腥味，讓雞蛋本身的味道更加清爽，也讓吃蛋奶素的消費者同樣能安心食用。除了全素配方，飼料中也加入 #藻萃蝦紅素 與 #亞麻籽，從營養面向調整雞隻的攝取。

【拾間怎麼煮】
煎、炒、蒸、烘都適合，如魚鬆烘蛋、玉米蛋、番茄炒蛋或蒸蛋。

🥚搶先下單： https://ms-harvest.com/product/product0418/
📖產地文章： https://ms-harvest.com/post20260817/

山海札記｜一顆蛋的新生——從傳統籠飼走向友善智慧養殖你每天吃的蛋🥚，有想過它是怎麼來的嗎？同樣是一顆蛋，雞住在哪裡、吃進什麼，其實都可能影響最後入口的風味與口感。來自嘉義布袋的欣容友善雞蛋，見證雞隻從傳統養殖一路到智慧管理。從前，場主邱茂榮...
14/09/2026

山海札記｜一顆蛋的新生——從傳統籠飼走向友善智慧養殖

你每天吃的蛋🥚，有想過它是怎麼來的嗎？

同樣是一顆蛋，雞住在哪裡、吃進什麼，其實都可能影響最後入口的風味與口感。

來自嘉義布袋的欣容友善雞蛋，見證雞隻從傳統養殖一路到智慧管理。從前，場主邱茂榮跟隨父親長期從事傳統籠飼養雞，在真正接手家業後，他開始重新思考雞隻的生活環境，於是將原有場域全部拆除、重新規劃興建，改以 #平飼 方式飼養蛋雞。

除了以非籠飼的方式養殖，在食物方面也採用 #全素飼料，不使用魚粉等動物性飼料來源，讓雞蛋的味道更加清爽，也讓蛋黃呈現較Q彈的口感。

但從傳統籠飼走向平飼，改變的其實不只有「雞住的地方」。

當養殖開始加入AI監測、環境數據，從經驗養殖到智慧管理，再到重新思考雞蛋與市場的關係。這場改變真正跳脫的，或許不是一座籠子，而是「蛋只能這樣賣、雞只能這樣養」的產業想像。

一顆蛋，究竟還能有多少我們沒看見的故事？

📖故事延續：https://ms-harvest.com/post20260817/

產地直送｜油甘果鮮果｜油甘鮮果粉｜一日一甘｜台中大肚傳說中吃起來有五種味道的神奇果實 #油甘果 產季到啦 .ᐟ.ᐟ苦、酸、澀、鹹、甘，每個人入口後最先感受到的味道，竟然對應身體目前的狀態⁉️( 我們員工咬下去第一口描述得都不一樣，真的是一...
11/09/2026

產地直送｜油甘果鮮果｜油甘鮮果粉｜一日一甘｜台中大肚

傳說中吃起來有五種味道的神奇果實 #油甘果 產季到啦 .ᐟ.ᐟ

苦、酸、澀、鹹、甘，
每個人入口後最先感受到的味道，竟然對應身體目前的狀態⁉️
( 我們員工咬下去第一口描述得都不一樣，真的是一顆水果各自表述 )

這次不只新鮮的油甘鮮果採收，整顆果實去籽後冷凍乾燥的 #油甘鮮果粉 也同步跟上 .ᐟ.ᐟ

究竟五種滋味會怎麼在舌尖輪番出現？
不如親自吃一顆，測測屬於你的第一味。

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現在購買２罐油甘鮮果粉 (25公克)，即贈送１只木湯匙！（數量有限，贈完為止）
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【鮮果食譜推薦】

01｜油甘蜜餞
油甘洗淨後用刀背輕拍至裂開，以鹽搓揉出水後洗淨，再煮滾去澀、瀝乾。放入玻璃罐，以一層油甘、一層糖交替醃製，密封冷藏約 1 週即可。

02｜優格油甘
油甘切小塊拌入優格，依喜好加入蜂蜜與水果即可。

03｜油甘紅棗茶
油甘果、紅棗、枸杞、桂圓加水煮沸後轉小火煮約 10 分鐘，依喜好加入冰糖調味。

04｜油甘雞湯
雞肉川燙後，與拍裂的油甘果、薑片、紅棗加水煮滾，再轉小火燉約 40～50 分鐘。起鍋前 5 分鐘加入枸杞，最後以鹽或米酒調味。
建議比例：半隻雞搭配 8～12 顆油甘果。

