鹿窯柴燒窯烤麵包

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｛本週禮拜日開窯｝來訂柴燒麵包柴燒蛋黃酥了～返樸歸真～柴燒的味道～每個人的心中都有一顆屬於自己的蛋黃酥、來吃看看我們的柴燒蛋黃酥是不是你心目中的那一顆～🌕 🌕柴燒窯烤 蛋黃酥🌕 🌕因為柴燒所以不同～酥度加值不加價～蛋黃酥與柴燒窯的乾柴烈火～...
01/09/2026

｛本週禮拜日開窯｝

來訂柴燒麵包柴燒蛋黃酥了～
返樸歸真～柴燒的味道～
每個人的心中都有一顆屬於自己的蛋黃酥、來吃看看我們的柴燒蛋黃酥是不是你心目中的那一顆～
🌕 🌕柴燒窯烤 蛋黃酥🌕 🌕
因為柴燒所以不同～酥度加值不加價～
蛋黃酥與柴燒窯的乾柴烈火～柴燒蛋黃酥～
吃過的就知道蛋黃酥內滿滿的誠意～
酥酥有兩種、一種是蛋黃酥～好酥、一種是核桃蛋黃酥～好好酥～
窯烤的酥度真的是讓人茫酥酥啊～
有開窯的禮拜現場都會製作、有要酥的快來嘿～
開放預訂～
單顆～
蛋黃酥$65
核桃蛋黃酥$70
禮盒有12入～
6入～
爐火正旺，麵包正香。
只在周日營業，等你也等麵包慢慢熟～
雲林柴燒麵包、柴燒的味道
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本週新口味土司～
秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
🎉🎉🎉🎉
蔓越莓歐包360公克200元
桂圓歐包360公克
200元
堅果雜糧歐包360公克
200元
可預訂
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👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 ｛開窯日｝ 🌳🌳🌳

｛星期日｝

⏰⏰本週日/09月06日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
https://maps.app.goo.gl/DDq8SX6yPUnaqV8K8?g_st=ic
這禮拜只有到鹿窯自取

雲林柴燒麵包
元長
鹿窯柴燒窯烤麵包
帕瑪森
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🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

來訂柴燒麵包柴燒蛋黃酥了～返樸歸真～柴燒的味道～每個人的心中都有一顆屬於自己的蛋黃酥、來吃看看我們的柴燒蛋黃酥是不是你心目中的那一顆～🌕 🌕柴燒窯烤 蛋黃酥🌕 🌕因為柴燒所以不同～酥度加值不加價～蛋黃酥與柴燒窯的乾柴烈火～柴燒蛋黃酥～吃過的...
25/08/2026

來訂柴燒麵包柴燒蛋黃酥了～
返樸歸真～柴燒的味道～
每個人的心中都有一顆屬於自己的蛋黃酥、來吃看看我們的柴燒蛋黃酥是不是你心目中的那一顆～
🌕 🌕柴燒窯烤 蛋黃酥🌕 🌕
因為柴燒所以不同～酥度加值不加價～
蛋黃酥與柴燒窯的乾柴烈火～柴燒蛋黃酥～
吃過的就知道蛋黃酥內滿滿的誠意～
酥酥有兩種、一種是蛋黃酥～好酥、一種是核桃蛋黃酥～好好酥～
窯烤的酥度真的是讓人茫酥酥啊～
有開窯的禮拜六現場都會製作、有要酥的快來嘿～
開放預訂～
單顆～
蛋黃酥$65
核桃蛋黃酥$70
禮盒有12入～
6入～
爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～
雲林柴燒麵包、柴燒的味道
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本週新口味土司～
秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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450公克200元
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可預訂
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👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 ｛開窯日｝ 🌳🌳🌳