📢 物流配送調整公告中秋節前為物流配送高峰，包裹數量增加，配送時間可能較平日延長。黑貓宅配｜預估 3–5 個工作日常溫郵寄｜預估 5–7 個工作日※ 以上為預估配送時間，實際到貨時間仍依物流配送狀況為準。※ 中秋節前物流較為繁忙，恕無法保證...
10/09/2026

📢 物流配送調整公告

中秋節前為物流配送高峰，
包裹數量增加，配送時間可能較平日延長。

黑貓宅配｜預估 3–5 個工作日
常溫郵寄｜預估 5–7 個工作日

※ 以上為預估配送時間，實際到貨時間仍依物流配送狀況為準。
※ 中秋節前物流較為繁忙，恕無法保證指定到貨日期。

謝謝大家的耐心等候，如有不便，敬請見諒。

產地直送｜紅肉火龍果｜火龍果花｜水果男子｜嘉義中埔｜綠色保育農園，草生栽培生產｜新鮮採收宅配，拾得產地滋味【食譜建議】紅肉火龍果｜洗淨後對半切開，取出果肉切塊即可直接食用，冷藏後風味更佳 .ᐟ.ᐟ火龍果花｜去除較硬部位後洗淨，切段即可料理。...
08/09/2026

產地直送｜紅肉火龍果｜火龍果花｜水果男子｜嘉義中埔

｜綠色保育農園，草生栽培生產
｜新鮮採收宅配，拾得產地滋味

【食譜建議】
紅肉火龍果｜洗淨後對半切開，取出果肉切塊即可直接食用，冷藏後風味更佳 .ᐟ.ᐟ
火龍果花｜去除較硬部位後洗淨，切段即可料理。可煎、炒、炸或煮湯，料理分享：火龍果花炒肉絲、清燙火龍果花苞、涼拌火龍果花、火龍果花拌白木耳甜湯

🛒花果淺嚐： https://reurl.cc/Ym33vn

山海札記｜曇花一現的火龍果花，在夜間凌晨登場你知道嗎？ #火龍果 其實和仙人掌有著如同親兄弟的關係，同屬 #仙人掌科植物。一樣都喜歡陽光、耐旱，也同樣擁有肉質的莖節。而一株火龍果，能吃的也不只有果實。還沒盛開的 #火龍果花苞，大約長到 ...
07/09/2026

山海札記｜曇花一現的火龍果花，在夜間凌晨登場

你知道嗎？ #火龍果 其實和仙人掌有著如同親兄弟的關係，同屬 #仙人掌科植物。一樣都喜歡陽光、耐旱，也同樣擁有肉質的莖節。

而一株火龍果，能吃的也不只有果實。
還沒盛開的 #火龍果花苞，大約長到 8 公分時就可以採摘，煎、炒、炸都很美味，甚至是許多餐廳搶著要的特殊食材。

但火龍果最令人意外的，或許還不只這些。

喜愛陽光的火龍果，為什麼它的花卻選擇把一生最美的時刻，留給夜晚？
答案，就藏在這次走進水果男子火龍果園的故事裡。

🌙 產地故事： https://ms-harvest.com/post20260907/
🛒 商品連結： https://reurl.cc/Ym33vn

海鮮特輯｜澎湖現撈小卷切圈｜東北角咪咪卷 迷你小卷｜白蝦潮汐往復，朝夕之間，將海的鮮味端上了餐桌冷凍生鮮現貨供應中 .ᐟ.ᐟ 料理菜單沒想法？沒關係，我們煮給你看🙂‍↕️拾間怎麼煮：🦑澎湖現撈小卷切圈｜蔥爆小卷、小卷爆炒青椒、小卷麵線🦑東北...
04/09/2026

海鮮特輯｜澎湖現撈小卷切圈｜東北角咪咪卷 迷你小卷｜白蝦

潮汐往復，朝夕之間，將海的鮮味端上了餐桌

冷凍生鮮現貨供應中 .ᐟ.ᐟ
料理菜單沒想法？沒關係，我們煮給你看🙂‍↕️

拾間怎麼煮：
🦑澎湖現撈小卷切圈｜蔥爆小卷、小卷爆炒青椒、小卷麵線
🦑東北角咪咪卷 迷你小卷｜香辣筍絲炒咪咪卷、三杯咪咪卷
🦐白蝦｜鮮蝦蘆筍、鮮蝦炒玉米筍、鮮蝦海鮮粥