｛星期六｝

⏰⏰本週六/08月29日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
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來訂柴火味的柴燒麵包了返樸歸真～柴燒麵包～讓學校走進社區，讓孩子走進家鄉。土庫商工，是離鹿北社區最近的一所學校。社區裡也有不少孩子就讀土庫商工，很開心這次學校實習主任看見鹿北社區這幾年的改變與成長，願意把學生的專題競賽帶進社區，讓孩子從課堂...
18/08/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
返樸歸真～柴燒麵包～
讓學校走進社區，讓孩子走進家鄉。
土庫商工，是離鹿北社區最近的一所學校。
社區裡也有不少孩子就讀土庫商工，很開心這次學校實習主任看見鹿北社區這幾年的改變與成長，願意把學生的專題競賽帶進社區，讓孩子從課堂走進農村，將學校所學的理論真正運用在家鄉。
從一開始到學校討論，到後來走進鹿北實地踏查，我和同學們一起觀察社區、認識產業、S D G S也不斷腦力激盪，思考如何把創意運用在社區，讓居民與遊客都能參與其中。
而鹿窯，也很幸運成為這次交流的一個連結點。
從農田、小麥、柴燒麵包，到鹿北社區的農村生活，我們希望讓孩子看見：農業不只是種田，農村也可以成為學習、創意與實踐的舞台。
一所學校、一座社區、一間鹿窯，因為孩子與土地而連結在一起。
很期待這群年輕人，最後會為鹿北帶來什麼不一樣的想法。

讓學校走進社區，讓專業走進農村，也讓孩子更認識自己的家鄉。

這或許，就是我們一起努力的開始。🌱

爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～
雲林柴燒麵包、柴燒的味道
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本週新口味土司～
桑葚莓果土司～
200元/450公克

秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
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蔓越莓歐包360公克200元
桂圓歐包360公克
200元
堅果雜糧歐包360公克
200元
可預訂
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｛星期六｝

⏰⏰本週六/08月22日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
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來訂柴火味的柴燒麵包了返樸歸真～柴燒麵包～老吳佬花生糖～感謝 老吳佬花生糖 接受我們的邀請，來到元長，和元長青農們分享自己一路走來，在品牌創建、農產品加工與產品行銷上的經驗。每一位農民，都有自己的一套務農之道。有人專注生產、有人鑽研技術、有...
11/08/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
返樸歸真～柴燒麵包～
老吳佬花生糖～
感謝 老吳佬花生糖 接受我們的邀請，來到元長，和元長青農們分享自己一路走來，在品牌創建、農產品加工與產品行銷上的經驗。
每一位農民，都有自己的一套務農之道。
有人專注生產、有人鑽研技術、有人做品牌、有人走加工，也有人從體驗教育與農村服務找到自己的方向。
農業這條路，真的不好走。
靠天吃飯，是每一位農民都知道的事。天氣、價格、市場，每一個環節都有不可預期的風險。
除了把農產品種好之外，還能不能讓農產品多一點價值？
除了賣原料之外，能不能把自己的產品變成一個品牌？
而「加工」就是其中一條很重要的路。
透過加工，把原本容易受到市場價格影響的農產品，轉換成具有保存性、故事性與品牌價值的商品。

今天來分享的佩純，是我們元長的女兒，也是元長青農的一份子。

她傳承阿公的手藝，從一顆自己種的花生開始，做成大家熟悉的花生糖，再一步一步思考如何讓農產品被更多人看見。
但她沒有只停留在「花生糖」這一項產品。
她把看似普通的雪Q餅，重新做出自己的特色與價值。
為什麼一塊雪Q餅，可以做到相對高的產品價值？
關鍵就在於，她沒有把雪Q餅只當成一個甜點，而是把它當成一個農產品加工與整合的平台。

加入台灣在地果乾，甚至串聯其他農民所製作的果乾，讓不同農民的農產品，透過一塊雪Q餅變成一個彩色的珠寶盒重新被看見。拜
原本各自獨立的農產品，經過加工、設計與品牌包裝之後，變成另一種更高價值的商品。

這也讓我看到一件很重要的事情～

農業的價值，不一定只在「我種了多少」。
真正能拉高農業價值的，是「我能把它變成什麼」。

花生可以是花生，也可以變成花生糖。

果乾可以單獨販售，也可以成為雪Q餅裡的一份特色。

而當不同農民的產品彼此串聯，就不只是「賣自己的東西」，而是在建立一個農業產業鏈與農民之間的合作關係。
每個人的土地、作物、專長都不一樣，我們不一定要複製別人的成功模式，但可以從別人的經驗裡找到適合自己的方法，再整合出屬於自己的農業區塊，走出自己的農業大道。

別人的成功，可以參考；
但自己的路，還是要自己走。

農業這條路也許很辛苦，但當我們開始從「生產者」思考到「加工者」、「品牌經營者」甚至「產業整合者」，農民的角色也會慢慢改變。

從一顆花生、一包果乾、一塊雪Q餅開始，我們看見的不只是產品，而是土地、農民、技術、品牌與地方產業之間的連結。

很謝謝佩純今天願意把自己的經驗帶回元長，和大家分享。

也希望透過一次又一次的交流，讓元長青農彼此學習、彼此支持，找到自己的方向。

農業沒有標準答案，
但我們可以一起把答案走出來。

從「種得好」開始，
再想辦法「做得更好、賣得更好、讓更多人看見」。

這條農業大道不好走，
但有人一起走，就不會只是自己一個人走。

謝謝老吳佬花生糖，也謝謝每一位願意為農業繼續努力的人。

🌱 元長青農，一起把農業做大，也把家鄉做得更有價值。

爐火正旺，麵包正香。
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雲林柴燒麵包、柴燒的味道
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本週新口味土司～
桑葚莓果土司～
200元/450公克

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以預訂的客人為主～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
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桂圓歐包360公克
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可預訂
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👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 ｛開窯日｝ 🌳🌳🌳

｛星期六｝

⏰⏰本週六/08月15日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
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來訂柴火味的柴燒麵包了返樸歸真～柴燒麵包～2026台灣美食展～嚐一口～風土慢釀～謝謝主辦單位那麼厲害的邀請，讓鹿窯有這個機會在大舞台上向大家介紹～我們真的很慢～不是為了成功而做，而是為了如何走更長遠的路來努力～在台灣農業館的主舞台上介紹著...
04/08/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
返樸歸真～柴燒麵包～
2026台灣美食展～
嚐一口～風土慢釀～
謝謝主辦單位那麼厲害的邀請，讓鹿窯有這個機會在大舞台上向大家介紹～我們真的很慢～
不是為了成功而做，而是為了如何走更長遠的路來努力～
在台灣農業館的主舞台上介紹著鹿窯是如何～用一顆小麥種出農村的希望～慢慢地穩穩地踏出紮實的每一步、今天才有被看見的機會、讓鹿窯這個品牌能在現場跟大家分享～
也在另一個主題場域～
台灣觀光館～
台灣美Ways發酵中～
以職人手作身份教大家花生醬DIY、介紹元長農會和青農契作產銷履歷精選的花生～
現場的民眾們也都很熱情給予元長農會的花生高度的肯定～
買花生找元長農會=品質保證～
另外這次是由四位美女護送我上台北～結束後也帶他們到隔壁101大樓的高度看台北～自己站在邊邊往下看、我的腿都有點軟軟的～

爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～
雲林柴燒麵包

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200元/450公克

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200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
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｛星期六｝