🛒生鮮冷凍專區：https://ms-harvest.com/product-category/all-product/fish/

海鮮特輯｜黃金月亮蝦餅｜花枝鮮蝦腸粉、野菜鮮蝦腸粉新品好康道休報📢想吃海鮮，又懶得剝蝦、處理一堆東西？這次直接把海鮮控的嘴饞準備好了 .ᐟ.ᐟ🦐 黃金月亮蝦餅｜比一般蝦餅更飽滿，口感扎實🦐 鮮蝦花枝腸粉、 野菜鮮蝦腸粉｜內餡添加魚漿，外皮Q...
03/09/2026

海鮮特輯｜黃金月亮蝦餅｜花枝鮮蝦腸粉、野菜鮮蝦腸粉
新品好康道休報📢

想吃海鮮，又懶得剝蝦、處理一堆東西？
這次直接把海鮮控的嘴饞準備好了 .ᐟ.ᐟ

🦐 黃金月亮蝦餅｜比一般蝦餅更飽滿，口感扎實
🦐 鮮蝦花枝腸粉、 野菜鮮蝦腸粉｜內餡添加魚漿，外皮Q而不厚

來自嘉義布袋 Fun心鮮蝦&鮮製所 聯合服務處，持中低密度生態養殖，為魚蝦打造寬敞舒適且健康的生長環境。將水產鮮味化作方便料理的美味蝦餅與鮮蝦腸粉，輕鬆為餐桌增添時刻的海味享受。

這週跟著拾間一起吃遍海鮮特輯吧🦞

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📍拾間嘉驛店｜嘉義火車站 推出「雲嘉中秋澎湃包」🌕✨ 9月中秋不只烤肉，零食也要澎湃到滿出來！ 豐富澎湃包優惠價：599，(原價：685)一次買，幫您省下荷包把雲嘉好滋味一次集合，追劇、聊天、烤肉後來一口，就是中秋最剛好的「涮嘴時間」😋🦐 ...
01/09/2026

📍拾間嘉驛店｜嘉義火車站 推出「雲嘉中秋澎湃包」

🌕✨ 9月中秋不只烤肉，零食也要澎湃到滿出來！
豐富澎湃包優惠價：599，(原價：685)一次買，幫您省下荷包

把雲嘉好滋味一次集合，
追劇、聊天、烤肉後來一口，
就是中秋最剛好的「涮嘴時間」😋

🦐 多蝦虱目魚脆餅X1包｜FUN心鮮蝦
🍟 三色薯條X1包 三色薯丁X1包｜袋薯
🍘 米餅X2包｜拾間文化
🌽 奶油香蒜烤玉米X1包｜坤佑農產
🐟 魚酥X1包｜好美漁產

澎湃包送禮可以、分享可以，自己吃更可以！

🎉 9 月再加碼
購買「奶油香蒜烤玉米」3 包，轉幸運轉盤，即有機會再獲得 1 包烤玉米！（數量有限，送完為止）

來嘉義車站看看拾間的櫥窗吧！
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山海札記｜「白柿」不是柿子？一同走進水果界冰淇淋的生長日記似「柿」而非，第一次聽見 #白柿 這個名字，你是不是也和我們一樣，直覺把它想成了柿子？然而白柿屬於芸香科，是柑橘類的遠房親戚，與柿子一點關係都沒有。其果實成熟後，果肉柔軟得幾乎一抿...
31/08/2026

山海札記｜「白柿」不是柿子？一同走進水果界冰淇淋的生長日記

似「柿」而非，第一次聽見 #白柿 這個名字，你是不是也和我們一樣，直覺把它想成了柿子？

然而白柿屬於芸香科，是柑橘類的遠房親戚，與柿子一點關係都沒有。其果實成熟後，果肉柔軟得幾乎一抿即化，入口時的口感讓人聯想到酪梨，風味卻像釋迦，也有人說帶著淡淡的水蜜桃香氣。

但最令人意外的是，白柿放進冷凍庫之後，竟然會變得像 #冰淇淋 一樣🍨甚至因此而被稱為冰淇淋果！

在嘉義中埔，有一座藏著許多稀有果樹的 #東東生態農場，其中便以白柿為大宗。農場主人鍾志明退休前便開始整理、開墾這片農地，因不噴灑任何藥物，與各種生物共生的自然樣貌在這一覽無遺。

這份特殊的口感，也成了農場主人鍾志明四十多年來始終願意種植的理由。

然而，白柿並非一摘下就能吃，究竟這項稀有的水果怎麼成長，又是該如何採收、保存，才能吃到如此的好滋味？
跟著我們走進東東生態農場，一起認識這項你可能從未吃過的好滋味👇
📖閱讀全文：https://ms-harvest.com/post20260830/
🍨「柿」吃看看：https://ms-harvest.com/product/product0429/

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