⏰⏰本週六/08月08日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
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雲林柴燒麵包
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來訂柴火味的柴燒麵包了返樸歸真～柴燒麵包今年接待來自～🇨🇭「瑞士草根大使」連續四年接待了來自不同的國家草根大使～透過互相交流更認識各國的農業文化～Anna年紀很輕和父親一起從事農業，在瑞士養殖乳牛有超級大的牧場也種了青割玉米和飼料玉米...
28/07/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
返樸歸真～柴燒麵包
今年接待來自～🇨🇭「瑞士草根大使」
連續四年接待了來自不同的國家草根大使～
透過互相交流更認識各國的農業文化～
Anna年紀很輕和父親一起從事農業，在瑞士養殖乳牛有超級大的牧場也種了青割玉米和飼料玉米提供給牧場牛隻當飼料～
每年我在排的路線都不一樣～讓更多元長的青農都有機會可以參與接待～
深入了解元長農產體驗～
行程依序參觀～
慶豐蘭花園～
「新世代接棒、創造無限商機」
青農姚舜清～洋桔梗花田「專職專業的農產業永續」
允全機械～
花生採收機展示「守護農產業、智慧農機」
元長鄉農會～
「地方的連結點」
好好手作～
「地方特色農業「花生米香」」
三房咖啡～
「結合在地農產、產出個人特色」
幾個點的走踏下來感受
元長豐富的人文與農業文化交流～

❤️特感謝以下給力的元長青農們～
百忙之中還願意抽出時間幫忙接待～

#元長鄉農會
#草根大使
#鹿窯柴燒窯烤麵包
#慶豐蘭園
#青農 姚舜清洋桔梗
#好好手作
#三房咖啡

爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～
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本週新口味土司～
桑葚莓果土司～
200元/450公克

秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
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蔓越莓歐包360公克200元
桂圓歐包360公克
200元
堅果雜糧歐包360公克
200元
可預訂
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👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 ｛開窯日｝ 🌳🌳🌳

｛星期六｝

⏰⏰本週六/08月01日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
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來訂柴火味的柴燒麵包了返樸歸真～柴燒麵包曾經嚮往都市的繁華現在的我偏愛農村窯火飄香、守著手藝、自在心安～但這把火卻是技術、經驗、智慧的終極考驗～柴燒的溫度是讓柴燒麵包變好吃的主要關鍵、柴火燃燒升溫達到四百度會產生遠紅外線熱輻射、就是這個...
21/07/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
返樸歸真～柴燒麵包
曾經嚮往都市的繁華現在的我偏愛農村窯火飄香、守著手藝、自在心安～
但這把火卻是技術、經驗、智慧的終極考驗～
柴燒的溫度是讓柴燒麵包變好吃的主要關鍵、柴火燃燒升溫達到四百度會產生遠紅外線熱輻射、就是這個熱輻射讓麵包縮短了焙烤的時間、從原本的電烤箱或者瓦斯窯烤需要焙烤的時間35分才能烤好吐司，但是柴燒窯只要15分，整整縮短了20分鐘讓麵包的保濕度更棒、口感更Q潤好吃、還有淡淡的柴香味～
真正考驗技術的不是做麵包，而是把柴火這野火馴服成適合烤麵包熟成的熱力～
柴火烤麵包的精髓不在於“燒得多旺”，而在於燒得恰到好處並巧妙地利用蓄熱和餘溫，這才是柴火烤麵包風味獨特、口感松軟的秘密所在。

義峰高級中學餐飲科
花生醬手作
花生食農教育
也跟餐飲科的同學分享了自己走烘焙這條路從學徒到創業到返鄉的過程～
爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～
雲林柴燒麵包

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本週新口味土司～
桑葚莓果土司～
200元/450公克

秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
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蔓越莓歐包360公克200元
桂圓歐包360公克
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｛星期六｝

⏰⏰本週六/07月25日⏰⏰

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來訂柴火味的柴燒麵包了不用急，慢慢來～好吃的柴燒麵包有著滿滿的農村、土地的味道～雖然我們在偏僻的農村裡但跑來買麵包的客人真的不少、特別是老客戶每週六都會買上一些～在地農產品、好食材、才有好味道，讓每條土司都是主角、每個禮拜六只做一次、產量絕...
14/07/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
不用急，慢慢來～
好吃的柴燒麵包有著滿滿的農村、土地的味道～
雖然我們在偏僻的農村裡但跑來買麵包的客人真的不少、特別是老客戶每週六都會買上一些～
在地農產品、好食材、才有好味道，讓每條土司都是主角、每個禮拜六只做一次、產量絕對不是我們所追求的、我們在乎的是在地食材的運用和品質的要求～
青農交朋友～
高雄市青農聯誼會～
蒞臨鹿窯參訪交流學習～
爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～

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桑葚莓果土司～
200元/450公克

秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
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蔓越莓歐包360公克200元
桂圓歐包360公克
200元
堅果雜糧歐包360公克
200元
可預訂
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｛星期六｝

⏰⏰本週六/07月18日⏰⏰

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📍鹿窯自取下午14:30後

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因應颱風影響～本週休窯一次～土庫好cool商圈澎湖遊～
08/07/2026

因應颱風影響～
本週休窯一次～
土庫好cool商圈澎湖遊～

來訂柴火味的柴燒麵包了今天讓老闆當帥哥一下～很榮幸入選 百大青農標竿！這份肯定，也是一個讓自己在農業經營上持續延伸與前進的機會。農業其實有很多不同的面向，我們不一定都要成為大農，但可以努力成為一位有特色、有價值的小農。在這次的評選標準中，也...
30/06/2026

來訂柴火味的柴燒麵包了
今天讓老闆當帥哥一下～
很榮幸入選 百大青農標竿！
這份肯定，也是一個讓自己在農業經營上持續延伸與前進的機會。
農業其實有很多不同的面向，我們不一定都要成為大農，但可以努力成為一位有特色、有價值的小農。在這次的評選標準中，也更重視在地屬性與地方連結，讓更多默默努力的小農都有被看見的機會。現階段的臺灣農業，仍然以小農為主，已經不是單打獨鬥的時代，而是如何在「利己」的同時，也能「利他」，一起讓地方變得更好。

不論是百大青農的頭銜，或是500萬元免息貸款的資源，每個人的價值觀不同，如果你覺得自己夠資格，就勇敢去爭取屬於自己的價值。

我也是報了第二次才入選，很多事情不是一次就會成功，但只要願意持續努力，每一次的累積，就會越接近自己所設定的目標～

開心就留給今天就好，明天開始，還是要在農業這條路上繼續走、繼續學習，也繼續走向不同的可能。

感恩這一路上，曾經拉過我一把的每一位貴人。因為曾經有人願意扶持我、相信我，所以才能走到今天；未來，我也會努力成為那個願意拉別人一把的人，讓這份善意在土地與人之間繼續流動。

謝謝一路支持我的家人、夥伴與朋友，也謝謝所有陪伴我成長的人。

未來，我會繼續用烘焙結合在地雜糧，推動食農教育與地方創生，讓更多人看見臺灣農業與農村真正的價值與美好。
 #露天小蕃茄
#小麥
#百大青農 #返鄉青年 #雜糧 #食農教育 #地方創生 #鹿北社區 #鹿窯柴燒麵包

爐火正旺，麵包正香。
只在周六營業，等你也等麵包慢慢熟～

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本週新口味土司～
桑葚莓果土司～
200元/450公克

秋日胭脂玫瑰土司～
200元/450公克

有預訂的吐司會幫忙切片～
以預訂的客人為主～
在現場購買的吐司不切片～
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新口味～咖啡核桃土司
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新口味～黑山土司
黑米、黑豆、黑芝麻粉、粒
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新口味～豆漿渣渣土司
450公克200元
歐式麵包
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蔓越莓歐包360公克200元
桂圓歐包360公克
200元
堅果雜糧歐包360公克
200元
可預訂
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👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 ｛開窯日｝ 🌳🌳🌳

｛星期六｝

⏰⏰本週六/07月04日⏰⏰

🍞🍞🍞可預訂麵包～🍞🍞🍞

📍鹿窯自取下午14:30後

📍🚗🚗🚗導航鹿窯🚙🚙🚙
https://maps.app.goo.gl/DDq8SX6yPUnaqV8K8?g_st=ic
這禮拜只有到鹿窯自取

#雲林
#元長
#鹿窯柴燒窯烤麵包
#帕瑪森
#在地食材
友善種植

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